2 °C Budapest
Hagyományos zellerkrémleves recept: zellerkrémleves tejszínnel, zellerkrémleves almával

Hagyományos zellerkrémleves recept: zellerkrémleves tejszínnel, zellerkrémleves almával

2020. augusztus 22. 17:00

A hagyományos zellerkrémleves recept tejszínnel és krutonnal készül, ám a zellerkrémleves almával is nagyszerű harapnivaló! Az egyszerű zellerkremleves nem csak olcsó, de laktató és finom is!

A legfontosabb hírek, a napi hírzaj nélkül.
Elindult a Pénzcentrum heti hírlevele, a Turmix.

Mi mindenre jó a zeller? Akár a friss, zsenge szárzellert, akár a nagy, kemény gumókat vásároljuk, számtalan ízletes recepthez használhatjuk őket, főleg ízesítésként - na de lehet a zeller is egy étel fő alapanyaga? Igen, ez pedig a zellerkrémleves! A zellerkrémleves egy igazán könnyed, ám mégis laktató fogás: a hagyományos zellerkrémleves mellett érdemes kipróbálnunk extrémebb ízeket is, ugyanis a zellerkrémleves almával is ínycsiklandó! Figyelem, ne felejtsünk el krutont pirítani, ugyanis anélkül nincs is igazi zellerkrémleves!

Zellerkrémleves pirítóssal

Hagyományos zellerkrémleves tejszínnel és krutonnal

Nézzük, hogyan készül a legfinomabb zellekrémleves egyszerűen, bárki számára könnyen elérhető, olcsó alapanyagokból! Levesünket megfőzhetjük télen és nyáron is, hiszen az egyszerű zellekrémleves minden évszakhoz remekül illi egy kis pirítóssal, krutonnal kiegészítve!

A tejszínes zellerkrémleves hozzávalói

  • 1 nagy gumó zeller
  • 1 db krumpli
  • 1 fej hagyma
  • 1 púpozott ek vaj
  • 2 gerezd fokhagyma
  • 2 db leveskocka
  • 2 dl főzőtejszín
  • só, bors ízlés szerint
  • 4 szelet kenyér
  • 2-3 ek olívalaj

A zellerkrémleves elkészítése

  1. A zellerkrémleves előkészületeként hámozzuk meg a zellert, a krumplit, a fokhagymát és a hagymát. A krumplit és a zellert kockázzuk fel, a hagymát és a fokhagymát vágjuk finomra.
  2. A vajon dinszteljük meg a hagymát és a fokhagymát egy kevés sóval, majd a már üveges hagymához adjuk hozzá a zellert és a krumplit. Forgassuk át, majd öntsük fel annyi vízzel, amennyi ellepi.
  3. A zellerkrémleves egy kevés só, bors hozzáadását igényli, illetve tegyük bele a leveskockákat is.
  4. Amíg készül a zellerkrémleves, készítsük el a krutont: kockázzuk fel a kenyeret, rendezzük el egy tepsiben sütőpapíron, majd forgassuk össze az olívaolajjal, sóval, borssal. 180°-ra előmelegített tepsiben süssük 15 perc alatt jó ropogósra.
  5. A zellerkrémleves készítése folytatódhat, ha a zeller és a krumpli megpuhult. Botmixerrel krémesítsük, majd öntsük hozzá a tejszínt és forraljuk újra.
  6. A tejszínes, hagyományos zellerkrémleves krutonnal való tálalása egyszerű: az étkezés kezdeténél szórjuk a krutont a tányérokba, így a forró zellerkrémleves tökéletes, ropogós kiegészítőt kap.

Az édeskés ízvilágért: zellerkrémleves almával

Az zellerkrémleves almával ugyanolyan egyszerű, mint a hagyományos zellerkrémleves recept. Az almás változat egy db alma felhasználásával készül, épp csak egy enyhe savanykás ízvilágot kölcsönözve az ételnek. A fent leírt lépéseket követve a meghámozott, felkockázott almát adjuk a krumplihoz és a zellerhez, majd öntsük fel őket együtt a vízzel és készüljön a zellerkremleves a fent leírt, megszokott módon.

A zellerkrémleves kapcsán rengeteg izgalmas lehetőségünk van kísérletezni: nagyon finom a klasszikus zellerkrémleves mellett a tárkonyos zellerkrémleves, isteni zellekrémleves készülhet tejszínnel, de nagyon finom a zellekrémleves tejszín nélkül is, kókusztej használatával.

Címlapkép: Getty Images
NEKED AJÁNLJUK
A legfontosabb hírek, a napi hírzaj nélkül.
Elindult a Pénzcentrum heti hírlevele, a Turmix.
NAPTÁR
Tovább
2022. január 16. vasárnap
Gusztáv
2. hét
KONFERENCIA
Tovább
Private Investor Day 2022
Mibe fektessünk 2022-ben? Tippek, elemzések, befektetési ötletek profiktól, Neked! Február 24-én online.
EZT OLVASTAD MÁR?