Zsákszámra fogják a Tiszából a sok finom halat: most ingyen hazavihetsz belőle 5 kilót + Videó

A Tisza Horgászegyesület közösségi oldalán közzétett tájékoztatás szerint idén is lehetőséget biztosítanak a mázsaszámra kifogott törpeharcsa ingyenes elvitelére. Az akcióval egyszerre kívánják segíteni a rászorulókat és csökkenteni az invazív halfaj állományát, amely jelentős károkat okoz az őshonos halállományban.

Ahogy az egyesület posztjában írta: "Aki szeretne saját fogyasztásra vinni az Alcsi-Holt Tiszai törpeharcsa gyérítés során kifogott törpékből , az a Szolnok, Szellő út végi halőri központunkhoz jöjjön jövő héten szerdán 12 órától, a saját vödrével és maximum 5 kg-ot személyenként adunk számára térítésmentesen."

A törpeharcsa – amely gyors szaporodása miatt egyre nagyobb problémát jelent a hazai vizekben – nemcsak könnyen elkészíthető és ízletes, hanem kiváló fehérjeforrás is. Az egyesület arra ösztönzi a lakosságot, hogy éljenek a lehetőséggel, és vigyenek haza a kifogott halakból. A szervezők arra is kérik az érdeklődőket, hogy a pontos részletekről és a halfelvétel időpontjáról a horgászegyesület hivatalos oldalán tájékozódjanak. 

Így készítsd el a törpeharcsát!

A törpeharcsa konyhai szempontból egy alulértékelt, de finom és sokoldalúan elkészíthető hal. Bár apró szálkái miatt sokan ódzkodnak tőle, megfelelő előkészítéssel kiváló fogások készíthetők belőle. Ránthatod, vajban sütheted, sütőben párolhatod, faszénen grillezheted, vagy akár ízletes halászlét is főzhetsz belőle.

A törpeharcsa nyálkás bőrét érdemes néhány másodpercre forró vízbe mártani, majd egy kés hátával lekaparni a nyálkát. Erős tüskéi miatt óvatosan kell bánni vele. A feldolgozást megkönnyíti, ha levágod a fejét és az úszókat. A hal méretétől függően egészben is sütheted, de filézve könnyebben fogyasztható.