Fontos változás az iskolákban: nagyon sok gyereket érint

- közölte az Emberi Erőforrások Minisztériumának szociális ügyekért és társadalmi felzárkózásért felelős államtitkára. Erre 20 milliárd forintot fordít a kormány.

Közben már most januártól megújul a közétkeztetési rendszer, a gyerekek az ígéretek szerint egészségesebb ételeket kapnak majd az oktatási intézményekben. Ezzel párhuzamosan a december 13-án hatályba lépő élelmiszer címkéket érintő új szabályozás meghatározza a csomagolásokon alkalmazható legkisebb betűméretet, a háttér és a betű színét, és az allergének kötelező feltüntetését is. A problémákat okozó anyagokról nem csak az előre csomagolt termékek esetében kell tájékoztatást kapnunk. Hanem például akkor is, ha kimért árut veszünk, ha étterembe megyünk,

A közétkeztetőnek minden általa biztosított étkezéshez étlapot kell készítenie, és azt az oktatási intézmény az étkezők - és adott esetben a szülők - által is jól látható helyen ki kell azt függesztenie. Az étlapon a következőknek kell szerepelnie minden étkezésre külön lebontva:

• az energia-, zsír-, telített zsírsav-, fehérje-, szénhidrát- és cukortartalomnak
• a sótartalomnak
• valamint az allergén összetevőknek

A só- és cukortartalom különösen fontos egyébként, számos olyan olcsósító és a főzést gyorsító élelmiszer került tiltólistára az új közétkeztetési rendszerben, ami magas só vagy cukortartalmú:

• sótartalmú ételpor, sótartalmú leveskocka, sótartalmú ételízesítő krémek, paszták állományjavításon vagy ételízesítésen kívüli célra,
• 30 százaléknál magasabb zsírtartalmú hús,
• 23 százaléknál magasabb zsírtartalmú húskészítményt 15 éves kor alatti korosztály számára,
• 18 év alatti korcsoport számára koffeintartalmú ital,
• az energiaital,
• alkoholt tartalmazó élelmiszer,
• szénsavas vagy cukrozott üdítő, szörp,
• az élelmiszerkönyvi előírás szerinti gyümölcslén kívül más gyümölcs vagy zöldség ital,
• bizonyos esetekben a gyümölcsíz,
• az 1-3 éves és a 4-6 éves korcsoportok számára sertés- és baromfizsír
  

Az új elvárásoknak való megfelelés kétségkívül költségesebb az eddiginél. A nagyobb állami támogatás mellett különböző költségcsökkentő intézkedések is életbe léptek. Például a helyi termékek bevonása, a helyben megtermelt alapanyagok felhasználása, valamint a helyi munkaerő felhasználása mind további költségcsökkentő tényező. A helyi termelőket mentesítették a közbeszerzési eljárás alól, hogy alapanyagtöbblet biztosíthassanak, így a szállítási, csomagolási és tárolási költség is csökkenthetővé vált - tájékoztatta a Pénzcentrumot az Emberi Erőforrások Minisztériuma (EMMI).

Olcsóbb is lesz

A többletforrásra azért is szükség van, mert a tervek szerint

Csak a szülők bizonyos jövedelemhatára felett kell majd minimális díjat fizetni az iskolai ellátásért 2016-tól. 2015 januárjától is egyre több gyerek étkezik ingyenesen vagy kedvezményesen. Az EMMI tájékoztatása szerint jelenleg az étkeztetést igénybevevő gyermekek, tanulók 34 százaléka ingyenes, 20 százaléka pedig kedvezményes (félárú) étkeztetésben részesül a bölcsődékben, óvodákban és az iskolákban.