Hónapokig hiába várták a gombászok az esőt, az idei ősz eddig alaposan próbára tette a természetjárókat. Most azonban végre jó hírek érkeztek Zalából.
Habkönnyű császármorzsa recept, avagy smarni recept: mutatjuk, mi az a császármorzsa, és hogy hogyan történik a császármorzsa készítése. A smarni készítése rendkívül egyszerű: a smarni liszttel, tojással és tejjel készült egyszerű serpenyős tészta, amit a palacsintához hasonlóan kell összeütnünk. Gondoltad volna, hogy a császármorzsa egy igazi történelmi édesség?
A császármorzsa egyike a legegyszerűbb magyaros édességeknek: a habkönnyű császármorzsa tészta különlegessége az, hogy nem sütőben, hanem serpenyőben sütjük ki, darabosra törve tálaljuk. Ha unod a palacsintát, ám mégis valami hasonló édességre vágysz, nincs is jobb tippünk, mint egy ínycsiklandó smarni összeütése és meghintése porcukorral! Cikkünkben leírjuk, mi a smarni, azaz császármorzsa és hogyan készül ez a mennyei édesség, illetve eláruljuk, hogyan tálaljuk, hogy a lehető legfinomabb legyen!
Mi az a császármorzsa?
A császármorzsa (népies nevén smarni) egy történelmi múlttal rendelkező, osztrák-magyar desszert, amelyet a Monarchia fennállása alatt találtak fel. A legendák szerint Sisi Királyné udvari szakácsa készítette el ezt az édességet a császári pár számára, ám az sem kizárt, hogy a császármorzsa maga Ferenc József találmánya volt. A császármorzsa németül Kaiserschmarrn, a magyar kifejezés tükörfordítása, a császárról kapta a nevét, az egész volt Osztrák-Magyar-Monarchia területén elterjedt más-más elnevezéssel. A desszert hagyományosan lisztből vagy búzadarából készül tojással, tejjel, cukorral; kifejezetten hasonlít a palacsintatésztához, ám serpenyőben készítik el azt. Máris mutatjuk, hogyan történik a habkönnyű császármorzsa készítése!
Egyszerű császármorzsa recept (smarni recept)
A császármorzsa hozzávalói
- 200 g liszt vagy búzadara
- 2 dl tej
- 4 db tojás
- 1 citrom reszelt héja
- 2 ek vaj
- 1 csipet só
- sárgabaracklekvár
- porcukor
A császármorzsa recept elkészítése
- Keverjük össze a hozzávalókat: a tojást, a tejet, a citrom reszelt héját annyi liszttel, vagy tetszés szerint búzadarával, hogy a kívánt mértékben folyós tésztát kapjunk, ami sűrűbb a palacsintatésztánál, ám mégis hasonlít rá.
- Ha búzadarával dolgoztunk, hagyjuk egy órán keresztül állni, ha liszttel, folytathatjuk a császármorzsa készítését.
- A smarni serpenyőben fog megsülni: egy serpenyőben olvasszunk vajat bőségesen, majd öntsük bele a császármorzsa masszáját. Süssük kevergetve, míg "morzsákra" szét nem esik. Akkor jó, ha minden darabka szépen megsült.
- Tálaláskor szórjuk meg porcukorral és kínáljunk hozzá lekvárt (hagyományosan baracklekvárt).
Címlapkép: Getty Images
NEKED AJÁNLJUK
A rendőrség súlyos testi sértés kísérletének gyanúja miatt nyomoz ismeretlen tettes ellen, a helyi városvezetés pedig fokozott óvatosságra inti a szülőket.
Ijesztő esetek árnyékolták be az idei halloweeni édességgyűjtést Gyömrőn: egy kislány olyan tejkaramellát kapott a Liget Lakóparkban rendezett programon, amelybe valaki egy hegyes fémszöget rejtett.
Gasztromesénk legújabb fejezetében a nyugati határvidékre kalandozunk, hogy kiderítsük, honnan jött ez a kevéssé ismert finomság, és hogyan kerülhet a mi konyhánkba is.
2026-ban 149 Ft-tól 15799 Ft-ig terjed az ünnepi desszertek ára.
Újabb jelentős energetikai felújítási program készül Magyarországon, amely több tízezer társasházi lakás korszerűsítését segítheti a következő években.
Elértük a lélektani határt, falnak ment Budapest: nagyon komoly fordulat előtt a magyar ingatlanárak
A családi házak dominálják a vidéki ingatlanpiacot, a prémium kategóriában pedig a Balaton környéke és a nagyvárosi lokációk is kiemelt szerepet kapnak.
Lakásonként akár 4-5 millió forintos támogatást is biztosíthat a Wekerle Panel Program és a Wekerle Társasházi Program.
Új tulajdonost keres Szabó Gyula egykori otthona: a Nemzet Színésze élete utolsó évtizedeit a budatétényi villában töltötte feleségével és gyermekeivel.
Jelentősen nőtt a lakásépítések száma Magyarországon: 2026 első három negyedévében 9803 új lakást adtak át, 31 százalékkal többet, mint egy évvel korábban.
A klímás fűtés és az új, dinamikus áramtarifa is kiváló lehetőségeket kínálhat a rezsiköltségek csökkentésére - de nem mindenkinek érdemes belevágni.
A villamosenergia-ipari alkalmazotti tarifa több évtizedes múltra tekint vissza.
A 2027-ben elinduló energetikai program elsőként, februárban a családi házak tulajdonosait célozza meg, majd márciusban a társasházak és lakásszövetkezetek számára is megnyílik a lehetőség.
Miközben Magyarországon már megtorpant a lakásárak emelkedése, Szlovákiában továbbra is két számjegyű a drágulás.
A hónap végén búcsúzó Otthon Start Program-hajrában, október 26–30. között 22 százalékkal nőtt az érdeklődés a bejelentés előtti két hét azonos napjaihoz képest az ingatlanportálon.
A Pénzcentrum CashTag stábja egy óbudai lakásközösséget látogatott meg, ahol a szobák havi 110–180 ezer forintba kerülnek.
Kármán András szerint a lépésre azért volt szükség, mert az elmúlt években drasztikusan visszaesett a hazai lakásépítések száma.
A javaslatok között kiemelt szerepet kap az energiahatékonysági beruházások támogatása és az épületállomány korszerűsítése.
Új tulajdonoshoz került Varga Judit és Magyar Péter egykori közös balatonhenyei háza.
Megawattóránként 100 euró fölé emelkedett a földgáz tőzsdei ára.
Bejelentette a hazai nagybank: megindult a regisztráció és a tanácsadás a Wekerle+ hitel felvételére
A várhatóan megnövekedő ügyfélforgalom gördülékeny kiszolgálása érdekében az MBH Bank megerősített ügyintézői létszámmal és priorizált ügyintézéssel készül az időszakra.
A harmadik negyedévben országosan már csak 0,5 százalékkal nőttek a lakásárak, a vidéki városokban pedig csökkenést mért a jegybank.
Bár a lakbérstop rövid távon vonzó megoldásnak tűnhet, a hazai és nemzetközi tapasztalatok alapján hosszabb távon kifejezetten káros a lakáspiacra.
FRISS HÍREK
Több friss hír
19:16
FRISS TŐZSDEHÍREK
Több friss hír
november 5. 17:34
Brutális vérfürdő a Wall Streeten: összeomlott a Nasdaq, a kriptopiacot és a techóriásokat is magával rántotta a pánik
november 5. 13:53
Megtört a forint szárnyalása: hirtelen fordulat jött a piacon
CÍMLAPRÓL AJÁNLJUK
2026. november 5.
2026. november 4.
2026. november 5.
2026. november 5.
Otthon legolvasottabb
KONFERENCIA
Tovább
AI & Digital Transformation 2026
AI-forradalom és agentic AI trend. November 26.
Deep Tech 2026
Technológia. Tudomány. Üzlet. November 18.
Vállalkozói Klub 2026
Új korszak, új lehetőségek. Ingyenes regisztráció!
HR (R)EVOLUTION 2026
Az ősz kiemelt HR rendezvénye november 17-én.
EZT OLVASTAD MÁR?
Pénzcentrum | 2026. november 5. 19:03
Pénzcentrum | 2026. november 5. 18:07
Agrárszektor | 2026. november 5. 19:29