14 °C Budapest

Így lehet egy filléres kajából méregdrága fogás: szerinted melyik az igazi recept?

2020. augusztus 7. 08:13

Beköszöntött a nyár utolsó hónapja, ezzel pedig elérkezett a lecsószezon, amikor érnek a lédús paradicsomok, fillérekért árulják a lecsópaprikát. A két legfontosabb hozzávalón túl a lecsók tárháza kimeríthetetlen, és évszázados viták övezik, hogy rizzsel, tojással, szalonnával - vagy más extrákkal az igazi. A HelloVidék most alaposan utánajárt, mely vidékeken hogy készítik, mi az igazi magyar lecsó titka.

Fröcsögősen szaftos, a szalonnától ragacsos, a tojástól-tejföltől krémes, és ha kell, szemérmetlenül csípős, azaz, igazi manna. Mindenki máshogy eszi, mindenki másképp készíti, sőt, néha egy verekedést is megér...

A HelloVidék gyűjtésében található galuskás lecsó, erdélyi padlizsános, soproni kimle dödölével, rábaközi húsimádó lecsó, kárpátaljai káposztás recept... hogyha ezek a receptek nem hozzák meg az ember kedvét a befőzéshez, akkor semmi.

 

Címlapkép: Getty Images
NEKED AJÁNLJUK
NAPTÁR
Tovább
2026. április 9. csütörtök
Erhard
15. hét
Április 9.
Unikornis világnap
Ajánlatunk
KONFERENCIA
Tovább
AI in Energy 2026
Átlátható adat és energia
AgroFood 2026
Élelmiszeripari konferencia május 19-én
Portfolio Investment Day 2026
Éve Signature előfizetéssel INGYENES részvétel!
Hitelezés 2026
Lakossági hitelek: fenntartható növekedés vagy túlhevülés?
Women's Money & Mindset Day 2026
Hogyan gondolkodnak a nők pénzről, kockázatról és jövőről?
EZT OLVASTAD MÁR?
Agrárszektor  |  2026. április 9. 12:33