A különleges kutatásban képzett keresőkutyák segítik a szakembereket, amelyek olyan gombafajokat is képesek megtalálni, amelyek az ember számára láthatatlanok maradnának.
Zseniális ízkombinációval tarolt a balatoni cukrászmester: ebből áll az idei Magyarország Étele
Balatoni siker a hazai gasztróélvonalban: a Mövenpick BalaLand Resort Lake Balaton főcukrásza, Kiss Tibor nyerte a Szamos Tányérdesszert Versenyt. Győztes alkotása így egy éven át viselheti a „Magyarország Étele” címet.
A Szamos Tányérdesszert Verseny idei győztese egy balatoni főcukrász lett. A Mövenpick BalaLand Resort Lake Balaton szakembere, Kiss Tibor nyerte el a fődíjat, így desszertje egy éven át viselheti a „Magyarország Étele” címet. A döntőt április 26-án rendezték meg Szolnokon, ahol 16 döntős alkotás közül választotta ki a zsűri a legjobbat. Az idei tematika a magyar népmesék világa volt – a versenyzőknek nemcsak technikailag kifogástalan desszertet kellett készíteniük, hanem történetet is kellett mesélniük az ízeken keresztül - írta a Hírbalaton.
A nyertes fogás, a „Meseerdő almás titka” egy komplex, több rétegű kompozíció: mogyoróra épül, amit sós zöldalma frissít, köles ad textúrát, az egészet pedig kistermelői méz – a Biroczky Manufaktúra terméke – teszi teljessé. A desszert hónapokig tartó fejlesztési folyamat eredménye, ahol az egyes elemek fokozatosan épültek egymásra.
Kiss Tibor a verseny után arról beszélt: számára a legfontosabb kérdés az, hogyan lehet a magyar alapanyagokat és hagyományokat modern, izgalmas formában újragondolni. A győzelem szerinte annak visszaigazolása, hogy ez az irány működik. A döntőn nemcsak az ízek számítottak: a desszerteket az Alföldi Porcelán Edénygyár „Mesetér” kollekciójának tányérjain kellett tálalni, amelyek népmesei motívumokkal erősítették a koncepciót.
A díj gyakorlati következménye sem elhanyagolható: a győztes desszert 2026 nyarán felkerül a szántódi szálloda étlapjára, így a vendégek is megkóstolhatják azt az alkotást, amely jelenleg a hazai tányérdesszert-mezőny csúcsát jelenti.
Címlapkép: Getty Images
#étterem
#szálloda
#Balaton
#vendéglátás
#verseny
#gasztro
#cukrász
#desszert
#szolnok
#hellovidék
#szállodaipar
0 HOZZÁSZÓLÁS
Csak bejelentkezett felhasználó szólhat hozzá.
Belépés itt!
A kommentkezelési szabályzatot itt találod.
Még nincsenek hozzászólások. Legyél te az első!
NEKED AJÁNLJUK
A lista folyamatosan változhat - tette hozzá a szövetség.
Rendkívüli vízpótlási beavatkozást hajtanak végre a tiszaalpári Nagy-tó megmentésére: az Alpári Holt-Tisza közúti hídja alatt ideiglenes vízvisszatartó elzárást építenek ki.
Balatonalmádiban olyan nagyszabású tervet vizsgálnak, amely teljesen átformálhatja a strandok arculatát.
Balatonalmádiban újra napirendre került a fizetős parkolás kérdése: a város egy átfogó felméréssel próbálja megérteni, hogyan lehet kezelni a nyári szezonban évről évre súlyosbodó parkolási...
Tovább romlott a helyzet a Dunán: Baján vasárnap délután már mindössze 59 centiméteres vízállást mértek, jóval a Sugovica szabadstrand működéséhez szükséges szint alatt.
Másodfokú vízkorlátozást rendelt el Lengyeltóti önkormányzata, miután a településen hirtelen és indokolatlanul megemelkedett a vízfogyasztás.
Sokkoló fotók az egyik vidéki kórházból: saját testnedveiben feküdt a magatehetetlen, amputált beteg
Egy hozzátartozó azt írta, hogy férje napokig saját vérével és testnedveivel átitatott ágyneműben feküdt, miközben kiterjedt felfekvések alakultak ki a hátán.
A hatósági vizsgálatok a várfal statikai megerősítését tették szükségessé.
A nándorfehérvári diadal és a mohácsi tragédia évfordulói nemcsak a magyar történelem két sorsfordító pillanatára irányítják a figyelmet, hanem arra is, hogyan őrzi egy nemzet...
A 2,1 magnitúdójú földrengést 4:01 perckor regisztrálták, a lakosság az epicentrum közelében potenciálisan érezhette, de bejelentés egyelőre nem érkezett.
Kicsit visszarepülünk abba a világba, ahol az aratás még közösségi munka volt, megerőltető napokkal. A mezőre vitt kosárban pedig ott lapult az aratóknak szánt tartalmas...
Koncertek, színházi előadások, irodalmi estek és különleges gasztronómiai élmények várnak a 35. Zempléni Fesztiválon. Mutatjuk, milyen programokkal készülnek!
Nemcsak egy új kosárlabdapályával gazdagodik Gyenesdiás, hanem ingyenes sportprogramokkal is készülnek a helyiek számára.
Helyi közösségek, iskolák, önkormányzatok nevezték be idén is kedvenc fájukat az Év Fája versenybe, amelyet az Ökotárs Alapítvány immár 16. alkalommal szervezett meg.
Több mint húsz éve áll elhagyatott tájsebként Pécs északi határában az egykori Karolina külfejtéses szénbánya, amelynek mélyén az évek során egy különleges bányató alakult ki.
Ritka régészeti felfedezés történt Zalacsányban: a kutatók minden bizonnyal megtalálták az örvényeshegyi pálos kolostor alapítójának, Kanizsai Miklósnak a nyughelyét.
Az azbesztszennyezés árnyékában élnek a szombathelyi oladi plató lakói, akik szerint a probléma már rég nem csak az egészségügyi kockázatokról szól: a mindennapi életüket is...
Jó hír a hazai bor kedvelőinek: a badacsonyi borászatok több rangos elismerést is bezsebeltek a VinAgora Nemzetközi Borversenyen és a GROW du Monde-on.
A lillafüredi kisvasút lett a magyarok kedvence, a szilvásváradi pedig a második.
Azbesztes kő kerülhetett egy nyugat-magyarországi vasútvonal töltésébe, a GYSEV most vizsgálatot indít.
Péntektől ismét megtelik zenével Siófok belvárosa: huszonharmadik alkalommal rendezik meg a New Orleans Jazz Fesztivált. A szabadtéri koncertek idén is ingyenesen látogathatók.
A lakosok is jelezhetik, hol gyanítanak azbesztszennyezést, a Greenpeace folyamatosan frissíti a térképet.
FRISS HÍREK
Több friss hír
Erről ne maradj le!
-
Mutatjuk, mi a grillszezon sztárja 2026 nyarán: keresik az izgalmas ízeket a magyarok
A tarja mellé zöldség és vegán burger is kerül: átalakulóban a grillszezon.
EZT OLVASTAD MÁR?
Pénzcentrum | 2026. július 13. 20:03
Pénzcentrum | 2026. július 13. 19:29
Agrárszektor | 2026. július 13. 19:29