2 °C Budapest

Így lehet egy filléres kajából méregdrága fogás: szerinted melyik az igazi recept?

2020. augusztus 7. 08:13

Beköszöntött a nyár utolsó hónapja, ezzel pedig elérkezett a lecsószezon, amikor érnek a lédús paradicsomok, fillérekért árulják a lecsópaprikát. A két legfontosabb hozzávalón túl a lecsók tárháza kimeríthetetlen, és évszázados viták övezik, hogy rizzsel, tojással, szalonnával - vagy más extrákkal az igazi. A HelloVidék most alaposan utánajárt, mely vidékeken hogy készítik, mi az igazi magyar lecsó titka.

Fröcsögősen szaftos, a szalonnától ragacsos, a tojástól-tejföltől krémes, és ha kell, szemérmetlenül csípős, azaz, igazi manna. Mindenki máshogy eszi, mindenki másképp készíti, sőt, néha egy verekedést is megér...

A HelloVidék gyűjtésében található galuskás lecsó, erdélyi padlizsános, soproni kimle dödölével, rábaközi húsimádó lecsó, kárpátaljai káposztás recept... hogyha ezek a receptek nem hozzák meg az ember kedvét a befőzéshez, akkor semmi.

 

Címlapkép: Getty Images
NEKED AJÁNLJUK
Erről ne maradj le!
NAPTÁR
Tovább
2026. február 4. szerda
Ráhel, Csenge
6. hét
Február 4.
Rákellenes világnap
Ajánlatunk
KONFERENCIA
Tovább
Agrárium 2026
Tradicionálisan hiánypótló esemény, és hasznos lehet a hazai agrárium minden méretű agrártermelői vállalkozásának
Retail Day 2026
A magyar (kis)kereskedelem jelene és jövője
EZT OLVASTAD MÁR?