Az amerikai törvényhozók egy új törvényjavaslatot nyújtottak be, amely az FDA szigorúbb szabályozásával korlátozná a bébiételekben található mérgező nehézfémeket.
Nem mindegy, hogy milyen sonkát teszünk idén húsvétkor az ünnepi asztalra. Vannak ugyanis olyan húskészítmények, amelyek nem különböznek társaiktól, mégis, akár 25 százalék vizet is tartalmazhatnak. Mutatjuk, hogyan szúrhatod ki ezeket a boltban.
Mi a húsvéti sonka?
- kezdte a Hússzövetség húsvéti sajtótájékoztatóját Zsarnóczay Gabriella, az Állattenyésztési, Takarmányozási és Húsipari Kutatóintézet tudományos főmunkatársa. A gyakorlatban persze a magyarok már régóta esznek sonkát a húsvéti időszakban. A sonka tulajdonképpen pácolással, szárítással, füstöléssel tartósított húskészítmény.
Ilyen sonkák közül válogathatunk:
- Parasztsonka
Comb vagy lapocka, egészben vagy szeletelve forgalmazzák, minimum 30 napos érleléssel, 5 százalékos sótartalommal.
- Nyers sonka
Comb vagy lapocka, pácolják, maximum 5 százalékos a sótartalom.
- Hőkezelt sonka
A sótartalom maximum 3,5 százalék, főtt, sült és főtt-sült változat létezik.
- A formában vagy bélben hőkezelt sonkák
Maximum 2,7 százalék sótartalom, ezek kevéssé népszerűek a magyarok körében.
Van, amelyik sonka negyede víz
A hagyományos pácolás mellett gyorspácokat is alkalmaznak, amely a többb hónap helyett mindössze pár napig tart. A gyorspácolással viszont akár 25 százaléknyi vizet is adhatnak a sonkához, amely ráadásul állagmegóvók hozzáadásával is jár.
Külsőre nehéz megkülönböztetni a gyorspácolt és hagyományosan pácolt termékek között. A felszeleteléskor viszont rögtön kibújik a szög a zsákból: A húson lyukak találhatók és az állaga is zselésebb. Persze a legegyszerűbb, ha a boltban elolvassuk a címkét, azon ugyanis jól látható, hogy milyen sonkát vásárolunk.
NULLA FORINTOS SZÁMLAVEZETÉS? LEHETSÉGES! MEGÉRI VÁLTANI!
Nem csak jól hangzó reklámszöveg ma már az ingyenes számlavezetés. A Pénzcentrum számlacsomag kalkulátorában ugyanis több olyan konstrukciót is találhatunk, amelyek esetében az alapdíj, és a fontosabb szolgáltatások is ingyenesek lehetnek. Nemrég három pénzintézet is komoly akciókat hirdetett, így jelenleg a CIB Bank, a Raiffeisen Bank, valamint az UniCredit Bank konstrukcióival is tízezreket spórolhatnak az ügyfelek. Nézz szét a friss számlacsomagok között, és válts pénzintézetet percek alatt az otthonodból. (x)
Lényeges, hogy a gyorspácolás mellett a gyorsérlelés is ronthatja a sonka élvezeti értékét, így ha megtehetjük, ezeket is kerüljük, illetve semmiképp ne vegyünk oylan húskészítményt, amelyen nincs termékmegjelölés.
A sertés áfájának csökkenése után jelentős visszaesés volt megfigyelhető az árakban, később azonban elolvadt ez az előny. Ennek oka az európai sertéspiac árainak növekedése volt, elsősorban ennek volt köszönhető, hogy idén év elején többet kellett adni a sertéshúsért, mint egy évvel korábban.
Az igazán rossz hír azonban nem ez, ugyanis további árnövekedésre készülhetünk fel a következő években Éder Tamás, a Magyar Húsiparosok Szövetségének társadalmi elnöke szerint.
Címlapkép: Ráski Péter / Pénzcentrum
Elképesztő mennyiségű hamis árut foglaltak le Magyarországon: rosszul járt volna, aki pénzt ad ezért
Cigarettahamisítókra csapott le a Nemzeti Adó- és Vámhivatal (NAV): másfélmillió szál hamisított cigarettát találtak és foglaltak le Nyíregyházán.
Ezzel etetnek minket a boltok: féltve őrzött igazság derült ki több méregdrága, márkás élelmiszerről
Egyre népszerűbbek Magyarországon az áruházláncok sajátmárkás termékei. De mekkora kompromisszumot kell kötnie annak, aki ezekre cserélné le márkás kedvenceit, hogy spóroljon?
A CSA, azaz a közösség által támogatott mezőgazdasági modell hazánkban egyelőre alig ismert, pedig Nyugat-Európában és az amerikai földrészen egyre elterjedtebb.
Hadtörténeti kuriózum lehet az a 120 darab színes, jó minőségben retusált és digitalizált, publikálás előtt álló felvétel, amely 45 év lappangás után került elő.
Az egyik legígéretesebb hazai technológiai startup által most piacra dobott okos gyűrű lehetővé teszi, hogy egyetlen érintéssel bármilyen infót megosszunk magunkról új ismerősünkkel.
Rekord gyorsasággal fogytak el a jegyek arra 400 fősre tervezett, fiataloknak szóló kapcsolatépítő és önfejlesztő rendezvényre, amelynél a szervezők a közösségi finanszírozás modelljével toboroztak.
-
Most hétvégén országos állateledel-gyűjtés: online térkép mutatja az adománypontokat
Május 11-12-én 10 és 16 óra között, harminchat helyszínen, az ország valamennyi INTERSPAR áruházában.
- Áprilisban 3,7 százalékos volt az infláció a márciusi 3,6 százalék után, így 14 hónap után megállt a pénzromlás mértékének csökkenése - közölte a KSH - a nap hírei
- Mihail Misusztyin: az orosz kormány fő feladata a "különleges hadművelet" részvevőinek támogatása
- Orsós Sztalvira kiharcolta az olimpiai részvételt
- Áramütés küldte a mélybe a kőművest - egy év felfüggesztett
- Férfi vízilabda ob I - Egyenlített az elődöntőben a BVSC
- Elhagyta Budapestet a kínai elnök