Ezért ne tedd soha a húsokat a hűtő felső polcára: veszélyes lehet

A legtöbben a vásárlás után csak gyorsan bedobálják az ételeket a hűtőszekrénybe. Pedig ilyenkor is érdemes figyelni, hiszen sokkal tovább frissek és ehetőek maradhatnak az ételek, ha egy kicsit odafigyelünk. Azért kell résen lenni, mert

• A felső polcok általában valamivel melegebbek, mint a lejjebb lévők. Ezért az úgynevezett magasabb kockázatú élelmiszereket: mint a tej, és a húsok nem tanácsos a felső polcokon tárolni. Mégpedig azért, mert ha a lenti polcokon tároljuk ezeket az élelmiszereket, akkor kisebb a kockázta annak, hogy elszaporodnak bennünk a baktériumok, amelyek akár ártalmasak is lehetnek.
  

• Éppen ezért érdemes a lenti polcra tenni még a tojást is.

• A gyümölcslé, a ketchup és a majonéz, amelyek alapjáraton tartalmazhatnak egy kis természetes tartósítószert mehetnek az ajtóban lévő polcokra, ahol picit melegebb van.

• A sajt, a vaj és a különböző joghurtokat tehetjük a felső polcokra.

• A (szeletelt) kenyeret a hűtő helyett érdemes lehet a fagyasztóba tenni - hiszen ott nem lesz penészes, ellenben a kenyérpirítóban gyorsan felmelegíthető.

• A legalsó dobozokba pedig tehetjük a zöldségeket és a gyümölcsöket, de legyenek jól elkülönítve. Számos gyümölcs ugyanis kibocsát magából egy bizonyos gázt (etilént) érés közben, ami miatt hamarabb tönkremehetnek a zöldségek is - írja a Business Insider.

Mit, mivel?

Korábban egy angol áruházlánc gyűjtötte csokorba, hogy mit mivel is szabad együtt tárolni, és melyek azok a gyümölcsök, amiket soha ne tegyünk egymás mellé. Ezzel az apró kis türkkel pedig sok élelmiszert óvhatunk meg a szemetestől. A legfontosabb szabályok:

• Az alma és a görögdinnye hosszú távú ellenségek.

• A banánt csakis egyedül szabad tárolni, mert nagyon hamar képes tönkretenni bármit, ami mellette van.

• A cseresznye például ellenáll a mások által termet etilénnek és ő maga sem termel sokat, ezért bátran párosítható mindenféle gyümölccsel és zöldséggel.

• Ezzel szemben az alma, a körte, a sárgabarack, a kivi, a mangó, az őszibarack és a szilva mind nagy etilén termelők, ezért nem érdemes más zöldség és gyümölcs közelében tárolni őket.

• A burgonyát és az édesburgonyát sötét és hűvös helyen érdemes tárolni, de távol az előbb említett gyümölcsöktől, így megakadályozhatjuk, hogy korán kicsirázzon.

• De különösen érzékeny az etilénre a spárga, a brokkoli, a sárgarépa a fejes saláta és a zöldbab is.

Mit vegyünk ki a hűtőből?

Számos ételt teljesen feleslegesen teszünk a hűtőbe, sőt vannak olyan élelmiszerek, amelyeknek kifejezetten rosszat tesz a hűtés. Ezeket vedd ki még ma a hűtődből:

• 1.Alma, körte, őszibarack, nektarin, meggy, szilva
• 2. Citrusfélék
• 3. Paradicsom
• 4. Kávé
• 5. Méz
• 6. Lekvár
• 7. Avokádó
• 8. Banán
• 9. Szójaszósz
• 10. Hagyma/fokhagyma
• +1 Krumpli

Kevesen tudják, de rendkívül nagy veszélynek teszi ki magát az, aki a krumplit a hűtőszekrényben tárolja. További részletekért kattints a lenti cikkre.

KATTINTS! Tudtad? Ezért életveszélyes a hűtőben tartani a krumplit