13 °C Budapest
Váll fölött egy fiatal ázsiai nő, aki a nappaliban ebédel, egy tál tésztalevest eszik otthon. Egy kiadós és laktató házi készítésű étel. Emberek, ételek és egészséges táplálkozás

Vadiúj étteremlánc tarolja le Magyarországot: már meg is nyílt Budapesten az első egységük - ez benne az extra

2026. március 26. 13:52

Budapesten nyitotta meg első európai éttermét a szecsuáni gyökerekkel rendelkező Mak Luo Claypot. A belvárosi új hely különlegessége, hogy az autentikus, házias ázsiai fogásokat hagyományos agyagedényekben tálalják - írja a We Love Budapest.

A hazai In Town Hotpot tulajdonosa hozta el Magyarországra az 1980-as években Csengtuból indult családi vállalkozást. Célja az volt, hogy a megszokott gyorséttermek és büfék színvonalán jóval túlmutató, minőségi kínai konyhát mutasson be a hazai közönségnek. A koncepció lényege a tálalás módjában rejlik. Mivel az ételek a tradicionális agyagedényekben érkeznek az asztalhoz, az ízek sokkal intenzívebbek maradnak, a fogások pedig jóval lassabban hűlnek ki.

Az étlapon a házias szecsuáni konyha jellegzetes ételei, például a mapo tofu és a különféle sűrű egytálételek kaptak helyet. Bár a kínálatot a régióra jellemző csípős, zsibbasztó fűszerezés uralja, a menüt úgy állították össze, hogy a lágyabb ízek kedvelői is biztosan találjanak kedvükre való fogást. A húsokat az autentikus ázsiai hagyományokhoz hűen gyakran csontosan készítik, a markáns aromákat pedig natúr rizzsel érdemes ellensúlyozni.

A tradicionális gasztronómiai élményt kifejezetten modern és gördülékeny kiszolgálás kíséri. A Papnövelde utcai étteremben a rendelés és a fizetés is egy asztali QR-kód segítségével, digitálisan történik. Maga a tálalás a közösségi étkezést szorgalmazza, hiszen a forró agyagtálakból a vendégek kényelmesen megoszthatják és végigkóstolhatják a közösen rendelt ételeket.

Címlapkép: Getty Images

Jelentem Mégsem
0 HOZZÁSZÓLÁS
Csak bejelentkezett felhasználó szólhat hozzá. Belépés itt!
A kommentkezelési szabályzatot itt találod.
Még nincsenek hozzászólások. Legyél te az első!
NEKED AJÁNLJUK
NAPTÁR
Tovább
2026. március 26. csütörtök
Emánuel
13. hét
Március 26.
A Lila nap
Ajánlatunk
KONFERENCIA
Tovább
Agrárium 2026
Tradicionálisan hiánypótló esemény, és hasznos lehet a hazai agrárium minden méretű agrártermelői vállalkozásának
Retail Day 2026
A magyar (kis)kereskedelem jelene és jövője
EZT OLVASTAD MÁR?