18 °C Budapest
Szerelmes vacsora Valentin-napra: így készül a legényfogó leves

Szerelmes vacsora Valentin-napra: így készül a legényfogó leves

2021. február 12. 08:15

Közeledik a szerelemesek világnapja, azaz a Valentin-nap. Noha idén, a korlátozások miatt nehezebb lesz ünnepi programo(ka)t szervezni, ugyanakkor nem kell lemondanunk egy meghitt vacsoráról kedvesünkkel - hívja fel a figyelmet a HelloVidék.

A férfiak szívéhez a gyomrukon át vezet az út - idézi a klasszikus mondást a HelloVidék Gasztromesék rovata. A cél eléréséhez pedig kiváló megoldás lehet, ha az ünnepi vacsorát például egy mindentbele legényfogó levessel kezdjük. Íme a recept:

A legényfogó leves hozzávalói (4 személyre):

  • 300 g csirkemell
  • 200 g csirkemáj
  • 2 szál szárzeller (halványító zeller)
  • 3 szál sárgarépa
  • 1 szál petrezselyemgyökér
  • 1 fej hagyma
  • 2 gerezd fokhagyma
  • 1 konzerv kukorica
  • 150ml habtejszín (elhagyható)
  • 1 ek mustár
  • 5 szem egészbors
  • 100 g zöldborsó
  • friss petrezselyem
  • fél kk kurkuma
  • 3 ek olaj

A legényfogó leves elkészítése:

A leves kölönlegessége, hogy kukoricakrémleves az alapja, így egy turmixgépre vagy botmixerre lesz szükség. Amennyiben ezt kihagynánk, úgy is elkészíthető a leves. (Laktózérzékenyeknek kedvező megoldás lehet!) A kukoricát egy turmixgépbe öntöm 3 dl vízzel, fél kiskanál, 1 gerezd fokhagymával és leturmixolom, amilyen apróra csak tudom. Félreteszem, mert átszűrve, ezt adom majd a leveshez felöntőlének.

A leveshez felkockázok, szeletelek mindent. Egy nagy fazékba olajat, vajat hevítek és lepirítom rajta először a csirke kockákat, majd a zöldségeket is 4-5 perc alatt, majd a végén egy evőkanálnyi liszttel meghintem. Még 1 percig pirítom, majd hozzáadom a titkos színemet, a kurkumát, átkeverem, jöhetnek a borsok és felöntöm annyi vízzel, hogy ellepje az alapanyagokat. Fedő alatt 25 percig főzöm. Közben a májat közepes kockákra vágom, a hártyát eltávolítom, megmosom.

Hozzáadom a leveshez, és felöntöm - szűrőn át - a kukoricalével. Krémes és édes ízt kap. Hozzáadok még egy evőkanál mustárt, sózom, és újabb 30 percig, lassú tűzön főzöm. A végén hozzáöntöm a tejszínt, felforralom és tálalhatok!

JÓL JÖNNE 2 MILLIÓ FORINT?

Amennyiben 2 millió forintot igényelnél, 60 hónapos futamidőre, akkor a törlesztőrészletek szerinti rangsor alapján az egyik legjobb konstrukciót, havi 42 034 forintos törlesztővel az UniCredit Bank nyújtja (THM 9,96%), de nem sokkal marad el ettől a CIB Bank 42 083 forintos törlesztőt (THM 10,01%) ígérő ajánlata sem. További bankok ajánlataiért, illetve a konstrukciók pontos részleteiért (THM, törlesztőrészlet, visszafizetendő összeg, stb.) keresd fel a Pénzcentrum megújult személyi kölcsön kalkulátorát. (x)

Tipp: Érdemes friss citromot csepegtetni a tányérokba, kiemeli az ízét, esetleg tejföllel és friss kenyérrel tálalni.

Ha kíváncsi vagy arra is, hogyan készül a szerelempiskóta, és milyen bort ajánl a Valentin-napi vacsorához a szerzőpáros, akkor olvasd el a friss gasztromesét a HelloVidéken.

NEKED AJÁNLJUK
Atyaég! Ilyen luxusnövényeket vesznek otthonaikba most a dúsgazdag magyarok

A pandémia alatt megugrott a szobanövények, és kertészeti eszközök iránti kereslet, 2020-ban a szobanövények tekintetében 8%-os emelkedést észleltek a piaci szereplők.

Sok szülő így rontja el a gyerek fejlesztését: nem lehet elég korán kezdeni

Szinte semmi sem fejleszti olyan gyorsan és hatékonyan a legkisebbek agyát, mint a társasjáték.

Ennyibe kerül manapság egy luxus mobilház: ez lehet a lakásválság megoldása? + videó

Drágulnak az ingatlanok, emelkednek a hitelkamatok: ez pedig szinte egyenes út a lakhatási válsághoz. Nálunk is működhet az, ahogy az USA-ban megoldották?

Ilyen még nemigen volt itthon: itt a bejelentés, elindult a magyar Kickstarter

A Kickstarternek és az Indiegogonak hála a közösségi finanszírozási forma évek óta világszerte népszerű és most megérkezett Magyarországra is, a Brancs formájában

NAPTÁR
Tovább
2022. május 25. szerda
Orbán
21. hét
Május 25.
Törülközőnap
Május 25.
Afrika napja
Május 25.
A Kihívás Napja
Ajánlatunk
KONFERENCIA
Tovább
Külföldi piacra lépés 2022
Ingyenes online konferencia hazai kkv-nak!
EZT OLVASTAD MÁR?