Ezek most a legjobb magyar éttermek: lenne mit tanulni a csehektől

A világ egyik vezető utazási véleményoldala, a Tripadvisor nemrég ismét összesítette - több millió olvasói értékelés alapján - a világ, a kontinensek (régiók), és az egyes országok legjobb éttermeit. E szerint 2017-ben Magyarországon az "Arany Kaviár Étterem" bizonyult a legjobbnak, míg a képzeletbeli dobogó második, illetve 3. fokára, sorrendben a "Borkonyha" és a "Costes Downtown" állhatott fel.

Ahogy azt az elmúlt években már megszokhattuk, nemhogy a dobogóra, de még a top 10-be sem fért be vidéki étterem. Ez persze nem véletlen: ha figyelembe vesszük azt, hogy a legnagyobb utasforgalmat minden évben Budapest generálja, akkor az sem lesz meglepő, hogy a portált használó, jellemzően külföldi turisták leginkább a fővárosi vendéglátóegységeket értékelték.

Ahogy a vidéki éttermek szavazatai idehaza, úgy a fővárosiakra leadott voksok száma sem sokat nyomott a latba a nemzetközi megmérettetésen. A világrangistát két brit, és egy francia vendéglátóhely vezeti, de a top 25-ben, az európai helyek mellett (a világranglistán 13 egység is az öreg kontinensről került ki), sok a tengerentúli, illetve a távolkeleti étterem is.

A világ 25 legjobb étterme 2017-ben:

• 1. The Black Swan at Oldstead (Oldstead, Egyesült Királyság)

• 2. Belmond Le Manoir aux Quat'Saisons (Great Milton, Egyesült Királyság)
  

• 3. Maison Lameloise (Chagny, Franciaország)

• 4. L'Auberge de l'Ill (Illhaeusern, Franciaország)

• 5. Martin Berasategui (Lasarte, Spanyolország)

• 6. Daniel (New York City, New York)

• 7. La Colombe (Constantia, Dél-Afrika)

• 8. David's Kitchen (Csiangmaj, Thaiföld)

• 9. Maido (Lima, Peru)

• 10. El Celler de Can Roca (Girona, Spanyolország)

• 11. Restaurant Alcron (Prága, Csehország)

• 12. The Fat Duck (Bray on Thames, Egyesült Királyság)

• 13. Restaurante Benazuza (Cancún, Mexikó)

• 14. Ristorante Don Alfonso 1890 (Sant'Agata sui Due Golfi, Olaszország)

• 15. DOC (Armamar, Portugália)

• 16. i Latina (Buenos Aires, Argentína)

• 17. Chez Bruno (Lorgues, Franciaország)

• 18. The Grove (Auckland központja, Új-Zéland)

• 19. Indian Accent (Újdelhi, India)

• 20. TRB Hutong (Peking, Kína)

• 21. Azurmendi (Larrabetzu, Spanyolország)

• 22. Muse Restaurant (Pokolbin, Ausztrália)

• 23. Voila Bistrot (Paraty, Brazília)

• 24. The French Cafe (Auckland központja, Új-Zéland)

• 25. Funky Gourmet (Athén, Görögország)

Az európai élmezőnyt egyértelműen Franciaország, Spanyolország, és az Egyesült Királyság vezeti - mindhárom ország 5-5 helyezéssel képviselteti magát a legjobb 25-ben. Mint azt feljebb említettük, magyar vendéglátóegység még a kontintens legjobbjai közé sem került be. Hazánkhoz legközelebb két prágai étterem, a világranglista 11. helyezettje, azaz a "Restaurant Alcron"; és az európai összesítés 18. helyét elhódító "Terasa u Zlate Studne" található.

Európa 25 legjobb étterme 2017-ben:

• 1-13. Lásd a világranglistán

• 14. Ciel Bleu Restaurant (Amszterdam, Hollandia)

• 15. Noma (Koppenhága, Dánia)

• 16. Da Vittorio (Brusaporto, Olaszország)

• 17. Teppanyaki Restaurant Sazanka (Amszterdam, Hollandia)

• 18. Terasa u Zlate Studne (Prága, Csehország)

• 19. Waterside Inn (Bray on Thames, Egyesült Királyság)

• 20. The Three Chimneys (Colbost, Egyesült Királyság)

• 21. Le Cinq (Párizs, Franciaország)

• 22. Epicure (Párizs, Franciaország)

• 23. Es Calo Restaurant (Calo de Sant Agusti, Spanyolország)

• 24. Disfrutar (Barcelona, Spanyolország)

• 25. Uliassi (Senigallia, Olaszország)