Indul a dióhorror a piacokon: lépj időben, ez a trükk megmentheti még a megfeketedett termést is

Nem sok újat mondunk azzal, hogy várhatóan idén sem lesz olcsóbb dióbél ára, mélyen a zsebébe kell nyúlnia annak, aki magyar diót szeretne a süteményekbe, vagy a hétköznapi főzéshez használni. Az elmúlt években a dió ára több tényező hatására folyamatosan nőtt. 2024-ben 4300 forint/kg körül kellett fizetnünk érte, ami az előző évhez képest 500 forintos növekedést jelentett. Épp indul a szezonja, de a hazai I. osztályú bél ára a Budapesti Nagybani Piacon kilogrammonként 2500–3500 forint között alakult.

A KSH adatai szerint Magyarországon a dió termőterülete így is 9,7 ezer hektár, amivel a harmadik legnagyobb területű gyümölcskultúra az országban. A dió 2023. évi termése 5,5 ezer tonna volt, ami 15 százalékkal kevesebb lett az egy évvel korábbinál. 2024-ben sem alakult valami jól az év, a szakértők szerint a bőséges májusi csapadék, a növényegészségügyi problémák miatt még kevesebb dió termett az előző évhez képest. A növekvő árak hátterében a szakemberek szerint a dióburokfúró légy és a bakteriális megbetegedések miatti csökkenő termés, valamint a feldolgozási költségek emelkedése áll.

Tudtad, hogy Magyarországon először Kőszegen bukkant fel a dió alattomos kártevője?

A dió legalattomos kártevője, a dióburokfuró légy eredetileg Észak-Amerikából származik, majd az 1980-as években került be Európába. Feltételezhető, hogy természetes úton, Ausztria felől jutott el Magyarországra. Nem véletlen tehát, hogy éppen Kőszeg-Szabóhegyen és az osztrák határhoz közeli diófákon fedezték fel először hazánkban – derül ki a Vidékfejlesztési Minisztérium tudományos lapjából, a Növényvédelemből.

Mára gyakorlatilag az ország minden jelentősebb diótermelő körzetében óriási károkat okoz ez a kártevő. Tipikus inváziós faj, amelynek terjedését az eredeti élőhelyéhez hasonló éghajlati viszonyok, a természetes ellenségek hiánya, valamint a dió elterjedtsége is elősegíti. A nagyüzemi és háztáji diótermesztés fő „ellenségévé”, első számú terméskártevőjévé vált egész Európában ez az amúgy dekoratív légyfaj.

Hogyan teszi tönkre a termést?

A dióburok-fúrólégy lárvái a dió zöld burkában élnek és rágják azt. Korai fertőzés esetén a dió kisebb marad, a dióbél ráncosodik, sőt, a termés idő előtt lehullhat a fáról. A fertőzött dió héján sötét, szabálytalan foltok jelennek meg, a burok felpuhul, majd az egész dió elváltozik.

Még kis egyedszám esetén is jelentősen romlik a dió minősége, ráadásul a piacon senki sem szívesen vásárol foltos héjú diót – még akkor sem, ha a belseje ehető lenne. Az ipari feldolgozás során pedig költséges tisztítási eljárásokat igényel.

Mit tehetünk a kártevő ellen?

Létezik hatékony védekezés a dióburok-fúrólégy ellen, mind ültetvényben, mind házikertben. A módszerek hasonlók a cseresznyelégy elleni eljárásokhoz – de erről korábban itt írt a HelloVidék. A védekezés kulcsa az időzítés: amikor a színes ragacslapok megfogják az első egyedeket, még nem kell azonnal permetezni, mert a légy csak napokkal később rak tojásokat. Július–augusztusban, időjárástól függően, 10 naponta érdemes ismételni a kezelést összesen 4–6 alkalommal.

A NÉBIH engedélyez több rovarölő szert is:

• az ökológiai termesztésben is használható készítmények közül a piretrin (gyorsan lebomlik, nem szívódik fel) és a spinozad (7 nap várakozási idő) a legnépszerűbbek,
• a szabadforgalmú, de nem bio acetamiprid (30 nap várakozási idő) és lambda-cihalotrin (14 nap) hatóanyagú szerek is hatékonyak a kifejlett legyek ellen.

Új fejlesztésként megjelent egy csalétek típusú hatásjavító szer is, amelyet 5%-os töménységben a permetléhez adva elegendő a lombfelület 10–25%-át kezelni. A legyek a beszáradó cseppeket nyalogatva veszik fel a rovarölő anyagot, miközben a növénybe alig szívódik fel a hatóanyag – így kíméletes, mégis hatékony megoldást kínál.

Fontos: a növényvédő szerekkel kezelt diófa részei (például levél, burok) nem használhatók tea vagy pálinka készítéséhez a kezelés évében!

Jó tudni: Egy kis odafigyeléssel a megfeketedett dió nagy része is megmenthető

A legfontosabb szabály: minél előbb szedjük le a diót, annál kisebb lesz a fekete, ráragadt felület! Ha a burkon még láthatók zöld részek, az jó jel – ezek a diók belül nagy valószínűséggel még egészségesek.

A megfeketedett diót mielőbb tisztítsuk meg. Áztassuk néhány órára vízbe – ha kukac van benne, ez idő alatt elpusztul. Ezután a fekete burok könnyen eltávolítható: kisebb mennyiségnél elég egy fúrógépbe fogott keverőszár, nagyobb adagnál viszont érdemes betonkeverőt használni. Ha néhány gúla alakú követ is teszünk bele, a makacs feketeség gyorsabban lejön. A pucolás után a diót szárítsuk meg, majd mielőbb törjük fel és tegyük el télire – így garantáltan lesz finom diótöltelék a karácsonyi bejglihez. 

Mi is kipróbáltuk, és betonkeverőre szerencsére nem volt szükségünk. A tapasztalatunk az, hogy a félig sérült burkú diók belseje valóban ép – érdemes tehát próbálkozni, és minél előbb megpucolni!

@kittikert

♬ оригінальний аудіозапис - Music EDM - Music EDM

Ha biztosra akarsz menni: további hasznos tippek a védekezéshez

A dióburok-fúrólégy által károsított dió mentésének alapja a gyors begyűjtés és a fertőzött termések elkülönítése. A lehullott diót nem szabad a földön hagyni, mert a burokban maradt lárvák onnan telelnek át.

• A pépes, fekete burkú diókat külön kell kezelni vagy megsemmisíteni.
• A fertőzött burkok komposztálása is tilos, mivel a lárvák tavasszal onnan újra kikelhetnek.
• Ehelyett a diót zárt zsákban, napsütésre téve 2–3 hétig célszerű tárolni, vagy – ha a helyi szabályozás engedi – elégetni.
• A megtisztított diót áztatás után szellős helyen, rácson vagy hálón kell szárítani és naponta átforgatni, hogy ne penészedjen. Ha a dió nem penészes és nem büdös, fagyasztással is biztonságosan megőrizhető – a hideg elpusztítja a lárvákat, a dióbél pedig friss marad.

A következő évi fertőzés megelőzéséhez tavasszal érdemes sárga ragacslapokat kihelyezni a diófák napos oldalán, hogy időben észlelhető legyen a rajzás. Ősszel a fa alatti talaj fellazítása, kapálása vagy mulcsozása segít csökkenteni a talajban telelő bábok számát. Kis kertekben hatékony megoldás lehet még a fertőzött dióburok kézi eltávolítása is, amivel megakadályozható, hogy a lárvák a talajba jussanak.