Nálatok is áll még a karácsonyfa, mert sajnáljátok kidobni? Tudtátok, hogy tüskéje kiváló orvosság lehet ilyenkor télen, hiszen az egyik legjobb csodaszer influenza ellen?
Itt a megoldás a szokásos nagy bejgli-katasztrófára: ezt kell tenni ahhoz, hogy ne repedjen ki sütéskor
Karácsony közeledtével ismét előkerül az ünnepi sütemények egyik legnagyobb klasszikusa, a bejgli. Vajon mi különbözteti meg a mákos és diós kalácstól? És mit tehetünk azért, hogy sütés közben ne repedjen ki ez az ínycsiklandó karácsonyi finomság? A HelloVidék cikke bemutatja a tökéletes bejgli titkát, és néhány kipróbált praktikát is megosztottak az otthoni sütéshez.
A bejgli nem csupán egy sütemény; a magyar karácsonyi hagyomány szimbolikus része. Története egészen a 14. századi Sziléziáig nyúlik vissza, ahol eredetileg patkó alakban sütötték. Magyarországon a 19. században vált népszerűvé, amikor a német szokások és az osztrák konyha hatására megjelent az ünnepi asztalokon. A bejgli hagyományosan mákos és diós töltelékkel készül, amelyek a gazdagságot és a rontás elűzését szimbolizálják.
A bejgli készítésekor a leggyakoribb probléma a sütemény repedése, amit több tényező is okozhat. A sütés közbeni gőzképződés miatti repedés általában a túl vizes töltelék következménye. Ezen kívül a túl szoros tekerés, a nem megfelelő tésztaszerkezet, vagy az egyenetlen pihentetés is hozzájárulhat a problémához.
Praktikus tanácsok a tökéletes bejglihez:
- Lazán tekerjük fel a tésztát
- Szurkáljuk meg a tésztát
- Helyet hagyjunk a rudak között
- Fontos a pontos hozzávaló-mérés:
- Kerüljük a túlzottan vizes tölteléket.
- Pihentetés hűvös helyen
Ha érdekel a teljes cikk, a HelloVidék oldalán elolvashatod. KATT!
Címlapkép: Getty Images
Még nincsenek hozzászólások. Legyél te az első!
NEKED AJÁNLJUK
A vízkereszttől a nagyböjtig tartó farsangi időszak hossza változó, a nagyböjt kezdetét jelentő hamvazószerda időpontjától függ.
Ünnepek előtt, mint dédanyáink tették, mi magunk is nekiállhatunk a szaloncukor gyártásnak. Töredék árból kihozhatjuk, ráadásul nem csak egyedit, hanem egészséges csemegéket is alkothatunk!
A diós és a mákos bejgli ősi idők óta elmaradhatatlan kellékei az ünnepeknek: na de mégis, hogyan készítsük őket úgy, hogy tökéletesek legyenek? Miért repednek...
Íme, 5 csodaszép adventi virág, amiért drága pénzt adunk ki, de csalódást okozhatnak, ha idejekorán elvirágoznak. Ne dobd ki őket, inkább mutatjuk hogyan gondozd tovább...
Tegnap este kihúzták az Eurojackpot 2025/3. heti, pénteki nyerőszámait.
A Komárom-Esztergom Vármegyei Rendőr-főkapitányság tájékoztatása szerint a rajtaütés során ötmillió forint készpénzt és egy gépkocsit foglaltak le.
Az első kéréssel „Elon Musk” decemberben állt elő, amikor gyermekei karácsonyi ajándékának beszerzéséhez kérte a nő segítségét.
Krúbi tényleg csak az eurós gázsi miatt megy Pozsonyba fellépni? Nyilván nem, mindenesetre a forint ma is gyengén teljesít.
A világhírű amerikai filmrendező, David Lynch 78 éves korában hunyt el - jelentették be a művész Facebook oldalán.
Az RTL után a TV2 is változtat a műsorrendjén: a csatorna ezen a szombaton sem az eredeti tervek szerint sugározza a filmeket.
A csatorna későbbre tolja a Nyerő Páros ismétlését, helyette pedig A mi kis falunk epizódjait sugározza
Még egy lépéssel közelebb kerültünk a Tejút feltérképezéséhez: világrengető adatok érkeztek a Földre
Szerdán befejezi küldetésének égbolt-felmérési szakaszát az Európai Űrügynökség (ESA) Tejút-térképezője, a Gaia.
Kihúzták a Skandináv lottó 2025/3. heti nyerőszámait. Mutatjuk, elvitték-e a főnyeremény.
Hidegben vajon gyorsabban merül az akkumulátor? Megugorhat a roamingdíjunk síelés közben? Kárt tehet-e a havazás a telefonban?
Visszakerül a játékosokhoz az a több mint 300 millió forint, amelyért tavaly október közepe óta nem jelentkezett a nyertes.
Karácsony Gergely dunai szabadstrandot nyitna Budapesten, erről már egyeztetnek a Budapest Gyógyfürdői és Hévizei Zrt-vel.
El kellett jönnie a Nemzeti Színházból, de most örül, hogy újra
Közel 5000 nevező 9 különböző játékban mérettette meg magát tavaly a K&H és a Magyar E-sport Szövetség (HUNESZ) 2024-es együttműködése eredményeként.
Jelentősen bővülhet a Játékoskártya – lakásnyeremény játék heti nyerteseinek és ezzel együtt a fődíjra, vagyis a lakásnyereményre jogosultak száma.
Kihúzták a Hatoslottó 2025/2. heti nyerőszámait. Mutatjuk, elvitte-e valaki a 620 millió forintos főnyereményt!
A Shrek 5. tehát fél évet csúszik, a Minyonok 3. pedig korábban érkezik a tervezettnél.
Az Oscar-gálát március 2-án, vasárnap rendezik meg Los Angelesben, az est házigazdája Conan O’Brien lesz.
CÍMLAPRÓL AJÁNLJUK
2025. január 18.
2025. január 18.
2025. január 17.
2025. január 17.
Három kiló ruháért másik három kilót kapsz - így forgasd fel a ruhatáradat! (x)
Anita a kislányának keresett használt télikabátot az online piacon, de a hatalmas kínálat ellenére sem találta meg, amit keresett. Így született meg a Ruhacsúszda ötlete.
Könnyek, sírás, meghatottság - így reagáltak, akik névre szóló dalt kaptak ajándékba (x)
Most bárki ajándékozhat személyre szóló dalt karácsonyra bármelyik szerettének. A SONG4U a mesterséges intelligenciát és személyes történeteket ötvözve készít egyedi dalokat.
Kihívásból lehetőség – Innováció a nyelvtanulásban gyerekeknek (x)
A Wörtering matricák megkönnyítik a nyelvtanulást a tanulási nehézségekkel küzdő gyerekeknek.
Sokkal több magyar gyereket bántanak így: igazi kegyetlen világ ez, bárki óriási bajba kerülhet
A "Pisztrángok, szevasztok!" című könyv az online zaklatás és egyéb digitális veszélyek témáját járja körül, különös tekintettel a 7-12 éves korosztályra.
Erről ne maradj le!
-
Milyen lakáscélod van? Vásárlás vagy felújítás?
Kutatásunkban arra keressük a választ, hogy mit gondolnak olvasóinknak a lakás-előtakarékosságról.
-
Milliókat is bukhatnak a lakástulajdonosok, ha nem figyelnek erre
Arra keressük a választ, hogy az olvasóink a lakásukat vagy ingatlanjukat érinthető káresemények közül mitől tartanak a leginkább.
NAPTÁR
Tovább
2025. január 18. szombat
Piroska
3. hét
Január 18.
A hóemberek világnapja
Január 18.
Micimackó napja
Ajánlatunk
-
Kiváló Minőségű Élelmiszerek az ALDI polcain (x)
Az ALDI egyre több, olyan magas minőségű termékkel várja a vásárlókat, amely elnyerte a Kiváló Minőségű Élelmiszer védjegyet!
Szórakozás legolvasottabb
1
2
3
KONFERENCIA
Tovább
Green Transition & ESG 2025
A Green Transition & ESG egy gyakorlatorientált konferencia
AI in Business 2025
Az AI-boom még nemhogy nem csengett le, hanem még csak most jön a java
Biztosítás 2025
A magyar biztosítási piac újabb kihívásokkal és lehetőségekkel néz szembe 2025-ben
EZT OLVASTAD MÁR?
Pénzcentrum | 2025. január 18. 13:02
Pénzcentrum | 2025. január 18. 09:02
Agrárszektor | 2024. december 9. 10:33