Iskolai menzák: sokszor a tányéron marad az egészséges ebéd

Pénzcentrum
2013. december 4. 16:14

Vegyes a fogadtatása az egészségesebb ételek bevezetésének az iskolai menzákon - számolt be a Magyar Közétkeztetők Szövetségének elnöke az InfoRádiónak.

Tettinger Antal szerint az "egészséges táplálkozásra való nevelés fokozatos bevezetése lenne indokolt, a bölcsödéseknél elkezdve, az óvodásoknál és az iskolásoknál." A szakértő úgy véli, bizonyos ételféleségeket - amelyek ugyan egészségesek - nem fogyasztanak el a gyerekek, ha hirtelen kerül az asztalukra.

Kísérleti jelleggel már néhány oktatási intézményben, csökkentett só-, cukor-, liszt- és zsírtartalmú ételeket kínáltak a gyerekeknek. Lapértesülés szerint az Emberi Erőforrások Minisztériumának közétkeztetésre vonatkozó táplálkozás-egészségügyi előírásokról szóló rendelettervezetében tiltólistára kerül többek között a cukor, a zsíros tej, a hagyományos só, a kenőmájas, a rántott hús és a csokis piskóta is. Ugyanakkor megemelik a zöldségek és a gyümölcsök adagját.

A szakértő egyetért azzal, hogy vissza kell szorítani az úgynevezett "három fehér port" a lisztet, a cukrot és a sót illetve a zsírt az élelmiszerekben, hiszen köztudott, hogy a lakosság egészségi állapotának az egyik legmeghatározóbb kockázati tényezője a táplálkozás, megfelelő élelmiszerekkel viszont nagyon sok betegség megelőzhető. A rántott hús is felkerülhet az étlapra, ha egészségesen, minimális olajjal van elkészítve - hangsúlyozta a Magyar Közétkeztetők Szövetségének elnöke. Az is fontos a szakember szerint, hogy egy-egy étel milyen gyakran kap helyet a kínálatban, a rendelet ezt is meghatározza majd.

A szövetséget is azért hozták létre, hogy a közétkeztetésre vonatkozó táplálkozás-egészségügyi EMI -rendelettel kapcsolatban hangot tudjanak adni a véleményüknek. Több észrevételüket meghallgatták és azok be is kerültek a rendelet-tervezetbe.

NEKED AJÁNLJUK
HR BLOGGER
laskainelli  |  2025.08.22 20:17
Gyakran hallani, hogy a kapcsolat elején minden olyan természetes. A vágy, a figyelem, az ölelés, a...
hrdoktor  |  2025.08.18 15:59
Nyáron sokunknak megváltoznak az alvási szokásai: később fekszünk le, kevesebbet alszunk, a hőség mi...
vezetoi-coaching  |  2025.08.15 19:43
Gondoltam rá, hogy az AI-vel csináltatok egy magyar összefoglalót erről a 2 napos videóról, de lecsu...
coachco  |  2025.08.05 18:51
Idén másodszor bicajoztuk körbe Mádról indulva a Tokaj-hegyet. Ez háztól-házig nekünk 54 kilométer v...
kovacstunde  |  2025.07.05 08:00
Hosszú évek óta Angliában bébiszitterként dolgozó kliensem panaszolta; hogy kisiskolás unokáját a me...
NAPTÁR
Tovább
2025. augusztus 26. kedd
Izsó
35. hét
Augusztus 26.
Kutyák világnapja
Ajánlatunk
EZT OLVASTAD MÁR?
Agrárszektor  |  2025. augusztus 26. 19:29