11 °C Budapest

Ne egyél túl sok vörös húst, rákot okozhat!

2009. március 25. 16:30

A telített zsírsavak igenis növelik a rák és a szívroham kockázatát, márpedig a vörös húsokban sok van belőlük.

Az amerikai állami rákkutató intézet legutóbbi kutatásai szerint azok, akik idős korukban is sok vörös húst fogyasztanak, esélyesebbek egy szívroham vagy egy rákbetegség begyűjtésére, mint visszafogottabb társaik. Igaz, nem csak az élelmiszerbevitelüknek köszönhetően.

A felmérésben részt vevő félmillió idősebb korú (50-71 év közötti) amerikai napról napra adott számot az elfogyasztott táplálékokról. Azok, akik naponta legalább 10 deka vörös húst fogyasztottak, mintegy 30 százalékkal magasabb arányban hunytak el az elkövetkező 10 év során, mint azok, akik nem.

Csakhogy a húsfogyasztás önmagában még nem áll meg indokként a szívrohamok és a rákos megbetegedések statisztikájában. A húsfogyasztók ugyanis sokkal több kalóriát visznek be, nagyobb arányban dohányoznak, kevesebbet mozognak, illetve kevesebb zöldséget és gyümölcsöt esznek, amelyek mind növelik a kardiovaszkuláris megbetegedések kockázatát.

Az amerikai felmérés napi 10 dekányi vöröshús-fogyasztása évi 36,5 kilogrammnak felel meg, míg Magyarországon a KSH statisztikái szerint évente fejenként 40,5 kilogramm vörös hús fogy. Az egy főre jutó teljes hús- és húskészítmény-fogyasztás évente csaknem 70 kilogramm.

PC BLOGGER & PODCASTER
MEDIA1  |  2026. február 24. 14:32
A tavaly novemberben bezárt magyar szolgáltatás után Romániában és Bulgáriában is lehúzhatja a rolót...
MNB Intézet  |  2026. február 24. 13:52
A jegybankok egyre intenzívebben használják a közösségi médiát kommunikációs célokra. A kulcskérdés...
Bankmonitor  |  2026. február 24. 13:30
A K&H Banknál 8-ról 10 évre, az MBH Banknál pedig 7-ről 8 évre emelkedett a szabad felhasználású...
Holdblog  |  2026. február 24. 07:55
Esik a legfontosabb energiahordozók ára, ami egyfajta európai rezsicsökkentésként segíti a kontinens...
Erről ne maradj le!
NAPTÁR
Tovább
2026. február 24. kedd
Mátyás
9. hét
Ajánlatunk
KONFERENCIA
Tovább
Agrárium 2026
Tradicionálisan hiánypótló esemény, és hasznos lehet a hazai agrárium minden méretű agrártermelői vállalkozásának
Retail Day 2026
A magyar (kis)kereskedelem jelene és jövője
EZT OLVASTAD MÁR?
Agrárszektor  |  2026. február 24. 15:27
Jön a RETAIL DAY 2026!
A magyar kiskereskedelmi-szektor kilátásai: Túlélés után jöhet a teljes irányváltás?
Most nem