Az elmúlt húsz napban a Balaton átlagos vízállása tíz centimétert csökkent, jelenleg 110 centiméter.
A legfinomabb házi lángos recept alapján bemutatjuk, hogyan készül a házi lángos tészta, a krumplis lángos tészta, illetve a kefíres lángos recept egyszerűen. Hogyan történik a lángos tészta készítése és miben más a nyugdíjas lángos? Megtudhatod azt is, mekkora egy lángos súlya, hány kalória egy lángos, hány deka egy lángos vagy hány gramm egy lángos!
Nem árulunk el nagy titkot azzal, ha megmondjuk: egy kiadós lángosért nem kell elmennünk a Balatonig! Ha lángossütésről van szó, ahány ház, annyi szokás: van, akinek a kedvence a krumplis lángos tészta, van, aki esküszik, hogy nincs is kiadósabb, mint egy kefíres lángos. Cikkünkben bemutatjuk a lángos recept legnépszerűbb variációit, emellett azt is megmutatjuk, pontosan hány deka egy lángos (vagy hány gramm egy lángos). Sok mindenkit viszont, főleg a diétázókat, az érdekli igazán, hány kalória egy lángos - vigyázat, ez bizony nem egy fogyókúrabarát recept!
A lángos eredete
A lángos a magyar konyha egy hagyományos kelt tésztás receptje: a lángos készítésekor egy kifejezetten lágy tésztát készítünk, amit később, ha megkaptuk a megfelelő állagot, vékony lepényformára nyújtunk, végül olajban sütünk ki. A lángos eredete tisztázatlan: egyesek szerint a török időkben honosodott meg Magyarországon, mások szerint olyan régi ételről beszélünk, amit már az ókori rómaiak is fogyasztottak. A lángos nálunk a nyár hozadéka: nyári szabadtéri rendezvények, strandok, gyorsbüfék tipikus hazai étele.
![](https://cdn.penzcentrum.hu/images/content/202011/20-laEngos.jpg)
Az eredeti lángos tészta receptje
A lángos hozzávalói
- 30 dkg liszt
- 1 dl tej
- 1.5 dl víz
- 2.5 dkg friss élesztő (egy egésznek fele)
- 1 teáskanál só
- 1 teáskanál porcukor
- minimum 5 dl napraforgóolaj a sütéshez
Az eredeti lángos recept elkészítése
- Melegítsük langyosra a tejet, majd keverjük benne el benne a porcukrot és morzsoljuk hozzá az élesztőt. 10-15 perc alatt, lefedve felfuttatjuk.
- Átszitáljuk a lisztet, majd hozzáadjuk a sót és az élesztős, felfuttatott tejet és egy kevés langyos vizet, hogy kellőképpen lágy tésztát kapjunk - vigyázzunk, a lángos tészta lágy legyen, ne pedig folyékony!
- Kb. 1 órára félretesszük a hűtőbe keleszteni, míg minimum a duplájára dagad a lángos tészta.
- A lángos tésztát olajos kézzel nyújtjuk a megfelelő, közismert méretre, majd az előre felhevített napraforgóolajban 2-4 perc alatt kisütjük.
- A feltét ráhelyezése előtt rácson/papírtörlőn hagyjuk lecsepegni az olajat, és már fogyasztható is a hazi langos.
Kefíres lángos recept
A kefíres lángos hozzávalói
- 100 dkg liszt
- 4 db tojás
- 5 dkg élesztő
- 6 dl kefir
- 3 tk só
- minimum 5 dl napraforgóolaj a sütéshez
A kefíres lángos recept elkészítése
- E lángos tészta recept esetében az élesztőt felfuttatjuk a langyosra melegített kefírben, majd elkeverjük benne a sót és a tojást. A folyékony hozzávalókat végül összegyúrjuk a liszttel.
- Lefedett edényben, hűtőben, min. 1 óráig, de akár egy éjszakán át is keleszthetjük.
- Olajos kézzel formázzuk a lángost, majd a fent leírt módon kisütjük.
![](https://cdn.penzcentrum.hu/images/content/202011/20-krumplis_laEngos.jpg)
Krumplis lángos recept
A krumplis lángos hozzávalói:
- 50 dkg krumpli
- 1 csipet só
- 1.25 dl tej
- 2.5 dkg élesztő
- 1 tk porcukor
- 50 dkg liszt
- 1 db tojás
- 2 dkg vaj
A krumplis lángos elkészítése:
- A krumplit megpucoljuk, megmossuk, felkockázzuk, majd sós vízben megfőzzük. A krumpliról leöntjük a vizet, majd krumplinyomóval összetörjük.
- Az élesztőt langyos tejben felfuttatjuk a cukorral.
- Az összetört krumplihoz adjuk az átszitált lisztet, az olvasztott vajat, a sót, majd a felfuttatott élesztős tejet, végül addig gyúrjuk, míg el nem készül a nyúlós lángos tészta.
- 0,5-1 órán keresztül kelesztjük langyos helyen.
- Olajos kézzel formázzuk a lángosokat, majd napraforgóolajban kisütjük.
Lángos feltétek: melyik a kedvenced?
- Fokhagymás: napraforgóolaj + fokhagyma
- Sajtos-tejfölös: reszelt sajt + tejföl + tetszőlegesen fokhagyma
- Magyaros: húsos szalonna/kolbász + lilahagyma + tejföl + reszelt sajt
- Édesszájú lángos: bármilyen házi lekvár
Hány deka egy lángos?
Hány dkg egy lángos? 15-20 dkg, a lángos tészta vastagságától függően
Hány gramm egy lángos?
Egy lángos hány gramm? Grammban kifejezve egy lángos a vastagságától függően 150-200 g
Hány kalória egy lángos?
A sima lángos kalória tartalma 350 kcal (natúr / alap lángos) és 500 kcal (sajtos tejfölös lángos kalória) között mozog attól függően, mi és mennyi a lángos feltétje. Egy felnőtt ember esetében az ajánlott napi kalóriabevitel 1500-2000 kcal. Ha nem diétázunk, nyugodtan ehetjük a lángost, de érdemes meghúznunk valahol a határt, ugyanis hizlaló étellel van dolgunk!
Révész Tamás 20 évnyi amerikai élet után visszatért Magyarországra és az újabb könyve már itthon, Budapesten készült.
Gombából és növényi szálakból fejlesztett újgenerációs jógamatracot egy fiatal magyar csapat.
Ennek nincs is tücsök íze, ez a leggyakoribb visszajelzés a többféle ízesítéssel gyártott, tücsökfehérjével dúsított proteinszelet, snack és shake kapcsán.
A Magyar Mozgókép Fesztiválon találkozhat először a közönség Králl Kevin “Melange”című kisjátékfilmjével.
-
Az élhetőbb városokban az ingatlanok is felértékelődnek (x)
Minél több szolgáltatás és zöld van a közelben, annál jobban.
- Dráma Kőszegen: mérgező növénybe lépett egy kéktúrázó
- Életveszély fenyeget a magyar utakon, és nincs ellene biztosítás
- Nagy változás jön a mobiltelefonos fizetésnél
- Villogás vezetés közben? Lehúzott ablak? Máris repül a büntetés a sofőrnek!
- Szabotázsakciók Franciaországban az olimpiai megnyitó napján - a nap hírei
- Hét szerrel bővült a tiltott dizájnerdrogok listája
REA 2024 SUMMIT – Powered by Pénzcentrum
Future of Finance 2024
Sustainable World 2024
![](https://cdn.penzcentrum.hu/images/articles/lead/2024/07/1722007321-6WcvnE3RF_sm.jpg)
![](https://cdn.penzcentrum.hu/images/articles/lead/2024/07/1722003032-fYemjX2BC_sm.jpg)
![](https://www.hellovidek.hu/images/site/articles/lead/2024/07/1721916051-kHrQJn3Mh_md.jpg)