A parajdi Sóvidék a helyi gazdaság és turizmus alapeleme volt. A turizmus évtizedekig szinte kizárólag a bányára, azon belül a gyógyturizmusra épült. De mi lesz...
2023. március 3. 17:03
A leveles tészta igazi jolly joker a konyhában, ötszáz forint alatt bármelyik hipermarketben kapni, kis fantáziával aztán egészen különleges vendégváró falatkákat készíthetünk belőle. Lehet csokis-mogyorós, kapros-túrós, vagy épp tavaszi medvehagymás-pesztós, a határ a csillagos ég. Bár a vaj ára még mindig az egekben, de így is, ha van egy szabad délutánunk, magunk is gyárthatunk a mélyhűtőben is tárolható saját házi leveles tésztát. Vágjunk is bele!
Ha csak nassolnánk valamit, vagy váratlanul vendégek jelentkeznek be hozzánk, a leveles tészta villámgyors megoldás lehet, hiszen édes vagy sós ételt is egyaránt készíthetünk belőle, szinte pillanatok alatt. Bármelyik élelmiszerboltban megvásárolhatjuk hozzá a tészta alapot, mégis sokkal jobb, ha mi magunk készítjük el. Lényeges különbséget fogunk tapasztalni, nem csak az ízében, de az állagában is! A bolti helyett a házit is viszonylag gyorsan elkészíthetünk, amely aztán garantáltan sokkal ropogósabb és finomabb lesz!
Egy biztos, az elmúlt egy évben bármennyire is elszabadultak az árak, a leveles tészta az egyik legolcsóbb alapanyag, bolti ára 400-500 forint körül mozog. (SPAR friss leveles tészta 275 g 389 Ft (1 414,55 Ft/kg) De ha van egy kis időnk, még a bolti leveles tésztát is megspórolhatjuk magunknak, ugyanis simán házilag is elkészíthető. Így adalékanyag-mentes, valóban egészségesebb és a lehetőségeinkhez képest olcsóbb vendégváró nasit süthetünk!
Így készíts házi leveles tésztát, hogy ropogós legyen!
Az egész titka a hozzávalók hőmérséklete: a jéghideg vaj (de lehet margarinból is gyúrni), ami a kezed melegétől se olvadjon fel. Ezt a legjobban úgy érheted el, ha felhasználás előtt a lisztet és a tálat is hűtőben tartod.
Hozzávalók:
- 50 dkg margarin (30 dkg vaj)
- 50 dkg finomliszt
- fél kiskanál csipet só
- 1 ek ecet (10%-os)
- 2,5 dl víz (hideg legyen)
Ebből a hozzávaló mennyiségből körülbelül 4 bolti csomagnak megfelelő leveles tészta jön majd ki. A hűtőbe elrakva 2-3 napig is eláll, még fagyasztóban akár egy hónapig is tarthatjuk.
Így időben felkészülhetünk a váratlan családi eseményekre is, amikor életmentő lehet a leveles tészta!
Első lépésünk, hogy a hideg margarint vagy vajat a lisztbe kockázzuk. Hozzáadjuk a sót, és ezután gondosan belemorzsoljuk. Mikor már kezd összeállni, a közepébe mélyedést készítünk, és hozzáadjuk az ecetet, illetve a vizet. Viszonylag gyorsan összegyúrjuk. Amikor egyneművé válik, készen is vagyunk a tésztával. Fóliába csomagoljuk, majd 30 percre hűtőbe tesszük. Aztán nekiállhatunk hajtogatni. Van úgynevezett magyar, német és francia hajtogatási módszer is. Ahány háziasszony, annyiféle szokás ismert, de ha nem lestük el a nagyitól, hogyan is kell szabályosan csinálni, akkor segítségként érdemes ezt a videót megnézni!
Ez az úgynevezett francia módszer, ami kicsit időigényes, de érdemes kipróbálni, garantáltan működik:
Kakaós csiga, croissant, sajtos rúd… negyed óra alatt?
Ha bolti leveles tésztát veszünk, még egyszerűbb a dolgunk. Pizzás csiga, kakaós csiga, croissant, rétesek, piték készülhetnek így, mindössze negyed óra alatt. Íme, a titok:
@berinszkivivi LAKÁST, HÁZAT VENNÉL, DE NINCS ELÉG PÉNZED? VAN OLCSÓ MEGOLDÁS!
A Pénzcentrum lakáshitel-kalkulátora szerint ma 19 899 074 forintot 20 éves futamidőre már 6,42 százalékos THM-el, havi 145 468 forintos törlesztővel fel lehet venni az UniCredit Banknál. De nem sokkal marad el ettől a többi hazai nagybank ajánlata sem: a CIB Banknál 6,93% a THM, míg a MagNet Banknál 6,87%; az Erste Banknál 6,89%, a Raiffeisen Banknál 7,00%, a K&H Banknál pedig 7,28%. Érdemes még megnézni magyar hitelintézetetek további konstrukcióit is, és egyedi kalkulációt végezni, saját preferenciáink alapján különböző hitelösszegekre és futamidőkre. Ehhez keresd fel a Pénzcentrum kalkulátorát. (x)
Határ a csillagos ég, bármit belétölthetünk, az garantált, hogy finom lesz:
@dius_kitchen
Így süthetünk belőle villámgyorsan életmentő sajtos pogácsát:
@vanka_v
Címlapkép: Getty Images
NEKED AJÁNLJUK
Balatongyörökön megnyitották a strandot, de a vízben talált szennyeződés miatt fürdési tilalmat rendeltek el.
Átadták a Tavak Kapuja Parkot, közismertebb nevén a „mályi tündérkertet”, amely nemcsak zöld sziget Mályi közepén, hanem új közösségi tér is. Videón mutatjuk, mi benne...
A balatonfüredi Zelna Borászat történelmi sikert ért el a Decanter World Wine Awards-on, a világ legnagyobb és legelismertebb borversenyén: Peregrina nevű vörösboruk 95 ponttal aranyérmet...
Jó hír a természetjáróknak: ismét látogatható a Hegyestű, a Balaton-felvidék egyik legizgalmasabb geológiai csodája.
A kajsziszezon még el sem indult, de lassan már véget is ért – jön az elmúlt évtizedek leggyengébb termése. Kinyitnak egyáltalán a „Szedd magadok”, vagy...
Egyre nagyobb területeken terjed Magyarországon a kaukázusi medvetalp, amely érintésre is súlyos égési sérüléseket, extrém esetben akár vakságot is okozhat.
A magyarok kedvenc sós süteményei közé tartoznak az apró, falatnyi méretű pogácsák, amelyeket számtalan ízben elkészíthetünk – ezt az isteni receptet azonban csak kevesen ismerik.
Alig egy év kellett a teljes felújításhoz és rendbehozatalhoz, holnap már mindenki használhatja az ikonikus fürdőt.
Szombathely úgy döntött, idén nem aprózza el: kétnapos bulival, ingyenes Demjén-koncerttel és Fiesta25-tel, hatalmas tűzijátékkal nyitja a nyári szezont a Szentivánéji Vigasságokon.
Szabó Tibort, a jelenlegi igazgatót nevezik ki újabb öt évre a szombathelyi Weöres Sándor Színház igazgatójának - derült ki a színház honlapján megjelent közleményből.
Egyre súlyos a helyzet, a vidék szenved az aszálytól: a baranyai gazdák beszámolója szerint sok helyen durván megrepedt a föld, a repedések pedig már szinte...
Eltűnt egy védett erdőrész a csopaki Öreghegyen. A helyiek szerint összefüggés lehet a közeli építkezés és az erdőterület eltűnése között.
A Holt-Tisza partján hemzsegnek az inváziós teknősök, amelyek úgy sütkéreznek a nádszálakon, mintha otthon lennének – most már mini csapdákkal vadásznak rájuk.
Budapesten több mint 100 múzeum nyitja ki kapuit június 21-én, de ha valami különleges élményre vágysz, irány a vidék – 9+1 különleges helyszín, ahol az...
Bővülhet az utazási kedvezmény Miskolcon . Szeptembertől nemcsak az általános iskolások, hanem mások is élvezhetik a tömegközlekedés díjmentességét.
Független kutatók átfogó tanulmánya szerint a parajdi bányakatasztrófa után súlyosan károsodott a Kis-Küküllő vízminősége, és a halállomány jelentős része kipusztult – ráadásul a helyreállás akár...
Egy urbexes YouTuber simán bejutott a Soproni Erőműbe, körbesétált, pizzát rendelt, senki nem kérdezte meg, mit keres ott – a cég szerint most már megerősítették...
Meghalt a társát mentő férfi egy somogytarnócai sertéstelepen – ammóniamérgezés végzett a hős barcsi fiatalemberrel
Miközben Gárdonyban ideiglenes fürdési tilalom lépett életbe, Velencén egész nyáron ingyenes marad a megújult Északi Strand – a döntést a városvezetés tette közzé hivatalos oldalán.
Megszületett a döntés: itt a győztes terv a Szatmárcsekei Himnusz Emlékhelyre!
Történelmi pillanat a Zoo Debrecenben: négy nandu fióka kelt ki először az állatkert történetében!
Augusztusban adják át a teljesen megújult balatonfüredi mólót, amely nemcsak szerkezetileg, hanem esztétikailag is látványosabbá válik – a beruházást a Bahart finanszírozta.
FRISS HÍREK
Több friss hír
Temérdek magyar él óriási tévhitben: azt hiszik, olcsón vásárolnak, pedig így sokkal jobban megérné
"Gyakori tévhit, hogy fenntarthatóan élni drága. (...) Pedig a fenntarthatóság sokkal gazdaságosabb" - Hegedűs Kristóf.
Megelégelték a fővárost, a Mátrába költöztek: lesajnált csodakertet próbál megmenteni a fiatal pár
Egy fiatal közgazdász házaspár miért dönt úgy, hogy a budapesti életet hátrahagyva a Mátrába költözik, és megment egy 3,2 hektáros, kivágásra ítélt gyümölcsöskertet?
Csatlakozz Magyarország legnagyobb zöld térképéhez és találd meg a környezetbarát helyeket könnyedén a beeco app segítségével (x)
A környezettudatos, fenntartható életmód kialakítása mindannyiunk közös érdeke.
Három kiló ruháért másik három kilót kapsz - így forgasd fel a ruhatáradat! (x)
Anita a kislányának keresett használt télikabátot az online piacon, de a hatalmas kínálat ellenére sem találta meg, amit keresett. Így született meg a Ruhacsúszda ötlete.
NAPTÁR
Tovább
2025. június 22. vasárnap
Paulina
25. hét
EZT OLVASTAD MÁR?
Pénzcentrum | 2025. június 22. 10:02
Pénzcentrum | 2025. június 22. 09:25
Agrárszektor | 2025. június 22. 09:26