Ezek a legjobb halsütödék a Balatonnál 2022-ben: itt a térképes lista!

Sokan időzítik augusztus utolsó heteire a nyaralásaikat, augusztus 20. után valamivel olcsóbban lehet már szállást foglalni a Balaton partján is. Habár az időjárás ezekben a napokban már nem feltétlenül teszi lehetővé a napozást vagy a fürdést (jelen állás szerint jövő szerdáig lesz esős-borús idő), azért a magyar tenger partján sok mindent lehet még csinálni a strandoláson kívül is.

Fel lehet keresni például különösen jó éttermeket, fagyizókat, cukrászdákat, de kiváló kézműves söröket is kóstolhatunk a tó körül. Ezekről részletesen is beszámolunk a nyár folyamán.

Most a legjobb balatoni halsütőket vettük górcső alá: aki ugrik a halakra, az feltétlenül keresse fel ezek közül valamelyiket:

1. Aszófői Halsütő
2. Sanyika Halsütő- Balatonlelle
3. Oszi Bácsi Keszeg Sütödéje – Szigliget
4. Nádfedeles Nosztalgia Halsütő – Balatonlelle
5. Halas Karcsi büféje – Zamárdi
6. Hóbár Halbár – Gyenesdiás
7. Kánya Zoli halsütője és halfüstölője – Balatonszepezd
8. Fogas Bisztro – Alsóörs
9. András Büfé – Balatonszemes
10. Jóbarátok Halsütöde Balatonalmádi

Nagy baj, hogy sok magyar család halat csak karácsonykor eszik

A rendszeres halfogyasztást nem véletlenül ajánlják a dietetikusok, hiszen a halhús kevés koleszterint tartalmaz, és nagy mennyiségben található benne foszfor, jód, fluor, szelén, vas, kálium és kalcium, továbbá gazdag A-, D-, B2-, B6-, és B12-vitaminokban. A hal forrása az omega-3 zsírsavaknak, amelyek csökkentik a szívroham kockázatát. A halak húsa laza szerkezetű, könnyen emészthető. A halolaj gátolja a vérrögképződést, mérsékli a vérzsírszintet, szabályozza a vérnyomást.

Az évenkénti kb. 6,5 kg/fő hazai halfogyasztás mintegy 35-40 százaléka a karácsonyi ünnepkörre esik, ez egyes nagy haltermelők éves forgalmának 60-70 százalékát is adhatja. A halfogyasztás az elmúlt években lassan, de folyamatosan növekszik.  Az Agrárminisztérium, a Nemzeti Agrárgazdasági Kamara (NAK), valamint a Magyar Akvakultúra és Halászati Szakmaközi Szervezet (MA-HAL) is mindent megtesz, hogy tovább növekedjen és minél nagyobb arányban kerüljenek az asztalra magyar halak.

Hazánkban a legnagyobb mennyiségben termelt halfaj a ponty, amelyből tavaly közel 12 000 tonna piaci méretű korosztályt halásztak le a tógazdasági haltermelők. A második legnépszerűbb halfajunk az afrikai harcsa, ebből közel 4 000 tonnát termeltek a precíziós zárt rendszerekben. Elmondható, hogy egyre több hal kerül feldolgozott, konyhakész formában a fogyasztók asztalára, ebben a kategóriában kiemelt az afrikai harcsa, a szálkamentes húsú hal jelentős része így kerül eladásra. A hazai élelmiszerellátáson kívül a halágazat komoly szerepet vállal a horgászati célú természetes vizek telepítésében is, ahová évente 4-5 ezer tonna hal kerül kihelyezésre, így elmondható, hogy a horgászszervezetek a legnagyobb vevők közé tartoznak.