Az étrend árulkodik a szívrohamról

Pénzcentrum
2008. október 24. 08:00

Az úgynevezett nyugati diéta (a nyugati emberek táplálkozási szokásai) tehetőek felelőssé a szívrohamok 35 százalékáért egy friss, s az egész világra kiterjedő tanulmány eredményei szerint.

A nyugati étrend jellemzője, hogy nagyon sok benne a sült étel, a só és a hús. A világszintű felmérés rámutat, hogy az állati eredetű zsiradékok, és a gyorséttermi ételek szívrohamhoz vezetnek. A felmérés készítője szerint ez nem csupán a nyugati országokban megfigyelhető minta, hanem a világ különböző régióiban is így van.

A felmérés során összesen 16 ezer ember kérdeztek meg 52 különböző országban, s 5761 szívrohamos esetet vizsgáltak meg. A kutatásban részt vevők vérmintát adtak, s komoly étkezési naplót vezettek 1999 februárja és 2003 márciusa között.

A főbb étkezési szokások alapján három különböző csoportra osztották a résztvevőket. A már ismert kockázati tényezők kiiktatása után azt találták, hogy a körültekintő típusba tartozók, akik több zöldséget és gyümölcsöt fogyasztottak, mint a többiek, 30 százalékkal alacsonyabb volt a szívroham kockázata.

A nyugati étrendet alkalmazók között 35 százalékkal magasabb volt a szívroham bekövetkezésének kockázata, mint azoknál, akik kevesebb sült ételt és húst fogyasztanak. A keleti étrend, amely gazdag tofuban és szójaszószban egyáltalán nem mutatott semmilyen kapcsolatot a szívroham kockázatával.

NAPTÁR
Tovább
2026. január 1. csütörtök
Fruzsina
1. hét
Január 1.
Újév napja
Január 1.
A béke világnapja
EZT OLVASTAD MÁR?
Agrárszektor  |  2026. január 1. 18:31