25 °C Budapest
Váll fölött egy fiatal ázsiai nő, aki a nappaliban ebédel, egy tál tésztalevest eszik otthon. Egy kiadós és laktató házi készítésű étel. Emberek, ételek és egészséges táplálkozás

Vadiúj étteremlánc tarolja le Magyarországot: már meg is nyílt Budapesten az első egységük - ez benne az extra

2026. március 26. 13:52

Budapesten nyitotta meg első európai éttermét a szecsuáni gyökerekkel rendelkező Mak Luo Claypot. A belvárosi új hely különlegessége, hogy az autentikus, házias ázsiai fogásokat hagyományos agyagedényekben tálalják - írja a We Love Budapest.

A hazai In Town Hotpot tulajdonosa hozta el Magyarországra az 1980-as években Csengtuból indult családi vállalkozást. Célja az volt, hogy a megszokott gyorséttermek és büfék színvonalán jóval túlmutató, minőségi kínai konyhát mutasson be a hazai közönségnek. A koncepció lényege a tálalás módjában rejlik. Mivel az ételek a tradicionális agyagedényekben érkeznek az asztalhoz, az ízek sokkal intenzívebbek maradnak, a fogások pedig jóval lassabban hűlnek ki.

Az étlapon a házias szecsuáni konyha jellegzetes ételei, például a mapo tofu és a különféle sűrű egytálételek kaptak helyet. Bár a kínálatot a régióra jellemző csípős, zsibbasztó fűszerezés uralja, a menüt úgy állították össze, hogy a lágyabb ízek kedvelői is biztosan találjanak kedvükre való fogást. A húsokat az autentikus ázsiai hagyományokhoz hűen gyakran csontosan készítik, a markáns aromákat pedig natúr rizzsel érdemes ellensúlyozni.

A tradicionális gasztronómiai élményt kifejezetten modern és gördülékeny kiszolgálás kíséri. A Papnövelde utcai étteremben a rendelés és a fizetés is egy asztali QR-kód segítségével, digitálisan történik. Maga a tálalás a közösségi étkezést szorgalmazza, hiszen a forró agyagtálakból a vendégek kényelmesen megoszthatják és végigkóstolhatják a közösen rendelt ételeket.

Címlapkép: Getty Images

Jelentem Mégsem
0 HOZZÁSZÓLÁS
Csak bejelentkezett felhasználó szólhat hozzá. Belépés itt!
A kommentkezelési szabályzatot itt találod.
Még nincsenek hozzászólások. Legyél te az első!
NEKED AJÁNLJUK
Erről ne maradj le!
NAPTÁR
Tovább
2026. május 21. csütörtök
Konstantin
21. hét
Május 21.
Szeged napja
Ajánlatunk
KONFERENCIA
Tovább
AI in Energy 2026
Átlátható adat és energia
AgroFood 2026
Élelmiszeripari konferencia május 19-én
Portfolio Investment Day 2026
Éve Signature előfizetéssel INGYENES részvétel!
Hitelezés 2026
Lakossági hitelek: fenntartható növekedés vagy túlhevülés?
Women's Money & Mindset Day 2026
Hogyan gondolkodnak a nők pénzről, kockázatról és jövőről?
EZT OLVASTAD MÁR?