Filléres módszerrel fogynak a celebek: vajon nálad is működne?

"Elképesztő súlycsökkenés", "eufórikus életérzés marad a keto után", "nem is diéta, életmód" - néhány szalagcím az utóbbi hetek nagyobb nemzetközi lapjaiból. A cikkekben sorra az köszön vissza, azért érdemes belevágni a diétába, mert rövid idő alatt szabadulhatunk meg a súlyfeleslegtől, méghozzá úgy, hogy eközben éhezni sem kell. Ráadásul a diétára olyan hírességek esküsznek, mint Kim Kardashian, Adriana Lima szupermodell, vagy az örökifjú Mick Jagger, valamint LeBron James kosaras.

 - mondta a Pénzcentrumnak Dr. Mák Erzsébet, dietetikus, főiskolai docens, a Semmelweis Egyetem Egészségtudományi Kar Dietetikai és Táplálkozástudományi Tanszékének munkatársa.

A ketogén diétát még az 1920-as években dolgozta ki Russel Wilder a Mayo Klinikán. Egy megfigyelés alapján vette észre, hogy a háborúk és járványok utáni éhínségekben az epilepsziás betegek állapota jelentősen javult. Így megpróbálta utánozni az éhezés anyagcseréjét, de éhezés nélkül. Arra jött rá, hogy ha limitáljuk a napi szénhidrátfogyasztást, akkor a hiányt a máj úgy kezeli, hogy a zsírraktárakat kezdi el felhasználni energiaforrásként. A ketogén étrend működése erre a ketózis nevű folyamatra alapoz: megoldás kulcsát a ketontestekben találta meg. A ketontestek normál étkezés mellett is jelen vannak a szervezetünkben: 0,2 mmol/l a vérszintje, ám ketogén diétában a ketontestek mennyisége nagyságrenddel több, akár 3-5mmol/l.

"Az igazi ketogén diéta megvalósításakor az élelmiszereket erősen korlátozni kell. A zöldség és gyümölcs fogyasztást jelentősen vissza kell szorítani. A húsfélékből, tejtermékekből csak a zsírosak fogyaszthatók, de azok is csak a minimálisan, a kiszámolt mennyiségben. A gabonaféléket, álgabonák (köles, amarant, kuszkusz, stb.) - kenyér, tészta, péksütemények, lisztet -, a burgonya, a szárazhüvelyesek, olajosmagvak a tojásfehérje, a tofu, a méz, a cukor és cukor tartalmú élelmiszerek egyáltalán nem férnek bele a ketogén étrendbe" - mondta Dr. Mák Erzsébet.

Vagyis az étrend fillérekből kijön:

- ezek nem kerülnek sokba. Viszont kicsit sem szabad csalni a diétában, bármilyen, apró kis eltérés is felborítja ugyanis a ketózist a szervezetben.

 - mondta a dietetikus. Az étrendet a szakember kizárólag gyermekkori, illetve fiatalkori epilepsziás betegeknek javasolja, de nekik sem hosszú távon: maximum két évig indokolt, utána vissza kell térni az életkoruknak megfelelő, kiegyensúlyozott táplálkozáshoz.

Mégis rengetegen próbálják ki, és osztják meg az interneten tapasztalataikat. Sokan számoltak be róla, hogy hasmenést, hányást, nyugtalanságot tapasztaltak, mások épp ellenkezőleg, aluszékonyságról, általános fáradtságérzésről panaszkodtak. Dr. Mák Erzsébet szerint ritkán fordul elő rövid távú mellékhatása, és a hosszú távú mellékhatások aggasztóbbak is: ha valaki - akár egy epilepsziás beteg, akár fogyni vágyó felnőtt - túl sokáig folytatja ezt az étrendet, vitamin- és ásványianyag hiánnyal kell számolnia, sok esetben ezt laborkontroll mellett akár kezelni is kell.

A szakember azt javasolja, ha valaki a nyaralás előtt meg szeretne szabadulni a felesleges kilóitól, akkor

Törekedjen a változatos, kiegyensúlyozott étrendre, fogyasszon magas rost tartalmú zöldségeket, gyümölcsöket, teljes kiőrlésű kenyereket, és sovány tejterméket, valamint húsokat. A pontos, személyre szabott biztos sikerrel járó diétához azonban érdemes szakemberhez fordulni. És ne felejtsük el, hogy mindezt rendszeres testmozgással és sok-sok folyadék ivásával is ki kell egészíteni.