Lassan a gazdagok luxusa lesz az ízes étel? Brutálisan megdrágultak a fűszerek itthon

Idén januárban még soha nem látott mértékű inflációt mértek Magyarországon: a fogyasztói árak 2022 januárja és 2023 októbere között átlagosan 25,7 százalékkal emelkedtek. Mindezek mellett az élelmiszerárak növekedése idén januárban már 44 százaléknál járt, miközben a kenyér 80,6, a sajt pedig 76,1 százalékkal lett drágább egy év alatt. És ezek még csak a legdrasztikusabb áremelkedések, amik az elmúlt hónapokban történtek.

Ezek után pedig a fűszerek drágulása szinte semmiségnek tűnik. Cikkünkben az őrölt fekete bors (20-25 grammos kiszerelésű), a fűszerpaprika (75-100 grammos tasakról 1 kilósra átszámítva) és a finomított étkezési só (1 kilós kiszerelésűt, a tengersót nem számítva) áremelkedésének alakulását figyeltük meg. Bár nem tűnik soknak (hiszen csak párszáz forintos zacskókról beszélünk alapvetően), a fenti termékek azonban jelentős ár növekedésen mentek keresztül az utóbbi egy évben: a só ára egy év alatt 84 százalékkal, a paprika 32 százalékkal, míg a bors átlagosan 25 százalékkal nőtt 2022. januárja óta.

Sokszorosába kerül egy csomag fűszer, mint egy évvel korábban

A lenti adatokból is látszik, hogy míg a só ára egy évvel ezelőtt, az orosz-ukrán háború kitörései előtti hetekben mindössze 158 forint volt, addig idén januárban már ugyanezért a termékért már 291 forintot kellett fizetnünk a boltokban. Ez összességében egy 84 százalékos áremelkedést jelent. De a kiscsomag feketebors esetében sem jobb a helyzet, bár tény, hogy kevésbé drasztikus: tavaly januárban 173 forint volt a boltokban átlagosan, míg múlthónapban már 217 forintot kértek el ugyanazért a termékért.

A fűszerpaprika valahol a két termék között drágult, 32 százalékkal. Tehát a kilós kiszerelés átlagos ára 5040 forintról 6660-ra emelkedett.

Ha viszont távolabbra nézünk, akkor láthatjuk, hogy 2021 januárjában a só kilós ára 146 forint volt, azaz a termék 99 százalékkal lett drágább 2 év leforgása alatt. A paprika ezzel párhuzamosan 4580 forint volt ugyanekkor, amivel 33 százalékot nőtt az ára. A kicsomag bors 2021. januárja és 2023. januárja között 32 százalékkal drágult, miután 165 forintról 217 forintra emelkedett.

Azonban a brutális drágulás igazán a 2019-es árakon látszik, egyedül a bors esetében nem látható brutális áremelkedés: a termék 32 százalékkal drágul, 164 forintról.

A só esetében viszont óriási áremelkedésról beszélhetünk, miután 4 év alatt 160 százalékkal nőtt az ára. 2019-ben ugyanis 112 forintba került átlagosan 1 kiló só, míg idén januárban ugyanezért a termékért már 291 forintot kellett fizetnünk. A paprika 60 százalékkal kerül jelenleg többe a boltokban, mint 2019 elején: a kilós kiszerelés ára 4170 forintról 6660 forintra emelkedett.