Már csak néhány napjuk maradt a vásárlóknak és a webshopoknak, ha azt szeretnék, hogy a karácsonyi csomagok időben megérkezzenek.
Szaporodnak a boltok polcain az ilyen élelmiszerek: már most rengetegen veszik, ez még csak a kezdet?
Jelentősen bővül a proteindús élelmiszerek kínálata a hazai piacon, különösen a desszertek kategóriájában. A növekvő fogyasztói igényekre reagálva egyre több gyártó kínál fehérjével dúsított termékeket, azonban ezek egészségügyi hatásai nem minden esetben egyértelműek - írja az Agrárszektor.
Dr. Friedrich László, a MATE Élelmiszertudományi és Technológiai Intézetének igazgatója szerint a trend hátterében elsősorban a tudatos táplálkozás térnyerése áll, különösen a fiatalabb generáció körében, akik fokozottan figyelnek a tápanyagbevitelre. Az élelmiszeripar, főként a tejipar innovatív fejlesztéseinek köszönhetően egyre több fehérjedúsított termék jelenik meg a piacon. A tejtermékek különösen alkalmasak a fehérjedúsításra, mivel könnyen kombinálhatók olyan magas fehérjetartalmú összetevőkkel, mint a savófehérje vagy a tejfehérjepor.
A szakértő figyelmeztet, hogy bár a fehérje esszenciális tápanyag, a túlzott bevitel vesekárosodást okozhat. Az optimális napi fehérjebevitel életkortól és fizikai aktivitástól függően változik: míg egy átlagos felnőttnek 0,8 gramm/testtömegkilogramm elegendő, addig sportolóknál ez az érték akár 1,8-2 gramm is lehet. A fehérjék minősége is meghatározó tényező: az állati eredetű fehérjék biológiai értéke általában magasabb (88-94%), mint a növényi fehérjéké (50-70%). Az anyatej és a tojás 100%-os biológiai értékéhez képest például a tej 90-92%-os értéket mutat.
A jövőben várhatóan tovább bővül a fehérjedúsított termékek piaca. Az élelmiszeripar célja a melléktermékekből származó fehérjék hatékonyabb felhasználása és az új feldolgozástechnológiák alkalmazása, amelyek javíthatják a fehérjehasznosulást. A MATE aktívan részt vesz az ezzel kapcsolatos hazai és nemzetközi kutatásokban.
EZ IS ÉRDEKELHET
Nem is sejtik a vendégek, de ebben világelső a magyar fagyi: így alakulnak a gombócárak 2025-ben
A kakaóbab drágulása miatt egy csokoládé fagylalt alapanyagköltsége már lassan a pisztácia fagylalttal vetekszik.
Címlapkép: Getty Images
#vásárlás
#egészség
#élelmiszer
#tejipar
#trend
#étrend
#táplálkozás
#élelmiszeripar
#fehérje
#élelmiszerek
0 HOZZÁSZÓLÁS
Csak bejelentkezett felhasználó szólhat hozzá.
Belépés itt!
A kommentkezelési szabályzatot itt találod.
Még nincsenek hozzászólások. Legyél te az első!
NEKED AJÁNLJUK
Nemcsak a belvárosban szaladtak el az árak: a Városliget mellett is turistákra szabott összegekkel találkozni a karácsonyi vásárban.
A kávéfogyasztás egészségmegőrző hatásait számos kutatás igazolta, köztük a Semmelweis Egyetemé is. Nem mindegy azonban, hogyan fogyasztjuk az italt.
A TikTok algoritmusa előnyben részesíti a mentális egészséggel kapcsolatos tartalmakat.
A Szupermenta terméktesztjén ezúttal száraz rozé pezsgőket vizsgáltak a Nemzeti Élelmiszerlánc-biztonsági Hivatal (Nébih) szakemberei.
Az ünnep egyik fő eseménye, a karácsonyi vacsora idén sem kíméli a pénztárcánkat: még egy egyszerű menü elkészítése is több ezer forinttal drágább, mint egy...
Becslések szerint 2,6 millió magyar változtatott online vásárlási szokásain, miután átverték vagy csalás célpontja lett, 40%-uk emiatt kevesebbet vásárol a neten.
Gyerekeknek készült étkészlet esetében nem megfelelő volt a tájékoztatás, így aki vásárolt belőle, ne használja - erre kér mindenkit a Nébih.
Az orosz Mere hálózat Basket Plus néven nyitotta meg első magyarországi üzletét, amely a nyitás után több mint egy héttel is tömegeket vonz az alacsony...
Dedikált csapattal indult el a digitális transzformáció a Rossmann Magyarországnál, az új, önálló területet Fürjes Ádám, a vállalat eddigi webshopvezetője irányítja.
Az elmúlt években látványosan átalakultak a fogyasztói igények: a vásárlók ma már nem csupán termékeket keresnek, hanem olyan márkákat és üzleteket, amelyekkel azonosulni tudnak és...
Melyik típusú ajándék erősíti jobban a kapcsolatokat: az anyagi ajándékok (például tárgyak, amelyeket meg lehet tartani) vagy az élményajándékok (például közösen átélhető események)?
Tavaly december végére több mint 9 milliárd forint maradt felhasználatlanul a SZÉP kártyákon.
A DPD csomagküldő szolgálatnál jelentős kézbesítési problémák jelentkeztek az ünnepi időszakban Budapesten.
Egy ikonikus francia pezsgő került fel a Lidl akciós kínálatába, méghozzá olyan áron, hogy nem lehet rossz vételnek hívni.
A két termék kedvező áron kínál célzott meleget azoknak, akik fáznak, ülőmunkát végeznek vagy izomfájdalommal küzdenek.
A magyar könyvpiac 2025-ben sem unatkozott: miközben a romantasy továbbra is tarol, a magyar Nobel-díj felrázta a szépirodalmi eladásokat.
Kutatások alapján a férfiak 2025-ben leginkább olyan karácsonyi ajándékot szeretnének, amely hasznos, jó minőségű, rugalmasan felhasználható, és a hétköznapokban valódi értéket ad.
Meglepő eredményt hozott egy friss karácsonyi vakteszt a TikTokon. Az olcsó bejglik verték a drága pékségest.
A 19–29 évesek idén átlagosan 51 ezer forintot költenének karácsonyi ajándékokra.
A gyorsan felhasználható megoldások idén különösen felértékelődtek, miután egy népszerű piaci szereplő kivezette saját kész mézeskalács tésztáját.
A Penny felmérése szerint a legtöbb család 20-40 ezer forintból gazdálkodik.
Az Európai Unió 2026 júliusától 3 eurós vámot vet ki az alacsony értékű e-kereskedelmi csomagokra, például a Shein és a Temu termékeire.
FRISS HÍREK
Több friss hír
CÍMLAPRÓL AJÁNLJUK
2025. december 15.
2025. december 14.
2025. december 15.
2025. december 15.
Erről ne maradj le!
-
Évente tízmilliárdokat lopnak el a csalók hazai bankszámlákról – Kiderült, ki a legkönnyebb célpont
Becslések szerint 2,6 millió magyar változtatott online vásárlási szokásain, miután átverték vagy csalás célpontja lett, 40%-uk emiatt kevesebbet vásárol a neten.
-
Állatorvosi rendelőből skálázható kkv – így épült fel a Petlegio tőkevonzó modellje
Nándorfi Zoltánt, a Petlegio vezetőjét és Bánfi Zoltánt, az MKIK Tőkealap-kezelő vezérigazgatóját kérdeztük.
NAPTÁR
Tovább
2025. december 16. kedd
Etelka, Aletta
51. hét
December 16.
A magyar kórusok napja
December 16.
A ronda karácsonyi pulcsik napja
Ajánlatunk
-
Zsalutrend: számít a felhasznát anyagokba épített energia (x)
Fókuszban a karbonsemlegességhez hozzájáruló, csekély ökológiai lábnyommal rendelkező és igazolt adatokkal kínált építőanyagok. Ezek között rendhagyó egy 25 éves zsaluinnováció a Mevától.
-
Önálló digitális transzformációs terület a Rossmann-nál (x)
Dedikált csapattal indult el a digitális transzformáció a Rossmann Magyarországnál, az új, önálló területet Fürjes Ádám, a vállalat eddigi webshopvezetője irányítja.
-
A vásárlói élmény és az értékteremtés kéz a kézben jár az Ecofamily üzleteiben (x)
Az elmúlt években látványosan átalakultak a fogyasztói igények: a vásárlók ma már nem csupán termékeket keresnek, hanem olyan márkákat és üzleteket, amelyekkel azonosulni tudnak és amelyek valódi értéket képviselnek.
Vásárlás legolvasottabb
4
KONFERENCIA
Tovább
EZT OLVASTAD MÁR?
Pénzcentrum | 2025. december 16. 04:04
Pénzcentrum | 2025. december 15. 19:01
Agrárszektor | 2025. december 15. 19:53