Mutatjuk a legendás gulyásleves, rakott krumpli és aranygaluska receptet.
Hogyan készül a gyümölcsleves? Frissítő, hideg gyümölcsleves pudinggal, görög gyümölcsleves recept
Habár mindig nagyon finom az éttermi gyümölcsleves, rendszerint felmerül a menü kapcsán valamilyen probléma, ugyanis eltérőek a vélemények arról, hogy a tökéletes gyümölcsleves pudinggal vagy puding nélkül készül-e. Nos, mi mindkét verzióra hoztunk egy izgalmas gyümölcsleves receptet, ezek a klasszikus hideg gyümölcsleves recept, illetve a szintén hideg görög gyümölcsleves. Tudd meg, hogyan készül a gyümölcsleves pudinggal, és hogy a gyümölcsleves mellé mi illik! Mutatjuk, hogy mi illik a gyümölcsleves mellé!
A hideg gyümölcsleves a nyári időszak egyik legfinomabb, frissítő fogása, amit még a tikkasztó hőség során is szívesen fogyasztunk: laktat, mégsem telít el, sőt, a desszertkészítést is megúszhatjuk vele, hiszen a gyümölcsleves kellemes édessége megadja számunkra a szervezet igényelte zsírt és cukrot. Cikkünkben bemutatjuk a gyümölcsleves készítés két útját: hogyan készül a görög gyümölcsleves és a magyarosabb ízvilágú, hideg gyümölcsleves pudinggal? Ez a két gyümölcsleves recept egyaránt tökéletes kelléke egy nyári (vagy akár téli) ebédnek, amit nem csak a gyerekek értékelnek nagyra, de a felnőttek is emlegetni fogják! Azt is eláruljuk, hogy a gyümölcsleves mellé mi illik, ha egy teljes ebédmenü összeállításán törjük a fejünket.
1. Hideg görög gyümölcsleves
Habár a legtöbb magyar úgy ismeri a gyümölcslevest, mint egy almás, meggyes, körtés, vagy szilvás fogást, mindenképpen érdemes kipróbálnunk a délies ízvilágú, zamatos gyümölcsökből, dinnyékből készített gyümölcsleves receptet is. Ez a görög gyümölcsleves puding nélkül készül, azonban elkészíthetjük akár pudinggal is.
A görög gyümölcsleves hozzávalói
- 500 g görögdinnye
- 500 g sárgadinnye
- 3 db őszibarack (meghámozva)
- 300 g piros ribizli
- 1 l 100%-os narancslé
- 2 dl habtejszín
- 4 ek kristálycukor
A görög gyümölcsleves recept elkészítése
- 1. Kockázzuk fel egyforma méretűre a dinnyéket és a barackot, szemezzük le a ribizlit a száráról.
- 2. Öntsük a narancslevet (lehetőleg frissen facsartat) és a habtejszínt egy nagyobb edénybe és keverjük el benne a kristálycukrot (ha a narancslé nagyon édes, akár ki is hagyhatjuk).
- 3. Tegyük bele a gyümölcsöket a görög gyümölcsleves tejszínes levébe és hűtsük le jól (nem kell összefőzni!). Hidegen tálaljuk, ízlés szerint egy kis tejszínhabbal a tetején.
2. Hideg gyümölcsleves pudinggal
A hideg pudingos gyümölcsleves az egyik leginkább ismert gyümölcsleves típus: a legtöbb háztartásban ezt a verziót készítik, hiszen egyszerre frissítően gyümölcsös, mégis krémes és laktató.
A hideg gyümölcsleves hozzávalói
- 300 g meggy
- 200 g cseresznye
- 200 g alma
- 100 g körte
- 8 dl tej
- 2 cs vaníliás pudingpor
- 4 ek kristálycukor
- 1 cs vaníliás cukor
- 6 db szegfűszeg
- 1 kk őrölt fahéj
A hideg gyümölcsleves elkészítése
- 1. Tisztítsuk meg a gyümölcsöket. Az almát és a körtét hámozzuk meg, a magházakat vágjuk ki, a gyümölcshúst kockázzuk fel. A meggyet és a cseresznyét elég kimagozni.
- 2. Tegyük a gyümölcsöket egy nagyobb edénybe és engedjük fel annyi vízzel, amennyi éppen ellepi. Adjuk hozzá a cukrot, a vaníliás cukrot, a fahéjat és a szegfűszeget. Főzzük közepes lángon kb. 8 percen keresztül, míg a gyümölcsök meg nem puhulnak.
- 3. Keverjük ki a pudingport 2 dl tejjel (csomómentesre). A többi 6 dl tejet keverjük a felfőtt gyümölcsleves alapba, ezután pedig lassan, habverővel keverjük hozzá a pudingos habarást is.
- 4. Kezdjük el újra felfőzni a gyümölcslevest, ezalatt folyamatosan kavargassuk, míg az egész gyümölcsleves forró és sűrű nem lesz.
- 5. Fogyaszthatjuk melegen és hidegen is: utóbbi esetben hagyjuk elhűlni, majd tegyük be a hűtőbe 1-2 órára.
Keverjük a recepteket!
Akár a magyaros almás-meggyes verziót, akár a barackos-dinnyés görög receptet alkalmazzuk, mindig tartsuk észben, hogy nem muszáj ragaszkodnunk egy recept megkötéseihez. Készülhet a klasszikus magyar gyümölcsleves puding nélkül, illetve pudingos görög gyümölcsleves is készíthető, csupán a hozzávalókat kell újragondolnunk.
Mi illik a gyümölcsleves mellé?
Gyakori kérdés, hogy mivel egy édes előételről van szó, a hideg gyümölcsleves után második fogásként mégis mit készítsünk. A görög gyümölcsleves és a hideg gyümölcsleves pudinggal kifejezetten könnyű ételek, melléjük mindenképpen valamilyen egyszerű, húsos főételt készítsünk, desszertre viszont már nincs szükség, mert a gyümölcsleves édes volt. A gyümölcs leves mellé javasoljuk a sült csirkét vagy disznóhúst egy kis egyszerű krumplipürével, vagy sült burgonyával.
Hadtörténeti kuriózum lehet az a 120 darab színes, jó minőségben retusált és digitalizált, publikálás előtt álló felvétel, amely 45 év lappangás után került elő.
Az egyik legígéretesebb hazai technológiai startup által most piacra dobott okos gyűrű lehetővé teszi, hogy egyetlen érintéssel bármilyen infót megosszunk magunkról új ismerősünkkel.
Rekord gyorsasággal fogytak el a jegyek arra 400 fősre tervezett, fiataloknak szóló kapcsolatépítő és önfejlesztő rendezvényre, amelynél a szervezők a közösségi finanszírozás modelljével toboroztak.
Az első hazai közösségi piactéren sikeresen célba ért egy mézes kampány, amelyben a vásárlás mellett egy hartai termelő kaptárait is örökbe lehetett fogadni.
-
Erre most még kevesen gondolnak, amikor hitelt vesznek fel
Fáy Zsolttal, a MagNet Bank elnökével beszélgettünk.
-
Videó: bejutottunk a SPAR üzemébe, ahol évi 20 millió kg húst dolgoznak fel
Jelenleg több mint 360 ember dolgozik az üzemben.
-
Élethelyzetek, amiben kivédhető az anyagi kockázat (x)
Az elmúlt években különösen sok elbizonytalanító körülménnyel kellett szembenéznünk.
- Szánthó Miklós: a békepárti és szuverenista erők összehozása a cél
- A vásárlók indítottak terheléses "támadást" a FoxPost automatái ellen
- Sötét jövőképet fest az IMF a világgazdaságról
- Orbán Viktor: „Alexandra jól halad”
- Új ruhába öltöztetik Szoboszlai Dominikot, és nem is kevésért
- Június közepétől fizet osztalékot a részvényeseinek az Opus