Megőrültek ezek? Betiltanák a sót...

Ha a politikusok megszavazzák, azok az éttermek, akik ételüket sóval ízesítik, 1000 dolláros büntetésre számíthatnak. Bár a tervezet elsődleges célja a vérnyomás csökkentése a vendégek körében, az ideges főszakácsok majd' felrobban az idegességtől, szerintük ugyanis mindenki otthon marad inkább, ha egy ilyen döntés átmegy - írta a Daily Mail.

Michael Bloomberg polgármester adminisztrációja már sok minden tőle telhetőt megtett azért, hogy megőrizze a polgárok egészségét - vagy beleavatkozzon az életükbe, ez nézőpont kérdése. Betiltották a dohányzást, az egészségre veszélyes transzzsírok alkalmazását, egy csomó étteremben pedig kötelező kalóriatáblázatot közzétenni az ott található fogások energiatartalmáról. Ezen kívül szintén napirenden van egy új rendelet az édes üdítőitalok különadójáról.

A só teljes kitiltása az éttermekből azonban még a polgármesternek is sok volt, így ő azt javasolta, hogy az éttermek önkéntesen csökkentsék negyedével a só-felhasználásukat a következő öt évben. Csakhogy ez nem volt elég Felix Ortiz demokrata párti brooklyni képviselőnek, aki beterjesztése szerint teljesen megtiltaná az éttermeknek a só hozzáadását az ételekhez. Kegyesen megengedné viszont, hogy a vendégek maguk megsózhassák ételeiket.

Becslések szerint 1,5 millió new yorki lakos szenved a magas vérnyomástól, aminek egyik oka a túl magas sófogyasztás. Sokan a napi ajánlott sómennyiség dupláját viszik be, amiben természetesen az éttermek is ludasok, akik nagy része alkalmaz hozzáadott sót az ételei elkészítésekor.

Kutatások már rég kimutatták, hogy az alacsonyabb sófogyasztás csökkenti a szívbetegségek, szélütések és szívrohamok valószínűségét, akárcsak a magas vérnyomásét. A, vendéglősök, szakácsok és étteremlátogatók szövetsége, a My Food My Choice ugyanakkor teljesen abszurdnak nevezte az ötletet. Hozzátették: a gyorséttermi ételek valóban tele vannak sóval, a kifinomultabb konyhájú éttermek azonban eddig is csak a szükséges mennyiségű sót adták az ételeikhez.