Rácz Jenő több éven át dolgozott Európa és Ázsia meghatározó konyháiban, mielőtt hazatért Magyarországra.
Magyarországon több mint 128 millió baromfit vágtak le az év első felében, ez 13 százalékkal több, mint a tavalyi év azonos időszakában - írja az Agrárgazdasági Kutatóintézet (AKI) vágási statisztikájára hivatkozva a Magyar Hírlap. A baromfihúsexport 21 százalékkal, 104 ezer tonnára nőtt.
Az AKI tanulmánya szerint a csirkehús kivitele 4 százalékkal, 53 ezer tonnára, a pulykahúsé csaknem 6 százalékkal, 19 ezer tonnára nőtt január és június között a tavalyi első félévhez viszonyítva.
A baromfihús legnagyobb célpiaca Románia 19 ezer tonnával, de Ausztria (11 ezer tonna), Szlovákia (9 ezer), Franciaország (7 ezer) és Ukrajna (5 ezer tonna) is jelentős mennyiségben importált hazánkból.
A vágócsirke termelői ára a vizsgált időszakban 2,7 százalékkal volt magasabb a tavalyinál, kilogrammonként 254 forintra rúgott. A friss egész csirke feldolgozói értékesítési ára 7,4 százalékkal emelkedett a tavalyi és az idei első félév között, és idén 490 forint volt kilónként.
Itt a nagy év végi pezsgőkörkép: ezek a legjobbak 2025-ben, nagy csatában a Törley és a Moet&Chandon
A Szupermenta terméktesztjén ezúttal száraz rozé pezsgőket vizsgáltak a Nemzeti Élelmiszerlánc-biztonsági Hivatal (Nébih) szakemberei.








