Most viszont egy egészen különleges káposztás finomságot hozok a Gasztromesékbe: a szarvasi kapusznyikát. És ha már megismerkedünk vele, nem maradhat ki édes testvére, a lekvárnyika...
Mi az a besamel mártás, az alap besamel recept? Mutatjuk, mi a besamel mártás, mi kell az alap besamel mártásba, mi az alap besamel recept titka és hogyan készül a besamel martas!
A besamel mártás recept a legegyszerűbb mártás alapreceptek egyike. Nemcsak nagyon könnyű a besamel mártás elkészítése, de a besamel recept egy hihetetlenül lágy, selymes ételt eredményez, amelyet számtalan formában felhasználhatunk! Cikkünkben leírjuk, mi az a besamel mártás, hogyan készül a besamel mártás, mi az alap besamel mártás titka, amitől olyan selymes és krémes lesz!
Mi a besamel mártás?
A besamel mártás egy rendkívül egyszerű, vajból, tejből és lisztből készített, francia eredetű alapmártás, amit gyakran kínálnak különféle halak, húsok, rákok és tésztaételek mellé selymes, könnyed és egyszerű ízei miatt. A besamel mártás készítése egészen XIV. Lajos francia király udvaráig vezethető vissza; az étel nevét Louis de Béchameil de Nointeil márkiról kapta. A besamel mártás a magyarok számára leginkább az olyan olaszos receptek elterjedésének köszönhető, mint például a lasagne, ami alapvetően egy húsos, besamel mártástól krémes rakott tészta.
A besamel mártás hozzávalói: mi kell a besamel mártásba?
- 0,5 l forró tej
- 80 g vaj
- 3-4 ek búza finomliszt
- 1 csipet só
- 1 csipet szerecsendió
A besamel mártás recept elkészítése
- 1. Olvasszuk föl a vajat egy lábasban, majd folyamatos kevergetés mellett pirítsuk benne aranyszínűre a lisztet.
- 2. A forró tejet apránként keverjük a besamel mártás vajas alapjához. Habverő vagy fakanál segítségével folyamatos kevergetés mellett főzzük 10 percen keresztül, míg sima, csomómentes nem lesz.
- 3. Tálaljuk húsok, halak, tészták mellé vagy alkalmazzuk egy bonyolultabb recept részfeladataként.
Címlapkép: Getty Images
NEKED AJÁNLJUK
Mutatjuk, hogyan érlelhetjük tovább a leszedett paradicsomot a lakásban, és milyen finomságokat készíthetünk a savanyúságtól a ropogós rántott paradicsomig.
A sütőtök sütése nem bonyolult feladat, nehéz elrontani, csupán néhány alapvető szabályt kell betartani.
Ki ne szeretné a gumicukrot? Csipkebogyóból és más őszi gyümölcsökből otthon is készíthetünk finomságot, akár Halloweenre ajándékba is. De tényleg egészségesebb a boltinál?
Vajon milyen lehet a hód íze? Elővesszük a régi recepteket, és azt is kiderítjük, mivel lehetne ma helyettesíteni, ha nem akarjuk a barátainkat egy igazi...
A magyar otthonok jelentős része ma is rengeteg energiát fogyaszt, miközben a tulajdonosoknak sokszor nincs pénzük a korszerűsítésre.
Kikerülhet a mélypontról a magyar építőipar: elképesztő összeget hozhat az új otthonteremtési hullám
Jelentős megrendelésállományt hozhat a magyar építőiparnak a Wekerle átfogó otthonteremtési, otthonfelújítási, bérlakás- és kollégiumépítési programja.
A Wekerle-programcsomag a megfizethető bérlakások és kollégiumi férőhelyek számát is növelné.
A korábbi Otthon Start helyébe lépő Wekerle+ Vásárlási és Építési Hitel már 2026. október 28-tól elérhetővé válik, a többi konstrukciót pedig 2027 folyamán vezethetik be.
A magyar lakások 28 százaléka, közel 1,3 millió ingatlan tartozott a legrosszabb, I energiaosztályba 2022-ben a KSH becslése szerint.
Jelentősen átalakítja az otthonteremtési támogatások rendszerét a kormány a Wekerle Programmal.
Átrendezheti az építőipari keresletet a kormány által frissen bejelentett lakástámogatási rendszer.
Útjára indította a Tisza-kormány a Wekerle Lakás- és Kollégiumépítési Programot, valamint az Otthon Startot felváltó Wekerle+ hitelt.
A téli ruhaszárítás sokaknak okoz bosszúságot: a vastag ruhák lassan száradnak, a lakás levegője párássá válik, a dohos szag és a penész megjelenésének kockázata pedig...
Az évi harmincezer otthonra tervezett felújítási ütem mellett közel kilenc évtizedig tartana a teljes hazai lakóingatlan-állomány rendbetétele.
Gulyás István szerint a program indulásakor megnőhet a kereslet a kivitelezők iránt, ami hosszabb várakozással és áremelkedéssel járhat.
A magyar lakáspiacon érezhetően megtört a korábbi lendület: a drágulás üteme jelentősen visszaesett, több térségben pedig már lefelé indultak az árak.
Akár 225 millió forintos támogatáshoz is juthatnak a társasházak a készülő Wekerle Plusz program keretében,
Bő egy év alatt alaposan átalakította a magyar lakáspiacot az Otthon Start, de a kedvezményes hitel nem minden vásárlónak hozta el a remélt előnyöket.
A budapesti rövid távú szálláshelyek – mint amilyen az Airbnb vagy a Booking.com – mintegy harmada szabálytalanul vagy feketén működik,
Ismét második világháborús robbanószerkezetet találtak Budapest XVIII. kerületében, ezért október 25-én, vasárnap újabb lakossági kiürítésre és forgalomkorlátozásokra kell számítani.
Holnap, október 25-én, vasárnap hajnalban véget ér a nyári időszámítás, és ismét át kell állítani az órákat Magyarországon.
Egy kisebb fa kivágására már 10-15 ezer forintos irányárat is találni, egy nagyobb példány eltávolítása viszont 130-180 ezer forintba is kerülhet.
FRISS HÍREK
Több friss hír
FRISS TŐZSDEHÍREK
Több friss hír
október 28. 10:34
Nagy bejelentésre vár a világ: kilőtt a Deutsche Bank, miközben rakétatámadás rázta meg az olajpiacot
október 27. 17:34
Hatalmas fordulat az OTP-nél: kilőtt a magyar bankpapír, miközben a tengerentúlon elszabadult a pokol
CÍMLAPRÓL AJÁNLJUK
2026. október 28.
2026. október 27.
2026. október 28.
2026. október 28.
Ajánlatunk
-
A jövőnkről is gondoskodik a Gránit app (x)
A Gránit Bank ügyfelei már a bank mobilalkalmazásából is megnyithatják, valamint kezelhetik egészségpénztári számlájukat.
-
Megbízható európai minőség a magyar piacon (x)
Észak-Európa egyik legnagyobb élelmiszergyártója áll a Sun Yan márka termékei mögött.
-
Miért nem működik a legtöbb vadriasztó? Itt a megoldás, amire igazi garanciát vállalnak. (x)
Nem kell többé bízni a hűtőrács mögé dugott műanyag sípokban.
Otthon legolvasottabb
4
KONFERENCIA
Tovább
AI & Digital Transformation 2026
AI-forradalom és agentic AI trend. November 26.
Deep Tech 2026
Technológia. Tudomány. Üzlet. November 18.
Vállalkozói Klub 2026
Új korszak, új lehetőségek. Ingyenes regisztráció!
HR (R)EVOLUTION 2026
Az ősz kiemelt HR rendezvénye november 17-én.
EZT OLVASTAD MÁR?
Pénzcentrum | 2026. október 28. 10:01
Pénzcentrum | 2026. október 28. 09:45
Agrárszektor | 2026. október 28. 11:27