Mennyivel lesz drágább a kenyér?

Az Agrár-Európa Kft. (AE) által készített elemzés szerint az ágazatnak régiónként differenciált, azonban legalább 10-15 százalékos emelés kellene ahhoz, hogy legalább az idei évi költségemelkedéseket ellensúlyozni legyen képes. Egy ekkora emelés még az elmúlt évek elmaradt költségáthárítását sem ellensúlyozná.

Az átadási árak emelését már csak azért is szükségesnek tartják az ágazati szereplők, mivel az idei évben többszöri próbálkozás után ez lehetne az első alkalom, hogy sikerrel is járnak, annak ellenére, hogy az idei év során minden egyéb költség is drasztikus mértékben emelkedett.

Az AE szerint a sütőipari termékek fogyasztói átlagárai idén 3-5 százalékkal növekedtek, míg a KSH adatai szerint 2007 és 2008 júliusa között a fehér kenyér átlagos fogyasztói ára 18 százalékkal emelkedett. Ez pedig azt jelenti, hogy amit az átadási áraknál a pékeknek nem sikerült érvényesíteniük, az a kereskedelmi láncok végfogyasztói áraiban megjelenik.

A novemberi gázszámla egyébként tovább ront a helyzeten, mivel abban már az októberi 10 százalékos emelés hatása is érvényesül, melyet az sem képes ellensúlyozni, hogy a liszt ára az elmúlt hónapokban 5-8 százalékkal lett olcsóbb - húzza alá Varga László, a Magyar Pékszövetség elnöke.

Az ártárgyalási kilátásokat tovább rontja, hogy szinte minden héten akciózik valamelyik kereskedelmi lánc. A sütőipar közvetlen eladásai alig 13 százalékot képeznek és aligha képesek az üzletláncokkal versenyre kelni. A környező országokban egyébként mindenhol magasabbak az árak.