Az egyszerű körözött készítése: milyen a jó körözött recept, hogyan készül a körözött?

Mi az a körözött, miért körözött a körözött, milyen a jó körözött? A körözött készítése: így készül a körözött recept egyszerűen. Ne aggódj, a kőrözött készítése gyerekjáték!

Egyszerű, tápláló és mégis kalóriaszegény harapnivalóra vágysz, amit annyira könnyű elkészíteni, hogy csak össze kell keverni? Az ínycsiklandó, magyaros körözött, a magyar gasztronómia harapnivalói közt egy olyan alaprecept, amit bárki el tud készíteni. Cikkünkben eláruljuk, miért körözött a körözött, hogyan készül a körözött és milyen egyszerű alapanyagokat használjunk fel a körözött készítése során.

Mi az a körözött? Miért körözött a körözött?

A körözött, (kőrözött) egy egyszerű, magyaros ízvilágú túrókrém, ami nevét a körkörös mozdulatokról, "körözésről" kapta, ahogyan a hozzávalókat alaposan összekeverjük. A körözött a régi Osztrák-Magyar Monarchia országaiban a mai napig elterjedt, népszerű csemege. A körözött recept egyszerűen túróból és magyaros fűszerekből áll. A következő receptben megmutatjuk, milyen a jó körözött és hogyan készül a körözött a maga hagyományos, paraszti ízvilágában.

A körözött hozzávalói

• ½ kg tehéntúró
• 1 kis pohár tejföl
• 10 dkg vaj
• 1 kis fej vöröshagyma
• 2 gerezd fokhagyma
• 2 ek őrölt pirospaprika
• 1 tk őrölt kömény
• só, bors ízlés szerint

A körözött recept elkészítése

1. Aprítsuk nagyon finomra a vöröshagymát, a fokhagymagerezdeket pedig nyomjuk át fokhagymanyomón.

2. Keverjük össze a túrót a tejföllel, a hagymával és a magyaros fűszerekkel. Körkörös mozdulatokkal dolgozzuk a krémet simára, a fűszerek és a hagyma egyenletesen keveredjen el benne.

3. A körözött mellé tálaljunk friss, puha kenyeret vagy pirítóst.

Címlapkép: Getty Images