Bekeményít a Starbucks: radikálisan megnyesi a kínálatot, ez fájni fog

A Starbucks bejelentette, hogy 2025 végéig körülbelül 30%-kal csökkenti az étel- és italválasztékát. Ez a lépés része annak az átfogó stratégiának, amellyel a vállalat megpróbálja visszacsábítani az elvesztett vásárlókat és javítani az üzleti teljesítményét.

Az új intézkedések között szerepel, hogy a kávézólánc kerámiabögréket és ingyenes kávé- és teautántöltést kínál a helyben fogyasztó vendégeknek. Emellett visszaállítják a járvány előtti gyakorlatokat, mint például az önkiszolgáló tejszín- és édesítőpultot, valamint a fűszerpultot - jelentette a NPR.

A változtatások szükségességét alátámasztja, hogy a Starbucks eladásai mind az Egyesült Államokban, mind globálisan 4%-kal csökkentek az előző negyedévhez képest. Ez már a negyedik egymást követő negyedév, amikor visszaesés tapasztalható.

EZ IS ÉRDEKELHET

Bekeményít a Starbucks: vége a jó időknek, ezentúl ezért is fizetnie kell a vendégeknek

A Starbucks kávézólánc új irányvonalat vezet be üzleteiben, amely jelentős változást hoz a nem vásárló vendégek fogadásában.

Brian Niccol, akit a Chipotle-tól csábítottak át, "Vissza a Starbuckshoz" elnevezésű tervével kívánja visszavezetni a láncot a helyi kávéházi gyökerekhez. Ennek részeként megszüntették a felárat a növényi alapú tejekre, és visszaállították azt a gyakorlatot, hogy a baristák személyes üzeneteket írhatnak a vásárlók csészéire.

"Az ingyenes alternatív tejtermékek máris visszahozzák a lejárt Starbucks jutalomfogyasztókat" - nyilatkozta Niccol egy befektetői telefonkonferencián. A vezérigazgató hangsúlyozta, hogy a jelenlegi menü túl bonyolult mind a vásárlók, mind a baristák számára.

A vállalat célja, hogy a legtöbb üzletben 4 százalékban belül elkészüljenek az italrendelések. Ennek érdekében több és gyorsabb gépet, jobb mobilrendelési rendszert és digitális menüképernyőket terveznek bevezetni.

Niccol kiemelte, hogy elkötelezett amellett, hogy a Starbucks legyen "a kiskereskedelemben a páratlanul legjobb munkahely". Ugyanakkor a vállalat továbbra is küzd a szakszervezeti törekvésekkel, és eddig nem sikerült kollektív szerződést kötnie a szerveződő dolgozókkal. A vezérigazgató márciusra tervezi bejelenteni a vállalati alkalmazottak egy részének elbocsátását, és több korábbi vezetőt hozott át a Taco Bellből, ahol korábban szintén vezérigazgatóként dolgoztak.