Veszélyben a bortermelés: még a hazai fogyasztást sem fedezi az idei

Nincs olyan borvidékünk, ahol sikerült volna teljes mértékben megvédeni a betegségektől a termést. Mivel idén esős volt nyár, s most sem kedvező az időjárás, ezért a szokásosnál később kezdődik a szüret. Először a fehér fajtákat szedik le, a későbbi érésű kékszőlők, így a cabernet-k csak szeptember második felében kerülnek a pincékbe.

Szakértők szerint a szeszélyes időjárás miatt az idei bor jellege is eltér a tavalyi évjáratétól: ezúttal inkább a friss, élénk savérzet, valamint a szőlőre jellemző illat- és zamatanyagok lesznek a meghatározók. Ezért nem kizárt, hogy az idén szükség lesz a borok alkoholtartamát jelző mustfok növelésére. Több borvidék fontolgatja, hogy Brüsszelhez fordul, hogy a másfél százalékos megengedett mustfoknál nagyobbat engedélyeztessenek.

A Hegyközségek Nemzeti Tanácsának legfrissebb termésbecslése szerint 406 ezer tonna szőlő termett 64 ezer hektáron, ebből következik, hogy a termés mennyisége nem fedezi az évente hárommillió hektoliteresre becsült hazai borfogyasztást.

Valódi hiánytól nem kell tartani, mert az egyre bővülő import mellett a hazai borivók nem szenvednek hiányt. Ugyanakkor a tavalyi felvásárlási árak kissé növekedtek, de az északi borvidékeken a szlovák és cseh szőlővásárlók is felverték az árakat.

Hasonló tapasztalatokról számolt be Szakáll Pál, az Etyek-Budai borvidék elnöke is. A korai, illatos szőlőkben a tavalyihoz képest a veszteség 40-50 százalékos, de ahogy az elnök elmondta: a későbbi érésűek talán javítanak majd ezen az átlagon és a borvidék a szüretet 20-30 százalékos átlagos veszteséggel zárja.