Soha ne rakd a hűtőbe a csemege uborkát: ezt jobb, ha tudod

Természetesen szeretnénk minél tovább megőrizni az élelmiszerek minőségét, és ezért gyakran olyan ételeket is a hűtőbe teszünk, amit valójában nem lenne szabad. Vannak olyan élelmiszerek, amelyekre kimondottan rossz hatással van a hűtés.

1. banán

Sokkal jobban megőrzi tápanyagtartalmát, ha nem tesszük a hűtőbe a banánt. Lelassul ugyan az érési folyamat a hűtőben, de a nedvesség és a sötét rothadási folyamatot indít el.

2. krumpli

A krumplit száraz, hűvös, sötét helyen kell tárolni. A hűtőben azonban a krumpliban lévő keményítő gyorsabban cukorrá alakul, és gyorsan megromlik. A legjobb, ha a kamra egyik sötét zugában tároljuk jól szellőző dobozban.

3. hagyma

A hagyma megpuhul és megpenészedik a hűtőben. Persze más a helyzet, ha már megpucoltad, akkor ugyanis kimondottan azt javasolják, hogy műanyag zacskóban tegyük a hűtőbe, de csak legfeljebb néhány napig tároljuk.

4. fokhagyma

Megpuhul és megpenészedik a fokhagyma a hűtőben, csakúgy, mint a vöröshagyma. Annyi a különbség a kettő között, hogy a fokhagyma még ki is hajt.

5. kenyér

Semmi nem szárítja gyorsabban a kenyeret, mint a hűtőszekrény. Igaz tovább eláll, de kemény lesz és rágós.

6. kávé

Száraz, hűvös és sötét helyen kell tárolni a kávét ahhoz, hogy megőrizze az ízét és a hatását. Az is fontos, hogy légmentesen zárható edénybe tegyük felbontás után. Hűtőszekrényben legfeljebb 1 hónapig tárolható, utána garantáltan megváltozik az íze.

7. paradicsom

Teljesen elveszíti az ízét a paradicsom a hűtőben, ráadásul a hideg levegő megállítja az érésben is.

8. méz

Ha megfelelően tárolod a mézet, nagyon sokáig megőrzi a minőségét, ezért valójában nincs szükség a hűtőre. Ha mégis úgy döntesz, hogy inkább beteszed a frigóba, akkor számíthatsz rá, hogy rövid idő alatt kikristályosodik benne a cukor.

9. olívaolaj

Vajszerű állaga lehet az olívaolajnak, ha rosszul tárolod, koncentráltabb és keményebb lesz. Sötét, hűvös helyen tárold, de semmiképp se tedd a hűtőbe.

10. csemege uborka

A savanyítás már önmagában egy tartósítási folyamat, ráadásul a boltban vásárolt termékekbe tartósítószert is tesznek. Éppen ezért semmi szükség rá, hogy hűtőbe tegyük.