A HelloVidéknek Magyar Zoltán, az UGAR Brewery ügyvezetője és Szilágyi Tamás, a Mad Scientist alapító/vezérigazgatója mesélt a hazai sörfőzdék helyzetéről.
A tavalyi adatok alapján a sörfogyasztás a volumen helyett a minőség felé mozdult el – ezt állítják az egyik hipermarketlánc szakértői.
A céget korábban volt alkalmazottai nyílt levélben kritizálták, amelyben "félelemkultúrát" és a fiatalabb munkavállalókkal szemben tanúsított "toxikus magatartást" említettek.
A mai napig fennmaradt egy ősi mezopotámiai sörrecept, amely modern italként kezdhetett új életet.
Az India Pale Ale (IPA) története brit sörfőzdék versenyéből és George Hodgson vállalkozó gógyijából ered, nem pedig a már jól ismert kitalált történetekből.
A kisüzemi sörfőzés egyre nagyobb népszerűségnek örvend Magyarországon is. A jelenség pedig világszerte átformálta az elmúlt évek leforgása alatt a globális sörpiacot.
Az idei év sem volt a legkönnyebb a kisüzemi sörfőzdéknek, hiába a nagy Heineken botrány, nem igazán érezni jelentős változást a sörtörvény bevezetése óta.
Míg Magyarországon néhány tucatra rúg a sörválaszték az ALDI diszkontokban, addig Németországban közel 300 terméket számlál a szortiment.
A magyarok még mindig szívesen isszák a folyékony kenyeret, ám a durva drágulás azért egyre riasztóbbnak tűnik.
Jó esetben is csak a korábbi évek számai hozhatóak, semmiképp sincs érdemi növekedés a hazai kézműves sörpiacon - közölte a Kisüzemi Sörfőzdék Egyesülete.
Bár a 2022-es év az összes korábbi évhez hasonlóan felülmúlta a Mad Scientist bevételét, a tavalyi alapanyag-, és energiaáremelkedéssel nem tudott már mit kezdeni a sörfőzde.
Magas a hozzánk érkező import sörök mennyisége, amit 97,8%-ban az Európai Unió államai szállítanak hazánkba, legnagyobb mennyiségben Lengyelországból (27,7%).
Az Ország Sörének ünnepélyes bemutatója pedig június 9. és 10-én lesz.
A projekthez a vállalat csaknem 400 millió forintos támogatást kap a Nemzeti Kutatási, Fejlesztési és Innovációs Hivataltól.
Bődületes sördrágulás vonult végig Magyarországon az év első hónapjában. Most pedig már adataink is vannak, mennyire brutális volt az emelkedés mértéke.
2022 óriási kihívásokat állított a hazai kraft sörfőzsék elé, azonban a kézműves sörfőzők szerint csak előre lehet menni innen.
Kemény helyzetbe juttatta a rekorddrágulás a magyarországi mikrofőzdéket.
Ha Balaton akkor lángos, ha lángos, akkor sör! Igyunk jó magyar söröket a tó partján is!
A mentrendi hajókon kívül séta- és nosztalgiahajókat is indítanak.
Az orosz-ukrán háború okozta gabona-válság nagyon komolyan nyomja fel a sörkészítéshez használt alapanyagok árát
