Bizonyára sokan emlékeznek a Morgan Spurlock által 2004-ben rendezett és hazánkban is nagy sikerrel vetített Super Size Me című filmre. A film főszereplője 8aki egyébként maga a rendező), nem kevesebbre vállalkozott minthogy egy hónapig csak a McDonald's által forgalmazott ételeket fogyaszt. A napi háromszori étkezés következménye Spurlock számára: plusz 12 kiló súlyfölösleg, leromlott fizikai állapot és impotencia. De valójában mi volt ennek az oka?
A válasz egyszerű, az ok nem más mint a transzzsírsav. A transzzsírok a lehető legrosszabb zsírok, ilyenek a többszörösen telítetlen növényi olajok, amelyeket a gyorséttermek előszeretettel alkalmaznak például hasábburgonya elkészítéséhez. Ez a zsírsav emeli a rossz koleszterin és a triglicerid szintjét, s csökkenti a jó koleszterinét. (Transzzsír van a majonézben, a csokoládéban, egyes salátaöntetekben s a chipsben is.) A transzzsírsavak túlzott fogyasztása növeli a szív- és érrendszeri megbetegedések és a cukorbetegség kialakulásának kockázatát - írja a Népszabadság.
Steen Stender, a koppenhágai orvosegyetem biokémikusa munkatársaival 43 McDonlad's és Kentucky Fried Chicken gyorsétteremből származó ételmintákat elemzett. A tesztelt - átlagosan 171 grammos - sült krumplik és - átlagosan 160 grammos - sült csirkék felében a transzzsírsavak mennyisége meghaladta az 5 grammot. Naponta öt grammot meghaladó zsírsavbevitel 25 százalékkal növeli a szívinfarktus veszélyét. A legtranszzsírosabb Mc-Donald's étterem egy New York-i volt, míg a hasonló címet a Kentucky Fried Chicken hálózatnál egy budapesti szolgáltatta. A magyar fővárosból származó minta 24 gramm zsírt tartalmazott.
Mi lehet tehát a megoldás? Erre a kérdésre Dániában adták meg a választ. Itt három hónap alatt lecserélték a sütőolajat - de ehhez az kellett, hogy kiderüljön: a gyorséttermi ételekben több mint 2 százalékot ért el a transzzsírok aránya.
Hivatalos, brutális árcédulával érkezik a Lego papucs: ennyiért lehet megvenni a meghökkentő darabot
Globális együttműködést indít a Lego és a Crocs. Ennek részeként a két márka február 16-tól dobja piacra az első közös terméket.
-
Több mint 22 milliárd forintot takarítottak meg a magyarok tavaly a Lidl Plus-al
A magyar vásárlók 85%-a minden vagy majdnem minden vásárlásnál használja a hűségkártyáját vagy mobilalkalmazását, míg mintegy 60%-a több programot is aktívan igénybe vesz.
-
Új AI központú kihívók a csúcsmobilok között: megérkeztek a HONOR legnagyobb újdonságai
A kínai gyártó vadiúj modelljeivel a Samsung és az Apple babérjaira tör. Egy biztos: nem a tudáson fog múlni.
-
Jön a Planet Expo 2026 (x)
Világhírű előadóval és magyar fejlesztésű energetikai innováció bejelentésével indul a Planet Budapest üzleti programja.
Agrárium 2026
Retail Day 2026
Planet Expo és Konferencia – A tiszta energia jövője
Planet Expo és Konferencia – Agrárium a klímaváltozás szorításában







