Csirke vásárlásakor figyeljünk a hús színére, állapotára és a csomagolásban lévő folyadék mennyiségére.
Az erdélyi magyarság gasztronómiája kéz a kézben jár a hazai szokásrenddel, azonban számos tipikus erdélyi fogást csak a határon túl készítenek olyan tökéletességgel, ahogyan az a nagykönyvben meg van írva. Jelen esetben az eredeti erdélyi csorbalevet vesszük górcső alá: milyen magyar, román és más keleti hatások érvényesültek az erdélyi ételekben, milyen múltra tekintenek vissza a gazdag levesek? Hogyan készítsük el az igazi csorbalevest, milyen különleges hozzávalóban rejlik az étel titka? – számolt be a HelloVidék.
A „csorba” megnevezést ételekre a Balkán-félszigeten és a Közel-Keleten egyaránt használják, ahogyan Romániában is: itt kifejezetten savanyú levest jelent. A csorbaleves ugyanis egy átfogó kifejezés, valójában egy gyűjtőfogalom, amibe több tucat savanykás leves tartozik.
A csorbaleves a legtöbb esetben tartalmaz valamilyen húst, bár vegetáriánus változata is elkészíthető. A kockára vágott hús mellé jönnek a tipikus leveszöldségek, mint a hagyma, répa, fehérrépa, zeller és a karalábé. A klasszikus erdélyi csorba tárkonnyal készül, de tehetünk bele lestyánt vagy petrezselyemzöldet is.
A savanyúságát pedig ecettel vagy citromlével érhetjük el, ehhez jön hozzá a paradicsomlé, savanyúkáposzta leve vagy, ha igazán az eredeti receptet követnénk a cibere.
Címlapkép: Getty Images
NEKED AJÁNLJUK
Táplálkozási szakértők szerint az egészséges és hosszú élet titka két olcsó, könnyen beszerezhető szuperélelmiszer rendszeres fogyasztásában rejlik.
Egy friss kutatás szerint a növényi alapú húspótlók növelhetik a szív- és cukorbetegség kockázatát azoknál, akik hosszabb ideig fogyasztják őket.
Tavaly november óta nem költött olyan keveset hirdetésekre a kínai Temu a többi webáruházhoz viszonyítva, mint a jelenlegi időszakban.
Muszáj a húsok árat emelni, mert komoly bajban vannak a feldolgozók az önköltségi árak emelkedése miatt - mondta Éder Tamás, a Felelős Élelmiszergyártók Szövetségének elnöke.
A Száv év magány nem csak világirodalmi szinten jelentős alkotás, hanem a magyarok egyik kedvenc regénye is.
Magyarországi kábelszolgáltatók már tájékoztatják ügyfeleiket arról, hogy a Comedy Central Family nevű csatorna kikerül a kínálatukból.
Összesen 8 millió forint bírságot rótt ki az RTL-re a Nemzeti Média- és Hírközlési Hatóság (NMHH) Médiatanácsa a Kanapéhuszárok című műsorszám két epizódja miatt.
Február végén valaki 6 523 768 955 forintot nyert az Ötöslottón, de azóta nem hallani arról, hogy át is vette-e a pénzt.
Törpe víziló (Choeropsis liberiensis) született április 9-én a Szegedi Vadasparkban.
Skatulya I. címmel csütörtökön megjelent Azahriah új albuma, amelyet az egyik legnépszerűbb hazai dalszerző-előadó májusi tripla Puskás Aréna-koncertjéhez időzítve tett közzé.
Hadtörténeti kuriózum lehet az a 120 darab színes, jó minőségben retusált és digitalizált, publikálás előtt álló felvétel, amely 45 év lappangás után került elő.
A rendőrök pár órán belül elfogták azt a Vas vármegyei férfit, aki egy szombathelyi ékszerboltba is betört tegnap hajnalban.
Az Egyesült Királyságban hamarosan bűncselekménynek minősülhet a beleegyezés nélküli szexuális tartalmú "deepfake" képek készítése.
Kihúzták a Skandináv lottó 16. hetének nyerőszámait. Lássuk, elvitte-e valaki a 70 millió forintos főnyereményt!
Baranyi Krisztina a IX. kerületi polgármester a közösségi médiában osztotta meg, hogy rengeteg pénzt találtak egy fa alatt.
A Főváros indít eljárást a szombati pénzszórás szervezői ellen jogosulatlan reklámtevékenység és közterület használat miatt.
Péntektől vasárnapig tart a Föld Fesztivál a Budapesti Állatkertben, ahol látványetetésekkel, állatbemutatókkal és állattréningekkel várják a látogatókat.
A 2016-ban alapuló Mobilfox cég az elmúlt közel 8 évben, a kezdeti 388 ezres nettó árbevételét és negatív adózott eredményét több, mint 4,2 milliárdra növelte.
Akár milliós fizetéseket is hazavihetnek a nyíregyházi klub futballistái, pedig még csak nem is a legmagasabb osztályban szerepelnek.
Fogási tilalom lépett életbe hat halfajra Magyarországon, a korlátozás május 31-én, pénteken 24 órakor ér véget.
Az izlandi lakosság alig, mi magyarok sokat tévézünk: a televíziózás továbbra is meghatározó napi szabadidős tevékenység.
A szerencsés játékos tippsorát kombinációban és összesen tízszer kötésben is játékba küldte, össznyereménye így meghaladta az 51 millió forintot.
FRISS HÍREK
Több friss hír
10:03
CÍMLAPRÓL AJÁNLJUK
2024. április 19.
2024. április 19.
2024. április 19.
2024. április 18.
Páratlan fotó dokumentációval illusztrált napló került elő a Don-kanyarból (x)
Hadtörténeti kuriózum lehet az a 120 darab színes, jó minőségben retusált és digitalizált, publikálás előtt álló felvétel, amely 45 év lappangás után került elő.
Itt a díjnyertes fiatal vállalkozó újabb nagy dobása (X)
Az egyik legígéretesebb hazai technológiai startup által most piacra dobott okos gyűrű lehetővé teszi, hogy egyetlen érintéssel bármilyen infót megosszunk magunkról új ismerősünkkel.
Ilyen modellben még soha nem szerveztek ekkora rendezvényt (x)
Rekord gyorsasággal fogytak el a jegyek arra 400 fősre tervezett, fiataloknak szóló kapcsolatépítő és önfejlesztő rendezvényre, amelynél a szervezők a közösségi finanszírozás modelljével toboroztak.
Zsongtak és tolongtak a vevők a magyar Kickstarteren: rengetegen csaptak le erre az egyedülálló termékre
Az első hazai közösségi piactéren sikeresen célba ért egy mézes kampány, amelyben a vásárlás mellett egy hartai termelő kaptárait is örökbe lehetett fogadni.
NAPTÁR
Tovább
2024. április 19. péntek
Emma
16. hét
Ajánlatunk
-
De'Longhi Rivelia automata kávégép lenyűgözte a piacot a három International Forum Design Awards (IF) Díj elnyerésével (x)
2024. március 1-jén a De’Longhi, a világszerte elismert vezető háztartási termékeket gyártó vállalat, büszkén mutatta be legújabb innovációját, a Rivelia teljesen automata kávégépet.
Szórakozás legolvasottabb
1
2
4
- Juhász Péter lesz Szentgyörgyvölgyi Péter kihívója az V. kerületben
- Világháborús gránátra futott a kombájn Szerencsnél
- Washingtonból hívták telefonon Izraelt
- Az ukrán elnök megölését tervezték lengyel-orosz összefogással
- Ukrajna érdemrenddel tünteti ki Alain Delont
- Máris itt a Kínai Nagydíj - sport a tévében
KONFERENCIA
Tovább
GEN Z Fest 2024
Gyere el akár INGYEN a Z generáció tavaszi eseményére!
Retail Day 2024
Merre tovább, magyar kiskereskedelem?
EZT OLVASTAD MÁR?
Pénzcentrum | 2024. április 19. 10:03
Pénzcentrum | 2024. április 19. 09:28
Hello vidék | 2024. április 19. 06:30
