Bár nem ritka látvány magán- és közkertekben, de kevesen tudják, hogy bizony az indiai maszlag, akárcsak hírhedt rokona, a csattanó maszlag is igen mérgező.
A jó hír, hogy Szabi a Pék ínycsiklandó virágfánkját mostantól otthon is elkészíthetjük, hiszen a pék a recepttel együtt minden apró, mégis kulcsfontosságú trükköt is megosztott egy videóban.
Nemrég a Gasztromesékben mi is megmutattuk, hogyan készítette dédanyánk a csörögefánkot – most viszont egészen más irányból közelítjük meg a farsang egyik nagy kedvencét. Színre lép Szabi a Pék, aki megmutatta, nála hogyan készül a fánk. Annyi biztos: nem a hagyományos vonalat követi. A fánk ugyan elsősorban a farsangi ünnepkörhöz kötődik, de – ahogy honlapján is írja – nála 2019 óta négy évszakos műfaj. A klasszikus szalagos változat mellett édes és sós feltétekkel is kísérletezik, a töltelékeket maga álmodja meg, sőt a lekvárokat is saját kezűleg főzi. Ennek alapjait bevallása szerint a nagymamája mellett sajátította el.
Egy TikTok-videóban az ínycsiklandó fánkok mellett azt is elárulta: szezonban, amikor igazán pörög a piac, akár napi 2000 darabot is megfon a különleges, koszorú alakú fánkokból. Igen, fon – mert az ő változata nem a klasszikus, gömbölyű forma, hanem egy elegáns kis koszorú, amelynek közepére bőségesen kerülhet krém vagy lekvár.
@szabiapek ♬ eredeti hang - Szabi a Pék
A tökéletes fánk azonban nem kapkodós műfaj. Hosszú érlelésű tésztáról van szó, amely időt és odafigyelést igényel – „pikk-pakk” itt nincs. Éppen ez a türelem az egyik titka annak, hogy a végeredmény nem olajban tocsogó, nehéz sütemény, hanem könnyű, lágy és levegős csoda.
A fánk újragondolva - így készül a Bomboloni
Szabi semmivel össze nem téveszthető, olasz ihletésű bomboloni fánkja egyszerre látványos és ellenállhatatlan. A selymes tészta megtartja a közepére halmozott krémeket, miközben kívül aranybarna, belül pedig szinte felhőszerűen puha marad.
LAKÁST, HÁZAT VENNÉL, DE NINCS ELÉG PÉNZED? VAN OLCSÓ MEGOLDÁS!
A Pénzcentrum lakáshitel-kalkulátora szerint ma 25 000 000 forintot 15 éves futamidőre már 6,21 százalékos THM-el, havi 210 829 Ft forintos törlesztővel fel lehet venni a K&H Banknál. De nem sokkal marad el ettől a többi hazai nagybank ajánlata sem: az OTP Banknál 6,58%, a Magnet Banknál 6,66%, az Erste Banknál és az UniCredit Banknál 6,78%. Érdemes még megnézni magyar hitelintézetetek további konstrukcióit is, és egyedi kalkulációt végezni, saját preferenciáink alapján különböző hitelösszegekre és futamidőkre. Ehhez keresd fel a Pénzcentrum kalkulátorát. (x)
Hozzávalók:
- 50 dkg simaliszt (BL55)
- 2,8 dkg friss élesztő
- 2 dl langyos tej
- 4,8 dkg cukor
- 3 db tojássárgája
- 3 cl rum
- 8 g só
- 6,4 dkg olvasztott vaj
- 1 db narancs reszelt héja
A virágfánk – vagy ha úgy tetszik, koszorúfánk – új szintre emeli a farsangi klasszikust. A hagyományos baracklekvár mellett érdemes bátran kísérletezni: sós karamell, pisztáciakrém, citrusos túró vagy akár egy izgalmas, házi főzésű különleges lekvár is kerülhet a közepére. További részletekért pedig érdemes erre a videóra is rákattintani:
Címlapkép: Getty Images
#recept
#étel
#gasztro
#sütemény
#ételek
#sütés
#desszert
#hellovidék
#tiktok
#gasztromesék
#receptek
0 HOZZÁSZÓLÁS
Csak bejelentkezett felhasználó szólhat hozzá.
Belépés itt!
A kommentkezelési szabályzatot itt találod.
Még nincsenek hozzászólások. Legyél te az első!
NEKED AJÁNLJUK
Szeptember végén ismét megnyílnak a kutatóhelyek kapui: mától elérhetők a Kutatók Éjszakája több száz izgalmas programjának részletei.
Pénteken, a Lenti Művelődési Házban zajló nyitórendezvénnyel indul a program, amely a világszerte ismert kék zóna szemléletből merít inspirációt.
Télen még 20 centis hóban és mínusz 20 fokban éltek, nyáron pedig két 40 fokos hőhullámot vészeltek át a hortobágyi vadlovak és tulkok. A Hortobágyi...
Megérkeztek a munkagépek, és szeptember 1-jén hivatalosan is elkezdődött a Cordia fonyódi beruházásának kivitelezése. A 99 lakásos The View közvetlenül a Balaton partján épül, a...
Újabb régészeti feltárás zajlik Nagyvázsonyban: a 77-es főút közelében Árpád-kori település nyomait és Kinizsi Pál kirabolt sírjának maradványait keresik.
Bezárt a csongrádi Körös-toroki strand a rendkívül alacsony vízállás miatt. A Tisza szintje már –211 centiméter, ezért a biztonságos fürdőzés feltételei sem adottak.
Az Alföld közepén tovább súlyosbodik az aszály: 2026 első nyolc hónapjában mindössze 194,6 milliméter csapadék hullott, 161 milliméterrel kevesebb a sokéves átlagnál.
Téves riasztás miatt állt a parkolás a Széchenyi téren, de két másik nagykanizsai helyszínen találtak azbesztet.
Koncertekkel, kézműves kirakodóvásárral, családi és gasztronómiai programokkal várják a látogatókat a komlói bányásznapokra a hét végén - közölték a szervezők a honlapjukon.
Szomorú látvány fogadta a kirándulókat a Bakony egyik kedvelt túrahelyén. A Bakonyszentlászló közelében található Cuha-völgyben valaki csúnyán összefirkálta az erdei táblákat.
Míg sok vidéki fürdőben augusztus végével lezárult a nyári szezon, és életbe lépett az őszi nyitvatartás, addig Győr szabadstrandján meghosszabbították a szezont.
Alig lehet ráismerni arra a tengelici területre, ahol egykor még víztükör csillogott. A tó mára teljesen kiszáradt, a medrét pedig fiatal fák és sűrű növényzet...
Fura rákokat fogtak a Dunában: a TikTok népe már tudni vélte, mi ez, de a szakértők szerint más lehet.
Különleges akcióval indítja az évet a vidéki színház: bárki ingyen bérletet nyerhet, ha ezt megteszi
Nyílt nappal és a Veszprém Vármegyei Ifjúsági Fesztivállal indul az évad a Veszprémi Petőfi Színházban, amely szeptemberben Budapesten is bemutatja Esélyegyenlőségi Programját
Apró GPS-jeladók segítenek ezentúl nyomon követni nyolc Kiskunságban nevelkedett túzokcsibe mozgását.
A Békés vármegyei „Gyilkos-tó” az évek óta tartó csapadékhiány és talajvízszint-csökkenés után idén nyárra gyakorlatilag teljesen kiszáradt.
Első pillantásra úgy tűnt, különleges hibrid akadt horogra Békésszentandrás közelében, a Sirató-holtágon. A hal szájánál ugyanis egy apró, bajuszszerű nyúlvány látszott...
Egészen különös titkot rejtett a Duna medre: a rekordalacsony vízállás miatt olyan maradványok kerültek napvilágra, amelyek több ezer éve heverhetnek a folyó üledékében.
Az idei almatermés akár az évszázad egyik legrosszabbja is lehet. A hazai almatermesztők közül sokan gyakorlatilag 100 százalékos fagykárról számolhatnak be, fajtától szinte függetlenül.
Aki az elmúlt hetekben ránézett a kertjére, könnyen azt hihette, hogy a gyep végleg feladta a harcot. A korábban zöld pázsit sok helyen sárgásbarna, szalmaszerű...
Különleges megfigyelést végeztek a Balaton-felvidéki Nemzeti Park szakemberei: hőkamerás drón segítségével sikerült megtalálniuk egy rejtőzködő fekete gólyapár fészkét.
Az idei rendkívüli aszály Maconkát sem kíméli: a Zagyva medre teljesen kiszáradt, ezért már hetedszerre kellett mesterséges vízpótlást alkalmazni a Maconkai-víztározónál.
Ajánlatunk
-
Jubileum és új ritmus: érkezik a 35. Budapest Borfesztivál (x)
Új ritmusban és amerikai különlegességekkel várja a vendégeket a Budavári Palotában a Budapest Borfesztivál szeptember 9–12. között.
-
Az új iCAUR V27: klasszikus karakter, modern elektromos hajtás és szabadság, hogy bárhová elindulhassunk (x)
Az iCAUR V27 új megközelítést kínál az elektrifikált SUV-k világában.
HelloVidék legolvasottabb
1
2
KONFERENCIA
Tovább
EZT OLVASTAD MÁR?
Pénzcentrum | 2026. szeptember 4. 12:35
Pénzcentrum | 2026. szeptember 4. 12:15
Agrárszektor | 2026. szeptember 4. 11:32