Érik a kávédrágulás a magyar boltokban: ez fájni fog a hazai vásárlóknak

A kávépiaci trendekről szóló kiadvány szerint tavaly decemberben az arabica – a magasabb minőségű kávéfajta, melyet a pörkölők előnyben részesítenek – mintegy 58%-kal került többe, mint egy évvel korábban, míg a robusta típus, amit leginkább az instant kávé előállításához és a kávé keverékek töltő anyagaként használnak, 70%-os dráguláson ment át. Ezzel lecsökkent a két típus közti árkülönbség, amire közel 30 éve nem volt példa.

További áremelkedés lehetségesek

A FAO előrejelzése szerint a kávé exportpiaci ára tovább emelkedhet idén, ha a főbb termőterületek jelentősen tovább szűkítik a kínálatot. A közelmúlt drágulásának főbb okozói a limitált vietnámi exportkészlet, Indonézia visszafogott termelése, illetve a kedvezőtlen időjárás Brazíliában.

A szállítás költsége is közrejátszik

A szállítás magasabb költsége szintén hozzájárult a kávé árának emelkedéséhez. Az előzetes adatok alapján tavaly decemberben az Amerikai Egyesült Államokban a fogyasztók 6,6%-kal fizettek többet a kávéjukért, míg az Európai Unióban 3,75%-kal egy évvel korábbhoz képest.

„A magasabb árak ösztönzőleg hathatnak a technológiai és kutatás-fejlesztési beruházásokhoz a kávészektorban, ami főleg kistermelőkre épül, hogy növeljék a klímaváltozással szembeni ellenálló képességet” – mondta Boubaker Ben-Belhassen, a FAO piacokért és kereskedelemért felelős igazgatója, hozzátéve, hogy az éghajlatváltozás hosszú távon hatással lesz a kávétermesztésre. A FAO számos kávétermesztő országot támogat a klímabarát megoldások alkalmazásában és a biológiai sokféleség növelésében.

A FAO kiemelten fontosnak tartja a piac átláthatóságát és az értéklánc minden szereplőjére kiterjedő együttműködéseket, melyek támogatják a globális kávészektor fenntartható fejlődését és óvják a több millió kistermelő megélhetését.

Jó tudni:

• Brazília és Vietnám együttesen a világ kávétermelésének közel 50%-ért felelnek.
• A kistermelők alapvető szerepet játszanak a kávészektorban: a teljes termelés 80%-át adják.
• A világ kávétermelése eléri évente a 20 milliárd dollárt.
• A globális kávékereskedelem értéke meghaladja az évi 25 milliárd dollárt.
• 2023-ban a teljes kávétermelés 11 millió tonna volt.
• 2023-ban a kávéból származó jövedelem tette ki a teljes kereskedelmi exportbevétel 33,8%-át Etiópiában, 22,6%-át Burundiban és 15,4%-át Ugandában.
• A legnagyobb kávéimportőrök az Európai Unió és az Amerikai Egyesült Államok voltak 2023-ban.
• Globálisan nézve a kávéipar évente 200 milliárd dollár bevételt generál.