A kovász készítés és a barátságkenyér recept sem bonyolult, remek ajándék lehet idén karácsonyra. És nem is kerül sokba.
Habkönnyű császármorzsa recept, avagy smarni recept: mutatjuk, mi az a császármorzsa, és hogy hogyan történik a császármorzsa készítése. A smarni készítése rendkívül egyszerű: a smarni liszttel, tojással és tejjel készült egyszerű serpenyős tészta, amit a palacsintához hasonlóan kell összeütnünk. Gondoltad volna, hogy a császármorzsa egy igazi történelmi édesség?
A császármorzsa egyike a legegyszerűbb magyaros édességeknek: a habkönnyű császármorzsa tészta különlegessége az, hogy nem sütőben, hanem serpenyőben sütjük ki, darabosra törve tálaljuk. Ha unod a palacsintát, ám mégis valami hasonló édességre vágysz, nincs is jobb tippünk, mint egy ínycsiklandó smarni összeütése és meghintése porcukorral! Cikkünkben leírjuk, mi a smarni, azaz császármorzsa és hogyan készül ez a mennyei édesség, illetve eláruljuk, hogyan tálaljuk, hogy a lehető legfinomabb legyen!
Mi az a császármorzsa?
A császármorzsa (népies nevén smarni) egy történelmi múlttal rendelkező, osztrák-magyar desszert, amelyet a Monarchia fennállása alatt találtak fel. A legendák szerint Sisi Királyné udvari szakácsa készítette el ezt az édességet a császári pár számára, ám az sem kizárt, hogy a császármorzsa maga Ferenc József találmánya volt. A császármorzsa németül Kaiserschmarrn, a magyar kifejezés tükörfordítása, a császárról kapta a nevét, az egész volt Osztrák-Magyar-Monarchia területén elterjedt más-más elnevezéssel. A desszert hagyományosan lisztből vagy búzadarából készül tojással, tejjel, cukorral; kifejezetten hasonlít a palacsintatésztához, ám serpenyőben készítik el azt. Máris mutatjuk, hogyan történik a habkönnyű császármorzsa készítése!
Egyszerű császármorzsa recept (smarni recept)
A császármorzsa hozzávalói
- 200 g liszt vagy búzadara
- 2 dl tej
- 4 db tojás
- 1 citrom reszelt héja
- 2 ek vaj
- 1 csipet só
- sárgabaracklekvár
- porcukor
A császármorzsa recept elkészítése
- Keverjük össze a hozzávalókat: a tojást, a tejet, a citrom reszelt héját annyi liszttel, vagy tetszés szerint búzadarával, hogy a kívánt mértékben folyós tésztát kapjunk, ami sűrűbb a palacsintatésztánál, ám mégis hasonlít rá.
- Ha búzadarával dolgoztunk, hagyjuk egy órán keresztül állni, ha liszttel, folytathatjuk a császármorzsa készítését.
- A smarni serpenyőben fog megsülni: egy serpenyőben olvasszunk vajat bőségesen, majd öntsük bele a császármorzsa masszáját. Süssük kevergetve, míg "morzsákra" szét nem esik. Akkor jó, ha minden darabka szépen megsült.
- Tálaláskor szórjuk meg porcukorral és kínáljunk hozzá lekvárt (hagyományosan baracklekvárt).
Címlapkép: Getty Images
NEKED AJÁNLJUK
A Nemzeti Élelmiszerlánc biztonsági Hivatal ellenőrei a téli ünnepek előtti vizsgálatukon súlyos élelmiszerbiztonsági kockázatot találtak egy édességgyártónál.
A legszebb ajándék sokszor az, amibe egy kevés időt és figyelmet is belefőzünk. A DélKerTÉSZ szakértőinek közreműködésével három olyan receptet gyűjtöttünk össze, amelyek télen is...
Más városokba is jutott azokból a kukacos csokimikulásokból, amelyek miatt több gyermek is rosszul lett Hajdúböszörmény oktatási intézményeiben
Az édességgyártók kiegyensúlyozott karácsonyi szezont várnak, miközben a fogyasztók továbbra is előnyben részesítik a hagyományos zselés szaloncukrokat.
Most bárki szomszédja lehet a miniszterelnöknek, ugyanis eladó egy 170 négyzetméter alapterületű ingatlan a Cinege úton.
Az Otthon Start Program jelentősen átrajzolja a hazai lakáspiac hagyományos árviszonyait, különösen a panellakások és az új építésű ingatlanok között.
Az év első hónapjaiban még egyértelműen a befektetők diktálták az ütemet a lakáspiacon, akik között a kisebb alapterületű, gyorsan kiadható lakásokért folyt a legnagyobb verseny.
Ónos szitálás is lehet ma, a hőmérséklet nem növekszik érdemben az ország területének jelentps részén.
Ha te is mindig megleped a szeretteid egy üzenettel, akkor most adunk néhány ötletet, mit érdemes a képeslapokra, SMS-be vagy épp messenger üzenetben megírni.
A klímaváltozás hatásai már nem fordíthatók vissza emberi beavatkozással Magyarországon, különösen a Duna-Tisza közén tapasztalható vízhiány esetében - figyelmeztet egy professzor.
Rekordra kapcsolt a lakáshitelezés, miközben kifulladt az őszi adásvételi lendület.
A Gergely-naptár bevezetése előtt Luca napja volt az év legrövidebb napja, ezért gazdag szokáshagyomány kötődik hozzá, mint a Luca búza vagy a Luca széke.
Budapesten csak mérsékelt áremelkedés látszik, a vidéki nagyvárosokban ugyanakkor jóval dinamikusabb volt a drágulás.
Az Otthon Start miatt több alpiacon korábban soha nem látott szintre esett vissza az alku tere.
Meglepően egyszerű módszerrel csökkenthető az otthoni energiafogyasztás, kevesen ismerik.
Novemberben már zsinórban harmadik hónapja csökkentek a lakbérek havi összevetésben.
December elején sem késő elkezdeni a tervezést az ünnepre. Ha már most tudatosan, heti kis blokkokra bontod a teendőket, a karácsony nem a rohanásról fog...
A HungaroControl arra kéri a lakosságot, hogy a lézeres fényvetítőket kizárólag a házak falára irányítsák, semmiképp se az égbolt felé.
A hazai lakáspiac 2025-ben maga mögött hagyta a 2023-as gyenge évét, és a 2024-ben elindult élénkülés idén határozott növekedéssé erősödött.
Az ingatlan.com elemzése szerint 2023-ban az ország legdrágább utcája a II. kerületi Levél utca volt.
Az ünnepi időszakban kétszer annyi lakástűz történik, mint egy átlagos hónapban, derül ki az UNIQA Biztosító adataiból.
Éven belül hektikusan, de összességében élénken alakul 2025-ben a lakáspiac, melyet az év második felében egyértelműen az Otthon Start Program tematizál.
FRISS HÍREK
Több friss hír
CÍMLAPRÓL AJÁNLJUK
2025. december 15.
2025. december 14.
2025. december 15.
2025. december 15.
Erről ne maradj le!
-
Évente tízmilliárdokat lopnak el a csalók hazai bankszámlákról – Kiderült, ki a legkönnyebb célpont
Becslések szerint 2,6 millió magyar változtatott online vásárlási szokásain, miután átverték vagy csalás célpontja lett, 40%-uk emiatt kevesebbet vásárol a neten.
-
Állatorvosi rendelőből skálázható kkv – így épült fel a Petlegio tőkevonzó modellje
Nándorfi Zoltánt, a Petlegio vezetőjét és Bánfi Zoltánt, az MKIK Tőkealap-kezelő vezérigazgatóját kérdeztük.
NAPTÁR
Tovább
2025. december 16. kedd
Etelka, Aletta
51. hét
December 16.
A magyar kórusok napja
December 16.
A ronda karácsonyi pulcsik napja
Ajánlatunk
-
Zsalutrend: számít a felhasznát anyagokba épített energia (x)
Fókuszban a karbonsemlegességhez hozzájáruló, csekély ökológiai lábnyommal rendelkező és igazolt adatokkal kínált építőanyagok. Ezek között rendhagyó egy 25 éves zsaluinnováció a Mevától.
-
Önálló digitális transzformációs terület a Rossmann-nál (x)
Dedikált csapattal indult el a digitális transzformáció a Rossmann Magyarországnál, az új, önálló területet Fürjes Ádám, a vállalat eddigi webshopvezetője irányítja.
-
A vásárlói élmény és az értékteremtés kéz a kézben jár az Ecofamily üzleteiben (x)
Az elmúlt években látványosan átalakultak a fogyasztói igények: a vásárlók ma már nem csupán termékeket keresnek, hanem olyan márkákat és üzleteket, amelyekkel azonosulni tudnak és amelyek valódi értéket képviselnek.
Otthon legolvasottabb
4
KONFERENCIA
Tovább
EZT OLVASTAD MÁR?
Pénzcentrum | 2025. december 16. 04:04
Pénzcentrum | 2025. december 15. 19:01
Agrárszektor | 2025. december 15. 19:53