Bár manapság már a retro ételek közé soroljuk, a lekváros bukta most is a magyarok egyik kedvenc, gyermekkort idéző süteménye. Tudd meg, hogyan készül, mitől lesz pihekönnyű!
A régi recepteket böngészve olyan hagyományos levesekre akadtunk, amelyekre már csak a legidősebbek emlékeznek: ilyen többek között a kukóleves is, ami valójában isteni.
Hallottál már a Dunántúl ikonikus ételéről, a dödölléről? Elkészítettünk egy hagyományos vasi verziót vadpörkölttel: kevés ennél laktatóbb magyaros étel létezik. Te kipróbálnád?
Neked is ott lapul egy régi Horváth Ilona szakácskönyv a polcodon? Kipróbáltuk az eredeti receptjét, most is kiválóak az ételei. Na de ki volt Horváth Ilona és mit tudhatunk róla?
Krumplilángos vagy krumplis lángos? Közel sem mindegy, hiszen ez az étel Északkelet-Magyarországon előkelő helyet foglal el a vidéki magyarok szívében. Nézzük, hogyan készül!
Tudod, melyik klasszikus magyar gyümölcsnek jött el a várva várt szezonja? Ne maradj le róla, most tudsz belőle izgalmas lekvárt, szörpöt, egészséges házi ivólevet készíteni!
A magyarok kedvenc sós süteményei közé tartoznak az apró, falatnyi méretű pogácsák, amelyeket számtalan ízben elkészíthetünk – ezt az isteni receptet azonban csak kevesen ismerik.
Nálatok sem nélkülözheti egy családi ünnep vagy hétvégi lakoma sem a halászlevet? Ez az ízletes, nyárias verzió garantáltan felveszi a versenyt a szegedi, bajai halászlevekkel is!
Te sem tudod, mit főzz a pünkösdi hosszú hétvégére? Íme a szilvalekváros krepli ősi receptje - ennek az izgalmas, régi magyar fánknak senki sem fog tudni ellenállni!
Nálatok sem telhet el nyári hétvége bográcsozás nélkül? Így készül az egyik legfinomabb elfeledett magyar étel, a nyárlőrinci tutajos. Ha egyszer elkészíted, nincs megállás!
Tudtad, hogy a fűszerpaprika használata csak a 19. században terjedt el? Na és azt, hogy a bors luxuscikknek számított a középkorban? Mivel fűszereztek ezek előtt a magyarok?
Gyermekkorunk ikonikus édessége a barátfüle, ami lekváros derelyeként is ismert: sokan, sokféleképpen készítik, ám van, ami nem változik: ezek a házi lekvár és a pirított morzsa.
Hallottál már erről a furcsa nevű ételről? Ősi magyar leveseink nyomában olyan receptre bukkantunk, amit mindenkinek érdemes kipróbálni, aki rajong a füstölt húsért és az ecetért!
Ha te is nagy lángosrajongó vagy, itt az ideje, hogy kipróbáld ezt a hagyományos, népi verziót: könnyen összedobhatod a rongyos lapótyát, ráadásul édesen és sósan is mennyei.
A népies magyar konyha legegyszerűbb ételei közé tartoznak az olyan burgonyaalapú finomságok, mint például a cicege, amit sokan, sokféle néven ismerünk. Te kóstoltad már?
Húsvét után gyakran szembesülünk azzal, hogy rengeteg maradékot termelt az ünnepi lakoma. Nagyszüleink, dédszüleink idejében semmit sem dobtak ki, mutatjuk, mit tettek helyette.
Te tudod már, mit főzöl húsvétra? Ha nálatok is szokás kocsonyát készíteni, ezzel az ősi recepttel most beújíthatsz. Nézzük, miből és hogyan készítették felmenőink a „hideggét”!
A magyar gasztronómia egyik leghíresebb alakja Zilahy Ágnes, akinek immár 133 évvel ez előtt jelent meg a híres szakácskönyve. Kipróbáltuk egyik egyszerű receptjét: most is isteni!
Hallottál már erről a furcsa nevű, szuperegyszerű, mégis emlékezetes süteményről? Ilyen jó kevert finomságot még nem kóstoltál, mutatjuk, mitől lesz aranysárga és szivacsos.
Hallottál már a töltikéről, ami nélkül a borsodiak szerint nem is létezik igazi magyar húsleves? Máris eláruljuk, mi is valójában ez a finomság és hogyan készül! Te kóstoltad már?
