Az utóbbi évtizedekben a bogyós gyümölcsök termesztése visszaesett Magyarországon, noha a fogyasztók és a feldolgozóipar részéről továbbra is jelentős az igény.
2024. tavaszán 800-900 forintért kínálják a vidéki piacokon az édesburgonya-palántákat. Egy tő alatt bőséggel terem majd, akár több kilónyi zöldség is - ezt ígérik az árusok. De hogyan álljunk neki a batáta-termesztésnek? Tényleg megéri belevágni?
Újabb őrület ütötte fel a fejét a világon, ami már Magyarországon is egyre nagyobb népszerűségnek örvend.
Tavasszal még a salátafélék is igen drágán kaphatók a hazai piacokon, pedig mi magunk is termeszthetjük ezeket.
Amit azonban talán kevesebben tudnak csak róla, termesztés szempontjából Magyarország harmadik legjelentősebb zöldségféléje volt 2023-ban.
A vanília a sáfrány után a második legértékesebb fűszer, a fogyasztók körében ez a legnépszerűbb aroma.
Kedvelt őszi-téli csemege a szelídgesztenye, vásárokban sütve, otthon gesztenyemasszaként süteményekben használjuk egyre többször a hideg évszakokban. De terem-e belőle itthon elég, és mennyibe kerül ez a csemege a boltokban, piacokon?
A férfiakat kábítószer-kereskedelem bűntett kísérlete miatt őrizetbe vették a rendőrök, és kezdeményezték letartóztatásukat
Az ellenőrzésnek az elmúlt évek pozitív tapasztalatai alapján komoly piactisztító hatása van a borágazatban.
Elindult a magyar dinnye értékesítése, a nyári időszakban várhatóan 125-130 ezer tonna görögdinnyét és a becslések szerint 10-12 ezer tonna sárgadinnyét takarítanak be idén.
A mikrozöldek és csírák termesztése korábban sem volt ismeretlen, de az utóbbi években nagy lendületet kapott.
Önellátó lehetne gyógynövényekből Magyarország, tavaly több mint 7000 tonnát exportáltunk. Az ipar és a lakosság részéről folyamatos a gyógynövények, alapanyagok iránti igény.
A szarvasgombát a többi gombafajtától eltérően fűszerként használjuk, így pár grammnyi elég belőle az ételünk megízesítéséhez.
A szarvasgombának több fajtája létezik, de köztudott, hogy relatíve drágán vásárolhatjuk meg őket. Ez a hiedelem azonban kicsit csalóka lehet, ugyanis a szarvasgombát a többi gombafajtától eltérően fűszerként használjuk.
A spárga ára 2023 tavaszán – habár a valódi spárgaszezon még csak most indul, az árak a szezon előrehaladtával várhatóan csökkenni fognak – 4000 forint és 6000 forint/kg között mozog.
Idén a kávé is nagyot drágult itthon, miközben rengeteg ember számára szinte alapszükséglet a fekete ital.
A csicsókának kinézetével ellentétben semmi köze a burgonyához, bármilyen meglepő, a napraforgó rokona. Igénytelen, termesztése egyszerű, de ha nem figyelünk oda, akkor túlzottan el is szaporodhat. Hogyan termesszük, és miért érdemes fogyasztani?
Számos különböző gabona tartozik a kölesfélék csoportjába, melyek emberek millióinak jelentenek fontos táplálékforrást a szubszaharai Afrikában és Ázsiában.
Búcsúznak olcsó élelmiszerek, a piacon a zöldségek és gyümölcsök esetében is egy magasabb árszintre kell felkészülni a jövőben.
Az elmúlt évben a fűszerek árai jelentősen emelkedtek, a csomagolt fűszerek ára körülbelül 14 százalékkal.
