Ebben az aszályos, hihetetlenül száraz őszben is akadnak kincsek a kiszáradt erdőszéleken: már messziről világítanak a tűzpiros bogyók. Apropó, ismeritek a galagonyát?
Kvíz: Otthon vagy a konyhában, tudod mi a blansírozás vagy konfitálás? Csapjuk fel a gasztroszótárt!
A mai kvíz során a gasztronómia világába invitálunk: itt most nem a fakanál, hanem a tudásod lesz a főszerepben. Ha otthonosan mozogsz a konyhában, gyakran lapozgatod a szakácskönyveket, és a főzés nemcsak rutin, hanem szenvedély is számodra, akkor ez a gasztro kvíz neked szól. Tudod, mi a különbség a blansírozás és a marinálás között? Mit jelent a redukció, vagy mikor beszélünk emulzióról? Teszteld a gasztronómiai fogalmakban való jártasságodat, és derítsd ki, mennyire ismered a profi konyha nyelvét!
Kvíz: Otthon vagy a konyhában, tudod mi a blansírozás vagy konfitálás? Felcsaptuk a gasztroszótárt!
1/10 kérdés
Kezdjük egy egyszerűvel! Hogy nevezik a sertés rövidkaraj legértékesebb színhús részét?
csülök
frikandó
dió
szűzpecsenye
2/10 kérdés
Mi van az Orly bundában?
főtt burgonya
sajt
cornflakes (kukoricapehely)
sör
3/10 kérdés
Mi a flambírozás?
általában cukros bevonattal történő fényezés, díszítés
az étel magas alkoholtartalmú folyadékkal való leöntése és meggyújtása
A forrásban lévő étel sűrítése tejszín, tejföl vagy tojás segítségével
gyorsfőzés, vagy előforrázás
4/10 kérdés
Melyik francia étel hasonlít leginkább a magyar lecsóhoz?
Quiche Lorraine
Boeuf Bourguignon
Tarte Tatin
Ratatouille
5/10 kérdés
Mi a posírozás lényege?
az étel megtűzdelése szalonnával
az étel szitán való átpasszírozása (ma gyakran botmixerrel előaprítva), golyóvá formálása és kisütése
a gőz fölött történő konyhai műveletek (olvasztás, habverés)
fűszeres, általában savanykás lében való, lassan, gyöngyözve forraló főzés
6/10 kérdés
Milyen az "Al dente" főzött tészta, zöldség, stb?
alacsony hőfokon puhára főzött
roppanós, harapható, nem túl puha
teljesen kemény, szinte nyers
zöldfűszeres főzővízben főtt
7/10 kérdés
Mi az étlapokon egyre gyakrabban szereplő kruton szó jelentése?
cukorral kevert, fűszerezett szesz, melyet fogyasztás előtt rövid időre meggyújtanak
pirított kenyérkocka
a krumplistészta urizáló neve
virsliszerű, legalább 32 mm átmérőjű, természetes, vagy műbélbe töltött húspépet tartalmazó, főzéssel hőkezelt húskészítmény
8/10 kérdés
Milyen alakúra aprítjuk a zöldséget, ha julienre vágjuk?
karika
hullámos hasáb
gyufaszál
kocka
9/10 kérdés
Mit jelent a temperálás?
könnyű, hideg palacsintatésztába mártás, majd forró olajban ropogósra és aranybarnára sütés
az étel lekenése egy olajos-vizes emulzióval a pirulás érdekében
az étel elkészítési idejének felgyorsítása
az ételkészítés során a hőmérséklet szabályozása, egy ételnek vagy italnak a megfelelő hőmérsékletűre állítása
10/10 kérdés
Végül egy kifejezetten magyaros kérdés. Milyen étel a tokány?
vad-l vagy marhahúsból készült étel, melyet gyökérzöldségekből készült, citromos-mustáros savanykás mártással tálalnak
borssal, gombával, füstölt szalonnával, tejföllel ízesített húsétel, melyben a húst ujjnyi csíkokra vágják
amikor az egyforma kockákra vágott alapanyagokat sűrű szaftos étellé főzik össze
bőséges lével, hagymával és paprikával készített leveses étel
Címlapkép: Getty Images
0 HOZZÁSZÓLÁS
Csak bejelentkezett felhasználó szólhat hozzá.
Belépés itt!
A kommentkezelési szabályzatot itt találod.
Még nincsenek hozzászólások. Legyél te az első!
NEKED AJÁNLJUK
A mai kvíz során a postai szolgáltatások múltjától és a kézbesítés egykori különlegességeitől egészen a modern postáig kalandozunk.
Ha az ősz egyik hétvégéjén még beiktatnátok egy balatoni kiruccanást, Tihany októberben is tartogat jó programokat.
Ősszel is érdemes lehet útra kelni a Balatonhoz, különösen akkor, ha egy jó halas fogás, egy koncert vagy egy családi program is belefér a hétvégébe.
A mai kvíz során New York történelmével, nevezetességeivel és kulturális életével kapcsolatos ismereteidet teheted próbára.
Ebben a kvízben tesztelheted, mennyire ismered a híres magyarok emlékezetes megszólalásait.
Ikonikus épületek egészen más nézőpontból. Tedd próbára magad, és derítsd ki, hány alaprajzot ismersz fel közülük!
Lássuk, mennyire ismered Európa egyik legkisebb, mégis meglepően gazdag történelmű országát!
A mai kvíz során állatokkal kapcsolatos mondások kell kiegészíteni, felidézni. Neked vajon lesz 10 pontod?
A TOP10 szeptemberi kvíz listájára 2026-ban főként irodalmi és történelmi kvízek kerültek, de akadt köztük műemlékekről, népmesékről szóló kvíz és trükkös vaktérkép is.
A mai kvíz során 10 őszi gombát mutatunk, melyekről azt kell eldönteni, vajon ehetők vagy mérgezők.
Te mennyire mélyedtél el a zenei műfajokban, otthonosan mozogsz az alműfajok között is? Lássuk, lesz-e 10 pontod a 10-ből.
Most próbára teheted, emlékszel-e, hol túr a kurtafarkú malac, és mik történtek az üveghegyen is túl!
Emlékszel még milyen jelzőkkel vagy gúnynevekkel illették az egyes királyokat, vagy fontos történelmi alakokat?
Te emlékszel még hogy hívták a prófétákat és apostolokat, vagy angyalokat? Kik voltak a Biblia könyveinek szerzői?
A mai kvíz során a híres magyarországi szállodáknak és üdülőknek az eredetét, történetét és érdekességeit idézzük fel.
Mennyire ismered Európa nyelvi sokszínűségét? Teszteld magad 10 kérdéssel hivatalos nyelvekről, ábécékről és nyelvi érdekességekről!
A mai kvíz során tesztelheted, mennyire ismered a kirándulás legfontosabb szabályait, és tudod-e mire érdemes figyelni túrázás közben.
Vajon meg tudod különböztetni a legismertebb fafajokat egyetlen levélről? Most 10 képen tesztelheted magad.
Tudod, mi történik, ha Katalin kopog, vagy amikor férges a mindenszentek? Most kiderül, mennyire ismered a népi időjóslásokat!
mai kvíz során ezekből az eseményekből válogattunk, így kiderülhet, mennyire emlékszel a szeptemberhez kötődő történelmi dátumokra és eseményekre.
A magyarországi és határon kívüli magyar drámairodalom ünnepén a színházak a magyar drámát népszerűsítik, ahogy a mai kvízünk is.
Népek, nyelvek, vallások és hagyományok teszik igazán sokszínűvé Európát. Töltsd ki a kvízt, és mutasd meg, mennyit tudsz róluk!
FRISS HÍREK
Több friss hír
FRISS TŐZSDEHÍREK
Több friss hír
október 9. 10:38
Hatalmas fordulat az OTP-nél a csütörtöki zuhanás után, Elon Musk közben kivégzi a telekomcégeket
CÍMLAPRÓL AJÁNLJUK
2026. október 9.
2026. október 8.
2026. október 8.
Erről ne maradj le!
-
Drága a szolgáltatás, rossz a munkahely, mégsem váltasz? Mondd el, mi tart vissza!
A kérdőív kitöltése 5 perc.
EZT OLVASTAD MÁR?
Pénzcentrum | 2026. október 9. 11:30
Pénzcentrum | 2026. október 9. 10:32
Agrárszektor | 2026. október 9. 11:31