Lecsapott a Nébih: fizethetnek a rémkonyhák

Az évek óta hagyományosnak számító élelmiszer-ellenőrzések mellett, idén először további, a Nébih által felügyelt szakterületek és tevékenységek ellenőrzésére is sor került. A hagyományos élelmiszer-ellenőrzések fókuszában a szezonálisan üzemelő, illetve idegenforgalmi szempontból frekventált helyeken, strandokon működő kereskedelmi és vendéglátó létesítmények, a nagy tömegeket megmozgató rendezvényeken értékesített élelmiszerek, az ifjúsági és gyermek táborok étkeztetése, a fagylalt előállítás és forgalmazás, valamint az utcai vendéglátás, a büfékocsik és mozgó vendéglátók álltak.

EZ IS ÉRDEKELHET

A Tesco simán leverte a luxusjégkrémet a nagy bolti fagyiteszten

Mutatjuk azt is, melyik márka bukott nagyot.

Az ellenőrök az akció során 5659 létesítményt vontak vizsgálat alá. Ezen belül

• 2695 vendéglátóhely,
  
• 633 élelmiszer-előállító és
  
• 2331 élelmiszer-kereskedelmi egység,
  
• 607 jelentős rendezvényre kitelepült vendéglátó egység,
  
• továbbá a gyermektáborok ellátása szempontjából 6 főző- és 3 tálalókonyha került górcső alá.
  

EZ IS ÉRDEKELHET

Lebukott a balatoni rémkonyha: ezzel etetik a nyaraló családokat

Elképesztő, milyen állapotok uralkodtak a konyhán.

Laboratóriumi vizsgálatnak 133 tételt vetettek alá a szakemberek. Az élelmiszerágazat különböző létesítményeinek ellenőrzése során hiányosságok - az előfordulás gyakoriságának sorrendjében - a higiéniai feltételekkel, a forgalmazott termékek minőségével, a dolgozók egészségügyi alkalmasságával, illetve képzettségével, a nyomon követhetőséggel és a hűtési lánc fenntartásával kapcsolatban fordultak elő.

A szezonális akció az őstermelői tevékenységre is kiterjedt. 2018 nyarán 877 őstermelő ellenőrzése során főként kisebb szabálytalanságokat tártak fel a szakemberek (53 esetben). Eljárást 22 esetben indítottak, mert az őstermelő nem a saját gazdaságából származó terméket értékesített.

EZ IS ÉRDEKELHET

Ezeket a strandbüféket, vendéglőket messzire kerüld el: veszélyes lehet!

A tünetek jelentkezésekor ajánlott orvoshoz fordulni.

2018-ban újabb, a Nébih által felügyelt szakterületekkel és tevékenységekkel bővült a nyári szezonális élelmiszerlánc-ellenőrzés. Az Állami Halőri Szolgálat halőrei 71 Balaton környéki és 65 Duna menti vendéglátóhelyen ellenőrizték az eladásra kínált hal és haltermék származását.