Brutál árkülönbség a magyar piacokon: ennyiért vehetsz most zöldséget, gyümölcsöt

Évről évre megmutatkozik felmérésekben, statisztikai adatokban, hogy drasztikusan kevés zöldséget és gyümölcsöt fogyasztanak a magyarok. Az Egészségügyi Világszervezet kutatásai alapján az Európai Unióban a sereghatjtók között szerepel Magyarország a fejenként napi 262 grammos zöldség és gyümölcs fogyasztással.

A Bonduelle országos reprezentatív kutatásából is kiderült, hogy a lakosság több mint 60 százaléka csak hetente vagy annál is ritkábban, naponta pedig mindössze 37 százalék fogyaszt friss zöldséget. Általában amikor a gyümölcs- és zöldségfogyasztás kerülhetne fókuszba, inkább nassolunk: a megkérdezettek közel negyede fogyaszt minden nap édességet vagy chipset.

Annak ellenére, hogy nem fordítunk túl nagy figyelmet a zöldségekre, gyümölcsökre az étrendük összeállításánál érdemes nyitottabbnak lenni az egészséges vitaminforrások felé. A téli időszakban kisebb a választék a zöldségek és gyümölcsök tekintetében, de ha igazán figyelünk, ezekben a hónapokban is megtalálhatjuk a szervezetünknek elengedhetetlen, a borús, hideg napokon kiemelt fontossággal bíró vitamindús finomságokat. A HelloVidék összegyűjtötte azokat a zöldségeket és gyümölcsöket, amelyeket most is bátran kereshetünk a piacokon, különböző áruházak polcain és azt is megmutatjuk, hol érdemes beszerezni, így kis kreativitással valami újdonságot is becsempészhetünk velük a megszokott étrendünkbe.

Télen is van lehetőségünk válogatni

Az őszi időszak nagy kedvence télen is hódít, így sütőtököt továbbra is beszerezhetünk ráadásul egy finom krémleveshez szükséges mennyiséghez a pénztárcánkat sem kell túlságosan kinyitnunk. Az Agrárgazdasági Kutató Intézet Piaci Árinformációs Rendszerének adatai alapján Budapesten már 249 Ft/kg-os áron, vidéken (Szeged) pedig akár 150 Ft-ért is hozzájuthatunk a finom tökféléhez. A téli ebédek és vacsorák különleges alapanyaga lehet a szuperélelmiszernek is mondható, rendkívül magas B₁-, B₂-, B₆- és C-vitamin tartalmú karalábé, a fejes káposztához hasonlító ízvilággal rendelkező még viszonylag unikálisnak számító kínai kel, az egyszerű kelkáposzta vagy fejes káposzta vagy a fekete retek, amely a 2018-as árakhoz képest is nagyjából tartotta a Nagybani Piacok termelői árait tekintve a 110 és 205 Ft között mozgó értékét.

Lássuk, hogyan alakultak a gyümölcsök és zöldségfélék bruttó termelői árai a leghíresebb piacokon (2019/2018):

forrás: Agrárgazdasági Kutató Intézet Piaci Árinformációs Rendszer

A hatalmas népszerűségnek örvendő sárgarépa és burgonya ára sem változott sokat: fogyasztói árak tekintetében Budapesten a Vámház körúton mindkettő 248 Ft/kg-os áron, a Fehérvári úton pedig burgonya 198 Ft/kg-ért sárgarépa pedig az országos szinten is viszonylag drágának mondható 398 Ft/kg-os áron vásárolható. Sárgarépát 220-300 Ft/kg-ért tudunk venni Szegeden, Debrecenben pedig a budapesti Fehérvári úthoz hasonló, 380 Ft/kg a sárgarépa értéke.

Döbbenetes árakkal találkozhatunk, ha a levesből elengedhetetlen petrezselyem vásárlásán törjük a fejünket vagy éppen babfőzeléket készítenénk. A babfélék már a korábbi években sem voltak olcsók és ez idén sem változott: fajtától függően Budapesten 398 és 598 közötti áron szerezhetjük be az alapanyagot, Szegeden a fogyasztói piacon pedig 800 Ft/kg-ért.

Gyümölcsökből kisebb a választék, ám a téli időszak legnagyobb kedvencéből mindenhol megtalálhatjuk az ízlésünknek megfelelő fajtát. A legegyszerűbbtől a legkülönlegesebb típusokig Budapesten 248 és 299 Ft/kg-os áron vásárolhatjuk meg az ízletes gyümölcsöt. A debreceni fogyasztói piacon ebből a szempontból kisebb a választék, így 260 Ft/kg-os áron vehetünk almát, Szegeden pedig 280 és 320 Ft/kg közötti összegért találhatjuk meg kedvencünket.

Ezeken az árakon szerezhetjük be a gyümölcsöket és különböző zöldségféléket Budapesten és vidéken:

forrás: Agrárgazdasági Kutató Intézet Piaci Árinformációs Rendszer

A körte a 2018-as árakhoz képest is drágult, ezért az almához viszonyítva is magasabb áron szerezhető be mindenhol. A Budapesti Nagybani Piac termelői bruttó árait szemlélve látható, hogy 2018-ban még akár 285 Ft/kg-os ár is előfordult bizonyos körteféléknél, ám azóta 430 Ft/kg alatti áron nem találkozhatunk a gyümölccsel. A fogyasztói piacok tekintetében meglepetés csak a Vámház körúti piacon érhet minket, ahol egy nem jelölt körte típusnál 398 Ft/kg-os árat láthatunk, ám a többi adat esetében, tükrözve a termelői árrobbanást túlnyomóan 500 Ft/kg feletti árakat tapasztalhatunk.

A többség inkább áruházba jár

Mint ahogy legtöbb esetben az ételek készítését is a kényelem és a gyorsaság határozza meg a vásárlást is ez jellemzi inkább. Az említett felmérés a vásárlási szokásokat is vizsgálta: a válaszadók közel fele általában ott vesz zöldséget, ahol a többi élelmiszert is beszerzi, így ezeket is üzletekben, diszkontokban, áruházakban vagy hipermarketekben szerzik be. Ennek tükrében megnéztük a szezon zöldségeinek és gyümölcseinek árait néhány népszerű áruházban is.