Jamie nem lesz boldog: az éttermét ellátó konyhán durva dolgokat találtak

2016. november 28. 12:31

Rengeteg szabálytalanságot találtak a hatóságok a neves Zsidai Gasztronómiai Csoport központi konyháján, amely többek között a Jamie's Italiant is ellátja - tudta meg a HVG.

Az élelmiszerbiztonságiak a Budai Vár szívében, az egykori Király Étterem helyén álló egységet, a Zsidai Gasztronómiai Csoport központi konyházán vizsgáltak. A HVG birtokába került jegyzőkönyv szerint az ellenörzés során egy sor szabálytalanságra derült fény:

  • többkilónyi lejárt szavatosságú tejszín,
  • jelöletlen termékek,
  • ömlesztve tárolt húsok,
  • mosogató helyett egy kézmosóban elmosogatott edények,
  • rossz hőmérsékletre állított hűtők,
  • és csak kézzel nyitható szemetesek.
A Zsidai-csoport tavasszal nyitott termelőkonyhája szolgálja ki összes egységüket, így többek között a Jamie’s Italiant is. Az üzemeltetők szerint a vizsgálat eredményéről még nem született jogerős határozat. Mivel állításuk szerint a tavasszal nyitott termelőkonyhájuk "jelenleg részben fejlesztés alatt áll", így annak működési rendjét még egyeztetik az illetékes hatóságokkal, mert tevékenységük során "minden tekintetben meg kívánnak felelni az irányadó jogszabályoknak".

A hatóságok a lejárt tejszínt kivonták a forgalomból, és azonnali hatállyal megtiltották azt is, hogy a Zsidai Group konyhájából nyers húsokat, alapanyagokat szállítsanak ki, mert ez "eltér a bejelentett tevékenységi körüktől". 1,25 millió forintos bírságot is kiszabtak.

NEKED AJÁNLJUK
Erről ne maradj le!
NAPTÁR
Tovább
2026. április 2. csütörtök
Áron
14. hét
Április 2.
Nagycsütörtök
Ajánlatunk
KONFERENCIA
Tovább
AI in Energy 2026
Átlátható adat és energia
AgroFood 2026
Élelmiszeripari konferencia május 19-én
Portfolio Investment Day 2026
Éve Signature előfizetéssel INGYENES részvétel!
Hitelezés 2026
Lakossági hitelek: fenntartható növekedés vagy túlhevülés?
Women's Money & Mindset Day 2026
Hogyan gondolkodnak a nők pénzről, kockázatról és jövőről?
EZT OLVASTAD MÁR?