A legtöbben így mikrózzák az ételt: nem is sejtik, szörnyen nagy hibát követnek el

Egész Magyarország - vagy talán az egész világ - legelterjedtebb háztartási gépe a mikróhullámú sütő (egyszerűbben:mikró). Szinte minden konyha elengedhetetlen kelléke a gép, amellyel varázsütésre megmelegíthetjük az ételeket, amiket korábban készítettünk - de külön szakácskönyvek is léteznek a mikróhuszároknak!

Hirtelen pénzre van szükséged? Nézd meg a bankok kölcsönajánlatait Pénzcentrum kalkulátorát!

Egy korábbi termékteszten kiderült, hogy a "lakossági" mikrók nem is olyan drágák: a Tudatos Vásárlók Egyesülete arra jutott, hogy annak,

91 mikrósütő vett részt a megmérettetésen, és kiderült, hogy vásárlóként annyira nem nyúlhatunk mellé, ha az a fő szempont, hogy egyenletes hőmérsékletű legyen a kész étel, ugyanis ebből a szempontból mindössze 3 készülék kapott 2-nél rosszabb értékelést az 1-5-ig terjedő skálán, a többi a középmezőnyben vagy annál jobban végzett. A sereghajtók között volt 50 ezer és190 ezer forintos mikró is. 6 készülék pedig legalább 4 pontot kapott erre a szempontra, volt közöttük 210 ezer forintos Bosch, de alacsonyabb árkategóriájú, 35-50 ezer forintos Panasonic, Samsung, Sharp vagy Whirlpool mikró is.

Eddig tuti, hogy rosszul használtad!

Bármennyire is elterjedt konyhai készülék a mikró, sokan nem tudják, hogyan kell vele bánni. Ezért megosztunk pár praktikát, amelyek segítségével nem kell többet bosszankodnod ahelyett, hogy már rég megebédeltél volna!

A legtöbben például nem veszik figyelembe, hogy a mikró kívülről befelé melegíti fel az ételt: ezért van az, hogy míg a kaja felszíne tűzforró, belül még csak nem is langyos. Ennek kiküszöbölése érdekében érdemes vagy kisebb porciókra osztani a tányéron az ételt, vagy pedig, ha olyan, akkor egy lyukat formázni az étel közepébe. Így megnő az a felület, amelyet érhetnek a sugarak, ergó gyorsabban melegszik fel az étel, és nem marad hideg belül. Emellett a húst is érdemes felvágni, mielőt bedobod melegíteni - az indok ugyanaz, mint az előbb, több kisebb darab jobban megmelegszik.

Észrevetted, hogy például a sült marhahús, vagy a sertséhús más ízű, állagú lesz, ha megmikrózod? Ezen segíthetsz, ha valahogyan megakadályozod, hogy a nedvesség elpárologjon az ételből. Ezért érdemes egy nedves papírtörlőt rakni a sülthúsra, ami meggátolja, hogy kiszáradjon a mikróban. Ha húsgombócot melegítesz, érdemes jókora adag mártást is merni a tányérra!

A másnapos pizza sem túl jó megmikrózva, ugye? Jóval finomabb lesz, ha nem csak úgy bedobod a mikróba, hanem valamivel lefedve, például két tányér közé téve teszed be melegíteni - alacsonyabb fokozaton, hosszabb ideig. Így nem szárad ki, keményedik meg a tészta.

A különféle tésztaételek egyenletes melegítésének titka a mártásban rejlik: hogy teljesen átmelegedjen a tészta is, bőven kell hozzá mártást is adni, majd pedig lefedni valamivel a kaját - egy másik tányér pont megfelel. Ezzel a módszerrel kevésbé marad hideg az étel alja, közepe.