28 °C Budapest

Már hamisítják az ország tortáját

2011. augusztus 25. 09:02

Az eredetihez képest gyatra termékek rontják Zila László cukrászmester országtortájának, a kecskeméti barackos kölestortának a hitelét - írja a Népszava.

Több cukrászdában árusítják az idei országtortát, igaz, nem az eredeti recept, vagy technológia alapján készítve. Az eredetit érdemes leutánozni, ám ez rontja az alkotó Zila László mestercukrász alkotásának hírnevét.

Akadnak olyan cukrászok, akik az eredeti alapanyagok helyett olcsóbbakat használnak, például a kecskeméti kajszi barack helyett baracklekvárt, kompótot tesznek a tortába, vagy nem tartják be a technológiai előírásokat, nem pihentetik megfelelő ideig a kölest. Zila szerint vannak, akik szakmailag nem képesek elkészíteni a tortát, mások pedig egyszerűen takarékoskodni akarnak.

Zila szerint az a legbosszantóbb ezekben a hamisításokban, hogy a lelkiismeretlen cukrászok visszaélnek az országtorta jelentette marketingértékkel. Az országtortáról ugyanis már hetekkel az elkészítése előtt sokat foglalkozik a média.

NAPTÁR
Tovább
2021. május 11. kedd
Ferenc
19. hét
Május 11.
Miskolc napja
Ajánlatunk
KONFERENCIA
Tovább
HR Revolution 2021
Vörös riadó! Újabb fronton nyílhat harc a hazai munkahelyeken. Hogyan tovább?
EZT OLVASTAD MÁR?