Ilyen titkos éttermekben dőzsöl a magyar elit: csak meghívás útján lehet bejutni, ennyibe kerül a belépő

Budapesten közel egy tucat privát lakásban kialakított étterem van, ahova még külföldről is érkeznek vendégek, a Balaton-felvidéken is évek óta léteznek magánházakban kialakított alkalmi vendéglátóhelyek. Szegeden pedig olyan privát étterem található, ahol terepasztalok között nemcsak ehetnek a vendégek, hanem játszhatnak is a vasútmodellekkel - írja a lap. A lakáséttermek legfőbb vonzereje az exkluzivitás, ahol a vendégek akár profi Michelin-csillagos séfekkel is találkozhatnak, viszont csak meghívás alapján lehet eljutni. A vendéglátó legtöbbször maga a séf, akivel személyesen is lehet találkozni.

A lakáséttermek terjedésében közrejátszhat, hogy kisebb a pénzügyi kockázat, mint egy publikus étterem esetében. A kiadás és a bevétel könnyebben kalkulálható, hiszen konkrét időpontokban meghirdetett estéken, limitált vendéggel számolnak a helyek. Az alapanyagok is jobban ki lehet számítani és maradék sincs annyi. Mivel fix napokon működnek, így nincs holtidő sem. Az állandó személyzet kis létszámú, legtöbbször maguk a tulajdonosok fogadják a vendégeket. Az italválaszték szintén könnyen tervezhető egy meghirdetett vacsoránál.

Az egyszerűbb lakáséttermek nem is megfizethetetlenek, annyiba kerülhet egy vacsora, mint egy normál étteremben. Viszont a luxusélményt nyújtó lakáséttermeknek már más lehet a díjszabája. Az alapdíj a legtöbb helyen 25 ezer forinttól indul, a különlegesebb, hat fogást kínáló menüsorok esetében a kulinária magasabb szintjét élvezheti a vendég nagyjából 45 ezer forintért.

EZ IS ÉRDEKELHET

Így dőzsöl a magyar elit: képesek kifizetni ennyit egy rántotthúsért az ország csúcséttermeiben

Tavaly még találunk olyan helyet, ahol 3000 forint alatt kiadós adagot kaphattunk az ország egyik legfinomabb rántotthúsából, idén azonban minimum 4000 forint kerül az ínyencség.