Invazív vörös mocsárrák jelent meg a Balatonban és a Velencei-tóban, amely rákpestist terjeszt és veszélyezteti az őshonos rákfajokat, valamint infrastrukturális károkat okozhat.
2024. augusztus 31. 14:01
A vidéki főutak mellett manapság hamarabb találsz egy hamburgerezőt vagy pizzázót, mit egy magyaros kifőzdét, pláne egy csárdát! Idézzük is meg, milyen lehetett régen az élet ezekben a betyárbujtató, kocsmazajos, kockásabroszos kisvendéglőkben!
A hagyományos vendéglátóhelyek közé tartoztak, főként az Alföldön, a pusztákon, aztán a jelentősebb vásáros helyekre (majd a forgalmasabb turistás helyekre, így a Balaton köré), és az oda vezető utak mentén épültek.
A vidéki csárdák a 18 -19. században élték fénykorukat
Jellemzően lakott területen kívül települések szélén, az utak mentén biztosítottak szállást és étkezést az átutazóknak. Eredetileg olyan helyeken álltak, ahol az útonállókat a pandúrok nehezen ellenőrizhették. Nem véletlen hát, hogy a csárdákhoz sok romantikus, főleg betyárokkal kapcsolatos történet kapcsolódik. Jellemzően rendelkeztek kocsiszínnel, szekérállásuk is volt a kocsik, szekerek számára, ahol még a lovak is megpihenhettek.
A 17. század végétől sorra épültek a csárdák, elsősorban az Alföldön olyan távolságra (20–40 km) egymástól, ahogyan azt az állatok etetése, itatása megkívánta. Kocsma funkciójuk mellett elsődleges céljuk a vásárra, eladásra terelt állatok és a szekerek, kocsik elhelyezése volt, ezért olykor hatalmas méretű állások sorakoztak a csárda udvarán, s nem hiányzott az állatok itatását biztosító kút sem.
A csárda épületeit gyakran kerítés vette körül
A csárda mellett nagyobb földterület biztosította az állatok legeltetését. A csárdában megforduló hajtók, vásározók rendszerint az állatok mellett, az állásban, szekéren éjszakáztak, a forgalmasabb utak mentén azonban sok csárdában volt az ivón és a csárdás lakásán kívül éjjeli szállást biztosító külön szoba is.
A legelső csárdák a nagy körzethatárú Debrecen környékén épültek. Ezek kezdetben földbe vájt, putriszerű csapszékek voltak. Forgalmasabb, nagy hasznot hajtó helyeken azonban már a 18. század második felében szilárd épületeket emeltek.
A csárdák kedvelt tartózkodási és szórakozóhelyei voltak a vidék pásztorainak, betyárjainak. (A néphagyományból jól ismert történeteket a betyárok rejtekhelyeiről és titkos menekülő járatairól a kondorosi csárda esetében igazolták a műemléki kutatások is.)
Nem létezett vidéki csárda - szellemes név nélkül
Íme az egyik kedvencünk, a győri "Köss ki Csárda" a Rába partján...
...vagy a Pokolbéli víg napjaink a Dunánál:
Miről ismerhető fel egy hagyományos magyar csárda?
A csárdák ma is jellegzetes vidéki jegyeket hordoznak, parasztházak, amikről nem hiányozhat a nádtető és a tornác. Egyszerű és múltat idéző berendezésekkel és tárgyak jellemzik a belső teret, a legtöbb helyen pedig régi kemence – csikós tűzhely is van.
Étel kínálatunkban a tradicionális magyar konyha ételeit vonultatják fel, melyekhez a hazai borászatok legfinomabb nedűit és pálinkáit kínálják.
JÓL JÖNNE 3,3 MILLIÓ FORINT?
Amennyiben 3 300 000 forintot igényelnél 5 éves futamidőre, akkor a törlesztőrészletek szerinti rangsor alapján az egyik legjobb konstrukciót havi 70 324 forintos törlesztővel a CIB Bank nyújtja (THM 10,61%), de nem sokkal marad el ettől az UniCredit Bank 71 484 forintos törlesztőt (THM 11,39%) ígérő ajánlata sem. További bankok ajánlataiért, illetve a konstrukciók pontos részleteiért (THM, törlesztőrészlet, visszafizetendő összeg, stb.) keresd fel a Pénzcentrum megújult személyi kölcsön kalkulátorát. (x)
Egy-két kupica pálinka után taxi helyett, még 80-an évvel ezelőtt is sokan inkább lóra pattantak...
Az \'50-es és 60\'-as évek szűk levegője - és a balatoni csárdaélet
Végezetül hozunk még egy-két izgalmasnak tűnő fotót a Fortepan gyűjteményéből:
Külön műfaj a balatoni halász csárda:
Azok a \'60-as évek - és a magyaros vendéglátás, kockás abrosszal és fémvázas székekkel. Valaki emlékszik még rá, milyen volt egy ilyen udvaron, diófa árnyékában hűsölni?
Íme, a kor egyik legszebb csárdája, pazar kilátással:
\'70-es évek ifjúsága sem maradhatott ki - csíkos melegítősen, csárdalátogatóban:
Volt idő, amikor a vidéki panelházak lábánál (Siófokon) még nem Meki, hanem csárda épült. Apropó, emlékeztek még a kerti rönkbútorokra, és rajtuk a szőrmékre?
Címlapkép: Tokaji csárda kerthelyisége. Év: 1936, Fotó adományozó: Kerny István / Fortepan
Címlapkép: Getty Images
NEKED AJÁNLJUK
Három nap, három színpad, több mint egy tucat fellépő – indul a nyár egyik legvagányabb fesztiválja a Duna-parton. Idén is dübörög a zene Ráckevén: Desh,...
Új társat kapott a Gyöngyösi Állatkert egyik legkülönlegesebb lakója, Houdini, a sarkantyús teknős. A korábban rossz körülmények közül mentett állatnak most végre párja is lett.
Hogyan lehet élővé tenni egy balatoni falut, benne egy tájházat? Erről is kérdeztük Czeglédy Ákost, de arról is, hogyan sikerült Paloznakon gátat vetni a felelőtlen...
Szombat reggel tűz keletkezett egy miskolci, Taksony utcai sorház egyik lakásában.
Mától, azaz május 17-től látogatható a fertődi Esterházy-kastély rózsakertje, ahol több mint tízezer rózsa bontja épp szirmait.
Gyermekkorunk ikonikus édessége a barátfüle, ami lekváros derelyeként is ismert: sokan, sokféleképpen készítik, ám van, ami nem változik: ezek a házi lekvár és a pirított...
Jó hír a természet szerelmeseinek: ismét nyitva állnak a Hortobágy ikonikus látnivalói, miután enyhítették a korábban bevezetett járványügyi korlátozásokat.
Egy elhagyatott, nádfedeles balatoni étterem konyhában még mindig ott sorakoznak a tányérok, bögrék és kancsók, az udvaron pedig egy kis kút és kemence emlékeztet a...
Országszerte virágba borultak a bodzabokrok, és ezzel hivatalosan is kezdetét vette a szörpszezon. De tudtátok, nemcsak ingyen juthatunk hozzá, de még pénzt is kereshetünk vele?!
Igazi különlegességre bukkanhatunk: a Vas megyei Csepregen új tulajdonosra vár egy misztikus kastély, amit egykor nem más, mint Rothermann Rudolf lovag birtokolt.
27 csontsovány cica került ki a szemét alól az ercsi lakásból. A házban állt az ammónia szag, az ablakok becsukva. Az állatok mind rühesek, fülatkásak...
Aggasztó hírek érkeztek: vörös mocsárrák bukkant fel a Balatonban és a Velencei-tónál is. A látványos, de veszélyes rákfaj a hazai élővilágot fenyegeti.
Mindhárom ingatlantípus esetében tartja vezető pozícióját Szeged. A település nem csak az adásvételek számában első, de az átlagos négyzetméterár is itt a legmagasabb.
Hosszú évek hanyatlása után örömteli fordulat következett be Vasban: ismét gyarapodni kezdett a megye egyetlen fokozottan védett ürgepopulációja.
Úgy tűnik, a várakozásnak hamarosan vége: már csak egy hajszál választja el a látogatókat attól, hogy ismét csobbanhassanak az Alföld egyik legnépszerűbb fürdőhelyén, Gyopárosfürdőn.
Az elmúlt napokban drámai halpusztulásról érkeztek jelentések a Velencei-tóról, ahol kedd délig összesen 1800 kilogramm elhullott halat szállítottak el.
Tóth Bernadett szegedi cukrászmester álomszép tortáját választotta a zsűri az Év esküvői tortájának a Mindmegette nyereményjátékán.
Hihetetlen látvány a pusztán: sorra nyílnak a ritkaságok a Körös-Maros Nemzeti Parkban.
Idén május 12-től új lakóval találkozhatnak a látogatók Budakeszi Vadasparkban. Ellie a 2 hónapos farm róka költözött be a kisragadozós körlet kifutójába.
Nyíregyházán idén is elkészül a város ünnepi tortája, amely mára a helyi összefogás egyik legédesebb példája lett. Idén 3500 szeletes csokitorta készül a városnapra.
Borbás Marcsi elárulta a „szlovén palántás néni” titkát, amelynek segítségével a római saláta tömör és gyönyörű, akár a bolti változat.
Szerda délelőtt 9 óra 45 perc környékén Egerben és a környező településeken is erős robbanást lehetett hallani.
FRISS HÍREK
Több friss hír
Temérdek magyar él óriási tévhitben: azt hiszik, olcsón vásárolnak, pedig így sokkal jobban megérné
"Gyakori tévhit, hogy fenntarthatóan élni drága. (...) Pedig a fenntarthatóság sokkal gazdaságosabb" - Hegedűs Kristóf.
Megelégelték a fővárost, a Mátrába költöztek: lesajnált csodakertet próbál megmenteni a fiatal pár
Egy fiatal közgazdász házaspár miért dönt úgy, hogy a budapesti életet hátrahagyva a Mátrába költözik, és megment egy 3,2 hektáros, kivágásra ítélt gyümölcsöskertet?
Csatlakozz Magyarország legnagyobb zöld térképéhez és találd meg a környezetbarát helyeket könnyedén a beeco app segítségével (x)
A környezettudatos, fenntartható életmód kialakítása mindannyiunk közös érdeke.
Három kiló ruháért másik három kilót kapsz - így forgasd fel a ruhatáradat! (x)
Anita a kislányának keresett használt télikabátot az online piacon, de a hatalmas kínálat ellenére sem találta meg, amit keresett. Így született meg a Ruhacsúszda ötlete.
Ajánlatunk
-
Meghívó (x)
XXVII. közgyűlését tartja az MGYOSZ
HelloVidék legolvasottabb
4
KONFERENCIA
Tovább
Portfolio Gen Z Fest 2025
Egy fesztivál, ami Neked szól!
EZT OLVASTAD MÁR?
Pénzcentrum | 2025. május 19. 05:26
Pénzcentrum | 2025. május 18. 19:02
Agrárszektor | 2025. május 19. 06:02
