Hónapokig hiába várták a gombászok az esőt, az idei ősz eddig alaposan próbára tette a természetjárókat. Most azonban végre jó hírek érkeztek Zalából.
Tepertős pogácsa recept Nagymama ajánlásával: így készül az erdélyi tepertős pogácsa recept egyszerűen. Az eredeti tepertős pogácsa recept garantáltan mindenki kedvence lesz!
A tepertős pogácsa a legtöbbünk számára az otthon ízeit idézi: senki nem tudott finomabb tepertős pogácsát sütni, mint Nagymamánk, akinek a kisujjában volt a kelttészta-készítés művészete. Cikkünkben ezt az igazi magyaros kelttészta receptet hoztuk el olvasóink számára, hogy a tepertős pogácsa recept ne csak a múlt nosztalgikus emlékeit idézze, hanem a jelen egyik kedvenc harapnivalójává váljon. Mutatjuk, hogyan készül az eredeti erdélyi tepertős pogácsa recept egyenesen a Nagymamák receptkönyvéből!
Tepertős pogácsa recept Nagymama receptje alapján
Az eredeti tepertős pogácsa egy igazi "Nagymama féle" fogás: ez a mind ízekben, mind kalóriákban gazdag sós aprósütemény garantáltan az otthonunkat és a gyerekkorunkat idézi. Vigyázat: a klasszikus tepertős pogácsa függőséget okoz! Nézzük, hogyan készül az eredeti tepertős pogácsa recept jó sok tepertő használatával!
A tepertős pogácsa hozzávalói 8 főre
A tepertős pogácsa tésztájához
- 1200 g liszt
- 600 g tepertő (darálva)
- 120 g sertészsír
- 4 ek tejföl
- 2 dl tej
- 2 ek só
- 2 tk cukor
- 3 db tojás
- 4 ek fehérbor (száraz)
A tepertős pogácsa tetejére
- 1 db tojás
Az erdélyi tepertős pogácsa recept elkészítése
- Futtassuk föl az élesztőt a langyos tejben a cukorral (15 perc).
- Szitáljuk a lisztet egy tálba, majd adjuk hozzá a tojást, a zsírt, a tejfölt, a felfuttatott élesztőt és a fehérbort. Sózzuk, kézzel dolgozzuk össze alaposan. Tegyük félre keleszteni 20 percre. Amíg a tésztát pihentetjük, daráljuk le a töpörtyűt finomra.
- Nyújtsuk ki a tepertős pogácsa tésztáját, kenjük meg a darált tepertővel, majd tekerjük föl és nyomkodjuk meg. Tegyük félre további 30 percre pihenni.
- A pihent tepertős pogácsa tésztát vegyük elő: kezdjük el kinyújtani majd összehajtogatni egymás után többször addig, míg a tepertő egyenletesen el nem oszlott benne.
- Nyújtsuk ki a tésztát kb. 1 cm vastagságúra, majd szaggassunk belőle pogácsákat pohárral vagy pogácsaszaggatóval. A tetejüket irdaljuk be, majd kenjük meg a felvert tojással egy ecset segítségével.
- 190°-ra előmelegített sütőben szép pirosra sütjük. Tálaljuk melegen vagy hidegen.
Címlapkép: Getty Images
NEKED AJÁNLJUK
Gasztromesénk legújabb fejezetében a nyugati határvidékre kalandozunk, hogy kiderítsük, honnan jött ez a kevéssé ismert finomság, és hogyan kerülhet a mi konyhánkba is.
Most viszont egy egészen különleges káposztás finomságot hozok a Gasztromesékbe: a szarvasi kapusznyikát. És ha már megismerkedünk vele, nem maradhat ki édes testvére, a lekvárnyika...
Mutatjuk, hogyan érlelhetjük tovább a leszedett paradicsomot a lakásban, és milyen finomságokat készíthetünk a savanyúságtól a ropogós rántott paradicsomig.
A sütőtök sütése nem bonyolult feladat, nehéz elrontani, csupán néhány alapvető szabályt kell betartani.
A Wekerle Plusz nem teszi egyformán vonzóbbá az agglomerációt. A használt házaknál és lakásoknál a főváros környékén is ötödével kisebb hitelt kapnak a vevők.
Újabb jelentős energetikai felújítási program készül Magyarországon, amely több tízezer társasházi lakás korszerűsítését segítheti a következő években.
Elértük a lélektani határt, falnak ment Budapest: nagyon komoly fordulat előtt a magyar ingatlanárak
A családi házak dominálják a vidéki ingatlanpiacot, a prémium kategóriában pedig a Balaton környéke és a nagyvárosi lokációk is kiemelt szerepet kapnak.
Lakásonként akár 4-5 millió forintos támogatást is biztosíthat a Wekerle Panel Program és a Wekerle Társasházi Program.
Új tulajdonost keres Szabó Gyula egykori otthona: a Nemzet Színésze élete utolsó évtizedeit a budatétényi villában töltötte feleségével és gyermekeivel.
Jelentősen nőtt a lakásépítések száma Magyarországon: 2026 első három negyedévében 9803 új lakást adtak át, 31 százalékkal többet, mint egy évvel korábban.
A klímás fűtés és az új, dinamikus áramtarifa is kiváló lehetőségeket kínálhat a rezsiköltségek csökkentésére - de nem mindenkinek érdemes belevágni.
A villamosenergia-ipari alkalmazotti tarifa több évtizedes múltra tekint vissza.
A 2027-ben elinduló energetikai program elsőként, februárban a családi házak tulajdonosait célozza meg, majd márciusban a társasházak és lakásszövetkezetek számára is megnyílik a lehetőség.
Miközben Magyarországon már megtorpant a lakásárak emelkedése, Szlovákiában továbbra is két számjegyű a drágulás.
A hónap végén búcsúzó Otthon Start Program-hajrában, október 26–30. között 22 százalékkal nőtt az érdeklődés a bejelentés előtti két hét azonos napjaihoz képest az ingatlanportálon.
A Pénzcentrum CashTag stábja egy óbudai lakásközösséget látogatott meg, ahol a szobák havi 110–180 ezer forintba kerülnek.
Kármán András szerint a lépésre azért volt szükség, mert az elmúlt években drasztikusan visszaesett a hazai lakásépítések száma.
A javaslatok között kiemelt szerepet kap az energiahatékonysági beruházások támogatása és az épületállomány korszerűsítése.
Új tulajdonoshoz került Varga Judit és Magyar Péter egykori közös balatonhenyei háza.
Megawattóránként 100 euró fölé emelkedett a földgáz tőzsdei ára.
Bejelentette a hazai nagybank: megindult a regisztráció és a tanácsadás a Wekerle+ hitel felvételére
A várhatóan megnövekedő ügyfélforgalom gördülékeny kiszolgálása érdekében az MBH Bank megerősített ügyintézői létszámmal és priorizált ügyintézéssel készül az időszakra.
A harmadik negyedévben országosan már csak 0,5 százalékkal nőttek a lakásárak, a vidéki városokban pedig csökkenést mért a jegybank.
FRISS HÍREK
Több friss hír
FRISS TŐZSDEHÍREK
Több friss hír
november 5. 17:34
Brutális vérfürdő a Wall Streeten: összeomlott a Nasdaq, a kriptopiacot és a techóriásokat is magával rántotta a pánik
november 5. 13:53
Megtört a forint szárnyalása: hirtelen fordulat jött a piacon
CÍMLAPRÓL AJÁNLJUK
2026. november 5.
2026. november 4.
2026. november 5.
2026. november 5.
Otthon legolvasottabb
KONFERENCIA
Tovább
AI & Digital Transformation 2026
AI-forradalom és agentic AI trend. November 26.
Deep Tech 2026
Technológia. Tudomány. Üzlet. November 18.
Vállalkozói Klub 2026
Új korszak, új lehetőségek. Ingyenes regisztráció!
HR (R)EVOLUTION 2026
Az ősz kiemelt HR rendezvénye november 17-én.
EZT OLVASTAD MÁR?
Pénzcentrum | 2026. november 5. 19:03
Pénzcentrum | 2026. november 5. 18:07
Agrárszektor | 2026. november 5. 19:29