Eltűnnek a magyar kocsmák és éttermek: drámai számok jöttek, sok hely már végleg lehúzta a rolót

Tovább csökkent a kereskedelmi vendéglátóhelyek száma Magyarországon: míg 2010-ben még közel 50 ezer egység működött, addig 2025 végére már csak 35 109 maradt. A visszaesés az éttermeket, büféket, cukrászdákat, italboltokat és diszkókat egyaránt érinti.

Az éttermek és büfék száma a Covid-járványig viszonylag stabil maradt, azóta azonban meredek csökkenés indult. Az ágazat a járvány után munkaerőhiánnyal, emelkedő bérekkel, majd az energiaárak és az élelmiszer-infláció robbanásával szembesült. A vidéki vendéglátóhelyek helyzetét tovább nehezíti a népességfogyás és az elöregedés, miközben egyre többen választják az otthoni étkezést vagy a házhozszállítást.

A cukrászdák száma sokáig emelkedett, ám a Covid megtörte a növekedést. Az energiaigényes működés és a dráguló alapanyagok különösen érzékenyen érintették a szektort, miközben sok helyen a pékség-kávézó láncok vették át a hagyományos cukrászdák szerepét.

Még látványosabb az italboltok visszaszorulása: számuk 15 év alatt gyakorlatilag megfeleződött. A szakértők szerint ebben szerepet játszik a vidéki kereslet csökkenése, az olcsóbb bolti alkoholfogyasztás, valamint az online pénztárgépek bevezetése is, amely jelentősen visszaszorította az informális működést.

EZ IS ÉRDEKELHET

Legendás helyek tűntek el 2025-ben: TOP 11+1 legfájóbb étterem-bezárás a magyar vidéken

2025 nem kímélte a vidéki vendéglátást: sorra zártak be azok a helyek, amelyek évtizedeken át a közösségi élet és a helyi gasztronómia kultikus helyei voltak.

A diszkók és zenés-táncos szórakozóhelyek száma szintén drasztikusan visszaesett. A magas működési költségek, a Covid-korlátozások, valamint a fesztiválok erősödő népszerűsége sok vállalkozást ellehetetlenített.

Az előző kormány több támogatási programmal és adókedvezménnyel próbálta segíteni a vendéglátóipart, de a szakma problémái ennél jóval mélyebbek. A következő évek egyik legnagyobb kérdése az lehet, mely vállalkozások tudnak alkalmazkodni a megváltozott gazdasági és társadalmi környezethez.

Mondd el, mit gondolsz: segíts formálni a Pénzcentrum jövőjét!

Segíts nekünk még jobbá tenni a Pénzcentrumot! Egy rövid, anonim kérdőívvel szeretnénk jobban megismerni, hogyan használod az oldalt, milyen témák érdekelnek, és miben fejlődhetnénk tovább. A válaszaid alapján finomítjuk tartalmainkat, rovatainkat, sőt akár új szolgáltatásokat is bevezethetünk, hogy még hasznosabbak legyünk a mindennapi pénzügyi döntéseidben. A kitöltés mindössze 10–12 perc, és minden visszajelzés nagy segítség számunkra.