23 °C Budapest

Tejfölös pogácsa, túrós pogácsa és sajtos pogácsa recept: mi más kellhet még?

2020. november 21. 10:31

Egyszerű sajtos pogácsa recept, sajtos túrós pogácsa és sajtos tejfölös pogácsa vendégvárásra: mutatjuk, hogy zajlik a pogácsa készítése, illetve hogy hány kalória egy sajtos pogácsa! Neked melyik ízlik a legjobban: a klasszikus túrós pogácsa, a tejfölös, vagy a sajtos verzió?

Közelegnek az ünnepek, és bizony a rengeteg édesség mellett szükségünk van sós harapnivalókra is, amelyek napokig elállnak és ellátják csemegével a vendégsereget. A sajtos pogácsa recept, a tejfölös pogácsa alap és a sajtos túrós pogácsa mind-mind mennyei harapnivalók, amelyekből a sok soha nem elég: készítsd el őket 8 fővel számolva, egy kiló liszt felhasználásával, hogy biztosan jusson mindenkinek! Cikkünkben leírjuk, hogyan készül az egyszerű tejfölös pogácsa (pogácsa alaprecept), a sajtos pogácsa recept és a mennyei túrós pogácsa recept, ami kibillent a komfortzónából!

Tejfölös pogácsa szezámmaggal meghintve

Tejfölös pogácsa alaprecept

A tejfölös pogácsa hozzávalói

A tejfölös pogácsa tésztájához

  • 1 kg liszt
  • 500 g margarin
  • 2 ek sertészsír
  • 2 db tojás
  • 1 tk kristálycukor
  • 1 dl tej
  • 4 dl tejföl
  • 60 g élesztő
  • 2 ek só

A tejfölös pogácsa tetejére

  • 2 db tojás
  • ízlés szerint köménymag vagy szezámmag

A tejfölös pogácsa recept elkészítése

  1. Futtassuk fel az élesztőt: keverjük össze a langyos tejjel az élesztőt és a cukrot, majd letakarva tegyük félre 15 percre.
  2. Gyúrjuk össze a tészta összes hozzávalóját alaposan, kézzel, majd egy edényben egy konyharuhával letakarva kelesszük 40 percen keresztül.
  3. Nyújtsuk ki a pogácsa tésztáját kb. 1 cm vastagságúra, majd pogácsaszaggató vagy pohár segítségével szaggassunk belőle korongokat. Kockázzuk be a tetejüket késsel.
  4. A két tojást verjük fel, majd egy ecset segítségével kenjük meg vele a pogácsák tetejét. Ízlés szerint egy kis köménymaggal, vagy akár szezámmaggal is megszórhatjuk.
  5. 190°-ra előmelegített sütőben süssük pirosra 25 perc alatt. Kínáljuk vele vendégeinket melegen vagy hidegen!
Egyszerű sajtos pogácsa

Egyszerű sajtos pogácsa recept (sajtos tejfölös pogácsa)

A sajtos pogácsa hozzávalói

A sajtos pogácsa tésztájához

  • 1 kg liszt
  • 500 g margarin
  • 2 ek sertészsír
  • 2 db tojás
  • 1 dl tej
  • 4 dl tejföl
  • 60 g élesztő
  • 2 ek só
  • 300 g trappista sajt

A sajtos pogácsa tetejére

  • 2 db tojás
  • 100 g trappista sajt

A sajtos pogácsa recept elkészítése

  1. A fent leírt módon előkészítjük a pogácsa tésztáját egy különbséggel: kelesztés előtt lereszelünk hozzá 300 g trappistasajtot és belegyúrjuk a tésztába.
  2. A kiszaggatott pogácsakorongokat vagdossuk be késsel, kenjük meg tojással, majd szórjuk meg reszelt trappistasajttal.
  3. 190°-on, 25 perc alatt készre sütjük.
Sajtos túrós pogácsa

Sajtos túrós pogácsa recept

A sajtos túrós pogácsa hozzávalói

A sajtos túrós pogácsa tésztájához

  • 1 kg liszt
  • 500 g margarin
  • 2 ek sertészsír
  • 2 db tojás
  • 1 dl tej
  • 4 dl tejföl
  • 60 g élesztő
  • 2 ek só
  • 100 g trappista sajt
  • 200 g tehéntúró (darabos)

A sajtos túrós pogácsa tetejére

  • 2 db tojás
  • 100 g trappista sajt

A sajtos túrós pogácsa recept elkészítése

  1. Készítsük el a sajtos túrós pogácsa tésztáját a pogácsa alaprecept esetében leírt módon annyi különbséggel, hogy kelesztés előtt hozzágyúrjuk a lereszelt trappistasajtot és a kézzel összemorzsolt túrót.
  2. Nyújtsuk ki és szaggassuk pogácsa formájúra a leírt módon, vagdossuk be, majd kenjük meg tojással és szórjuk meg sajttal bőségesen.
  3. Ez esetben is 190°-on süssük ki, 25 perc alatt.

Diétás kérdések: hány kalória egy sajtos pogácsa?

A pogácsa egy tipikusan olyan harapnivaló, amit hajlamosak vagyunk addig enni, amíg van előttünk az asztalon - ez nem jó hír azoknak, akik éppen most szeretnének belefogni egy szigorú fogyókúrába. Nem árulunk el nagy titkot azzal, ha kijelentjük, hogy a pogácsa nem diétás étel, ám azt is hangsúlyoznunk el, hogy egy kiegyensúlyozott étrendben a szénhidrátoknak is kell teret engednünk. A sajtos pogácsa fogyasztása is megengedett, ám figyeljünk oda: míg 1-2 darabot jóízzel elfogyaszthatunk a diéta alatt, ne habzsoljunk, ne együnk meg 6-8 darabot, még ha nagyon kívánjuk se!

  • A sajtos pogácsa kalória tartalma / 100 g: kb. 460 kcal (kalóriadús, hizlaló)
  • 1 darab sajtos pogácsa kalória tartalma: egy kisebb pogácsa kb. 20 g, ennek megfelelően kb. 92 kcal-val kell számolnunk.
Címlapkép: Getty Images
NEKED AJÁNLJUK
Itt a díjnyertes fiatal vállalkozó újabb nagy dobása (X)

Az egyik legígéretesebb hazai technológiai startup által most piacra dobott okos gyűrű lehetővé teszi, hogy egyetlen érintéssel bármilyen infót megosszunk magunkról új ismerősünkkel.

Ilyen modellben még soha nem szerveztek ekkora rendezvényt (x)

Rekord gyorsasággal fogytak el a jegyek arra 400 fősre tervezett, fiataloknak szóló kapcsolatépítő és önfejlesztő rendezvényre, amelynél a szervezők a közösségi finanszírozás modelljével toboroztak.

Zsongtak és tolongtak a vevők a magyar Kickstarteren: rengetegen csaptak le erre az egyedülálló termékre

Az első hazai közösségi piactéren sikeresen célba ért egy mézes kampány, amelyben a vásárlás mellett egy hartai termelő kaptárait is örökbe lehetett fogadni.

Újraindul a STRT Holding inkubációs programja, a Launchpad

Az STRT Holding közleménye szerint 8+30 millió forint befektetés és tapasztalt mentorgárda várja a jelentkezőket.

NAPTÁR
Tovább
2024. április 12. péntek
Gyula
15. hét
KONFERENCIA
Tovább
GEN Z Fest 2024
Gyere el akár INGYEN a Z generáció tavaszi eseményére!
Retail Day 2024
Merre tovább, magyar kiskereskedelem?
EZT OLVASTAD MÁR?
Pénzcentrum Retail Day 2024
Magyarország legfontosabb kiskereskedelmi rendezvénye - Inspiráló előadók, izgalmas előadások, gyakorlati tudás.
Most nem