Hihetetlen felfedezés az Alföldön: honfoglaló elit harcosok sírjának titkai tárultak fel Akasztón – nemzetközi jelentőségű leletegyüttes mesél őseinkről.
Akár az irodában, akár otthon: egy kancsó kávéból gyakran egy-két csésze marad. Mit tegyünk vele – csak öntsük ki, vagy a hideg kávét megihatjuk később, és akár fel is melegíthetjük? Most kiderül, mit mondanak a szakemberek.
Ha nincs otthon teljesen automata kávéfőző vagy kapszulás kávéfőző, amely csészénként frissen főzi a kávét, akkor ismerős lehet a probléma: amikor egy nagy kancsó kávét készítünk, mindig megmarad egy-két adag belőle. Sőt, gyakran még több is. Másnap ki kell dobni vagy habozás nélkül meg lehet inni az előző napi kávét? Az ÖkoTest szakembereket kérdezett a témával kapcsolatban.
Így változik a kávé a főzés után
A kávé nemcsak vízből és koffeinből áll, hanem savakból, valamint szénhidrátokból, zsírokból, fehérjékből, ásványi anyagokból és aromákból is, a kávébab pörkölése és az azt követő főzés következtében. Amint azt a Brémai Állami Kémiai, Higiéniai és Állatorvosi Hivatal (LUA) kifejti az ÖKO-TEST-nek, a frissen főzött kávé azonnali elfogyasztása esetén mikrobiológiailag ártalmatlan. Összetevőinek köszönhetően azonban alapvetően mikroorganizmusok táptalajaként szolgálhat, ha hosszú ideig állni hagyjuk.
Amikor a kávét forrón öntik ki, az esetlegesen jelen lévő mikroorganizmusok kezdetben nagyrészt elpusztulnak. Az LUA tapasztalatai szerint még nem volt olyan eset, hogy "mikrobiológiai szempontból megkérdőjelezhetőnek minősítettek volna egy frissen készített forró kávéfőzetet". Ez azonban megváltozhat, ha a kávé hosszabb ideig áll. Ahogy a LUA kifejti, idővel a mikroorganizmusok megtelepedhetnek és újra elszaporodhatnak a lezáratlan, nem hűtött vagy tisztátalan tartályokban.
Az állott kávé minőségét veszti. Ráadásul a záratlan és hűtetlen kávé összetétele már fél óra-egy óra elteltével megváltozik. A LUA szerint a kávé „nagyon sokat” veszít minőségéből az idő múlásával egyszerűen a levegő oxigénje miatt.
A fogyasztók számára ez azt jelenti:
Ha a kávét nem isszák meg azonnal, a főzés után hagyni kell gyorsan lehűlni, és tiszta edényben lezárva kell tárolni a hűtőszekrényben. Ez az eljárás akkor is javasolt, ha jeges kávét szeretnénk készíteni. A LUA becslése szerint a lezárt feketekávé körülbelül egy hétig eláll a hűtőszekrényben anélkül, hogy aggódnia kellene a mikrobiológiai minősége miatt. Mivel azonban ez az egyes esetekben sok különböző tényezőtől függ, mint például az előkészítés közbeni higiénia vagy a használt eszközök - a LUA javasolja a kávé megjelenésének, illatának és ízének ellenőrzését a hűtőszekrényben tárolás után.
NULLA FORINTOS SZÁMLAVEZETÉS? LEHETSÉGES! MEGÉRI VÁLTANI!
Nem csak jól hangzó reklámszöveg ma már az ingyenes számlavezetés. A Pénzcentrum számlacsomag kalkulátorában ugyanis több olyan konstrukciót is találhatunk, amelyek esetében az alapdíj, és a fontosabb szolgáltatások is ingyenesek lehetnek. Nemrég három pénzintézet is komoly akciókat hirdetett, így jelenleg a CIB Bank, a Raiffeisen Bank, valamint az UniCredit Bank konstrukcióival is tízezreket spórolhatnak az ügyfelek. Nézz szét a friss számlacsomagok között, és válts pénzintézetet percek alatt az otthonodból. (x)
Előző napi kávé: inni vagy kidobni?
De mi van akkor, ha elfelejtjük a maradék forró főzött kávét, és nem tettük be éjszakára a hűtőbe? Az előző napi hideg kávé már nem érzékszervi öröm, de általában ártalmatlan az egészségre. Egy feltétellel:
hidegen igyuk meg a kávét, és ne melegítsük fel újra.
A LUA nem javasolja a hideg kávé újramelegítését. Ez keserűbbé teheti az italt, mert többek között az ízképző olajok is elvesznek. Ezenkívül megnőhet a savtartalom, ami kevésbé emészthetővé teheti a kávét.
Címlapkép: Getty Images
NEKED AJÁNLJUK
A kávéfogyasztás egészségmegőrző hatásait számos kutatás igazolta, köztük a Semmelweis Egyetemé is. Nem mindegy azonban, hogyan fogyasztjuk az italt.
Egy különleges figyelmeztető tábla bukkant fel Alsóvároson, amely nem az autósokat, hanem a környék macskáit védi. A kezdeményezés egyszerű üzenetet közvetít!
Nem semmi jelentnek lehetnek szemtanúi azok, akik megnézik a vasárnap reggel készült felvételt a Rábáról. Egy horgász videón örökítette meg, ahogy egy teljes szarvascsorda kel...
Mélyen a zsebébe kell nyúlnia annak, aki nyaralót vásárolna az egykori zánkai MÁV-üdülő területén épülő luxusvillaparkban.
Olyan kilátópontokat gyűjtött össze, ahonnan páratlan rálátás nyílik Magyarország legmagasabb hegységeire.
Sokan azt hiszik, hogy a korcsolyázás drága mulatság, pedig nem feltétlenül az. Léteznek teljesen ingyenesen használható pályák is! Mutatjuk, hol mindenhol csúszkálhatsz vidéken!
Hosszú előkészítés után elindult egy olyan beavatkozás a Duna főágában, amely egyszerre szolgálja a hajózási érdekeket és a természetvédelmet.
Több mint egy évtizednyi üresen állás után ismét árverésre bocsátották Salgótarján egykori ikonikus szállodáját, a Karancs Hotelt.
„Ha nem adnak szalonnát, elviszem a gerendát” Ettől a felvételtől te is libabőrös leszel! Hátborzongató archív felvételen a Luca-napi asszony járás, ahogy dédanyáink csinálták!
Nálatok sincs karácsony ünnepi halászlé nélkül? Mutatjuk, hogyan készül híres hungarikumunk, a bajai halászlé hagyományos módon, gyufatésztával tálalva.
Az év végéhez közeledve egyre több településen vonulnak végig a gazdák feldíszített traktorai. Láttál már ilyet? Ha nem, most megnézheted, hol lesz a közeledben ilyen...
A hideg hónapokban is rengeteg olyan aromás növény akad, amik nemcsak a lakást töltik meg finom, meleg illatokkal, de a konyhában is sokoldalúan használhatók. Íme,...
Észrevétlenül, de gyors ütemben hódítja meg Magyarországot az amerikai nyérc, amely már Európa-szerte súlyos ökológiai károkat okozott.
A Balaton nem eladó! Vagy mégis? Miközben a beruházó árulja a lakásokat, Fonyódon tüntetésre készülnek. Egyre nagyobb a felháborodás a vízpartra tervezett, 99 lakásos lakópark...
A rendkívül alacsony téli vízállás ismét csapdába ejtett egy nagy hajót Dunaföldvárnál. A szlovák Bonavia december 2-a óta mozdulatlanul áll a zátonyon.
A legenda szerint a Zsolnay Mauzóleumban a téli napfordulón, amikor a Nap a zeniten áll, a beeső fény feltárja az eozin titkát. Most ti is...
A Ráckevei Dunaági Horgász Szövetség több ponton is módosította horgászrendjét. Mint kiderült, a változások célja a halfajok védelme és a strandolók biztonsága.
A nagyszabású úniós felújítás célja, hogy a város újra közvetlenebb kapcsolatba kerüljön a Tiszával, miközben modern, zöld promenád jön létre.
Pécs egyik legmeghatározóbb gyerekintézménye eltűnik a város térképéről: a Szivárvány Gyermekház sorsa végleg megpecsételődött. A legendás épületet nem lehet gazdaságosan felújítani.
Jó hírt közöltek: hosszú hónapok várakozása után hivatalosan is kezdetét vette a Barlangfürdő rekonstrukciója. A kivitelező december 10-én átvette a munkaterületet.
Borbély Csaba ajándékként vásárolt néhány porcelánbabát, ma pedig a lakását már teljesen ellepték a kis hercegnők, bohócok és népviseletbe öltözött figurák.
A karácsonyi halvásárlás sok háziasszony rémálma, de idén könnyebb a helyzet: egy interaktív halértékesítési térkép mutatja, hol lehet friss pontyot, harcsát és süllőt beszerezni közvetlenül...
Erről ne maradj le!
-
Évente tízmilliárdokat lopnak el a csalók hazai bankszámlákról – Kiderült, ki a legkönnyebb célpont
Becslések szerint 2,6 millió magyar változtatott online vásárlási szokásain, miután átverték vagy csalás célpontja lett, 40%-uk emiatt kevesebbet vásárol a neten.
-
Állatorvosi rendelőből skálázható kkv – így épült fel a Petlegio tőkevonzó modellje
Nándorfi Zoltánt, a Petlegio vezetőjét és Bánfi Zoltánt, az MKIK Tőkealap-kezelő vezérigazgatóját kérdeztük.
Ajánlatunk
-
Zsalutrend: számít a felhasznát anyagokba épített energia (x)
Fókuszban a karbonsemlegességhez hozzájáruló, csekély ökológiai lábnyommal rendelkező és igazolt adatokkal kínált építőanyagok. Ezek között rendhagyó egy 25 éves zsaluinnováció a Mevától.
-
Önálló digitális transzformációs terület a Rossmann-nál (x)
Dedikált csapattal indult el a digitális transzformáció a Rossmann Magyarországnál, az új, önálló területet Fürjes Ádám, a vállalat eddigi webshopvezetője irányítja.
-
A vásárlói élmény és az értékteremtés kéz a kézben jár az Ecofamily üzleteiben (x)
Az elmúlt években látványosan átalakultak a fogyasztói igények: a vásárlók ma már nem csupán termékeket keresnek, hanem olyan márkákat és üzleteket, amelyekkel azonosulni tudnak és amelyek valódi értéket képviselnek.
HelloVidék legolvasottabb
1
3
KONFERENCIA
Tovább
EZT OLVASTAD MÁR?
Pénzcentrum | 2025. december 15. 18:00
Pénzcentrum | 2025. december 15. 16:04
Agrárszektor | 2025. december 15. 17:34